Las mejores recetas con almendras

Descubre todas las posibilidades de la almendra como un ingrediente de cocina con el que preparar recetas tanto saladas como dulces. Mucho más que un sencillo snack: en salsas o como ingrediente de repostería, tenemos la receta perfecta para ti.

Las mejores recetas con almendras

Las almendras son el fruto obtenido del árbol del almendro, un alimento con muchos usos culinarios y propiedades que te ayudaremos a descubrir con esta selección de recetas riquísimas para chuparte los dedos. Posee forma ovalada y se esconde tras una cáscara exterior dura que se retira para dejar al descubierto la parte comestible que aquí nos interesa.

Hay numerosas variedades de almendras entre las que podríamos destacar la marcona, la mollar o la amarga. Sea cual sea la variedad que tengas ente manos te ofreceremos un completo recetario de propuestas irresistibles para utilizar la almendra en la cocina. Su importante aporte energético y de minerales lo hacen un alimento nutricionalmente sano y saludable, y a que lo sea todavía más te ayudamos nosotros.

La almendra está muy presente en la repostería tradicional, siendo protagonista de elaboraciones como el turrón o los mazapanes indispensables en Navidad. Se utiliza de forma habitual para elaborar bizcochos y tartas, pero también se emplea en la cocina salada como ingrediente de salsas o guisos, sin olvidarnos de su papel como sencillo snack fritas, garrapiñadas o al horno y hasta de su uso para elaborar bebidas vegetales, entera o molida… ¡Un fruto seco delicioso que conquistará tu paladar!

Las mejores recetas con almendras

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Los postres tradicionales como las magdalenas, tienen la capacidad de inundar la casa con un irresistible aroma a repostería casera. Os invitamos a…

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En ocasiones no nos apetece hacer un postre con muchos ingredientes o muy complicado, bien porque no tenemos tiempo, o porque no disponemos de algún…

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La principal característica de la pepitoria es que es una salsa a la que se le añade yema de huevo, almendras y azafrán. Se suele espesar además con…

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Las galletas Linzer son originarias de la ciudad austriaca de Linz. Se trata de dos galletas finas aromatizadas con vainilla y ralladura de limón…

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Los kourabiedes son unas galletas de masa quebrada típicas de las fiestas griegas de Navidad. A base de harina, almendra y mantequilla, tienen dos…

Turrón de chocolate
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Agradecemos que haya muchas variedades de turrones, puesto que para el gusto de cada uno siempre encontraremos aquel que nos haga disfrutar. Este…

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Aunque quizás de primeras puedas pensar que preparar un brócoli al vapor tiene poco misterio, te diré que se necesita tener en cuenta un punto clave…

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El frite extremeño, también conocido como caldereta de cordero, es una receta con todo el sabor e intensidad de la dehesa extremeña. Dependiendo de…

Bizcocho de almendras
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Salsa mole
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El mole es una receta festiva típica de México. Es una salsa que se caracteriza por su color oscuro y sus matices que se pueden apreciar en cada…

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Los frutos secos son maravillosos para elaborar cualquier postre, dan mucho juego. En los bizcochos los frutos secos quedan de maravilla. Aportan…

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Este bizcocho de naranja se ha vuelto popular en todo el mundo desde hace unos años, pero está bien recordar que tiene origen en el recetario sefardí…

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El turrón de Jijona o turrón blando es unos de los más consumidos durante la Navidad. Se llama de Jijona (Xixona, Alicante) porque es allí donde se…

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Seguramente no te habías planteado nunca que un aguacate se pudiera rebozar, o simplemente, cocinar en una sartén o al horno. Si es así, y te apetece…

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El nougat es un dulce típico de Francia y es especialmente famoso el nougat de Montèlimar, población que se considera la cuna de este postre. El…

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