Farfalle con salmón

Farfalle con salmón
Eva Salorio
Descubre cómo preparar unos deliciosos farfalle con salmón ahumado. Una receta de pasta sencilla, rápida y estupenda para impresionar en cualquier ocasión. En menos de media hora, la tendrás lista en la mesa.
Por Eva Salorio
10 de junio de 2024
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Si estás buscando una receta de pasta que sea fácil de hacer, deliciosa y que impresione a todos tus invitados, estos farfalle con salmón ahumado te van a encantar. Este plato es ideal para una cena rápida entre semana o para una ocasión especial en la que quieras lucirte sin complicarte demasiado en la cocina.

Los ingredientes son sencillos y fáciles de encontrar: salmón ahumado, nata para cocinar, cebollino y farfalle, esa pasta con forma de pajarita, también conocida como lazos o lacitos, que no solo es bonita sino que también recoge perfectamente la cremosa salsa que vamos a preparar. Con solo un toque de pimienta negra y sal, conseguirás un plato lleno de sabor y textura.

La elaboración no podría ser más fácil. En menos de media hora tendrás en la mesa una receta digna de restaurante. Mientras la pasta se cuece, tendrás tiempo de preparar la salsa cremosa de nata y salmón ahumado, que no requiere más que unos minutos al fuego. Luego, solo tienes que mezclar todo, decorar con cebollino picado, ¡y a disfrutar!

A continuación, te detallamos la receta paso a paso.

Farfalle con salmón ahumadoEva Salorio

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocinado: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Raciones: 2
  • Categoría: plato principal
  • Tipo de cocina: italiana
  • Calorías por ración (kcal): 732

Ingredientes de los farfalle con salmón

  • Sal
  • 200 g de farfalle
  • 150 g de salmón ahumado
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Pimienta negra molida
  • Cebollino
Ingredientes Farfalle con salmónEva Salorio

Cómo hacer farfalle con salmón

En primer lugar, ponemos a calentar abundante agua hasta ebullición en una olla grande. Añadimos un puñadito de sal y 200 g de farfalle. Cocemos la pasta el tiempo que indique el fabricante (en nuestro caso, 9 minutos).

Farfalle cocidos para las farfalle con salmónEva Salorio

Mientras tanto, cortamos 150 g de salmón ahumado en tiras.

Salmón cortado para farfalle con salmónEva Salorio

A continuación, calentamos 200 ml de nata para cocinar en una sartén a fuego medio, sin que llegue a hervir, y cocinamos hasta que haya espesado ligeramente, unos 10 minutos.

Nata reducida para los farfalle con salmónEva Salorio

Añadimos sal y pimienta negra molida al gusto e incorporamos el salmón ahumado.

Añadiendo salmón a la salsa de los farfalle con salmónEva Salorio

Para terminar, añadimos la pasta ya cocida y mezclamos bien.

Añadiendo pasta a los farfalle con salmónEva Salorio

Decoramos con un poco de cebollino picado y servimos.

Pasta farfalle con salmónEva Salorio

Resumen fácil de preparación

  1. Cocemos los farfalle según las instrucciones del fabricante
  2. Cortamos el salmón ahumado en tiras
  3. Cocinamos la nata hasta que espese ligeramente
  4. Salpimentamos e incorporamos el salmón ahumado
  5. Añadimos la pasta y mezclamos
  6. Servimos con cebollino
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