Las mejores recetas con vacuno (ternera y buey)

La carne es una fuente de proteínas muy versátil en cocina. Si te decantas por la carne de vacuno, ternera o buey, este es el lugar perfecto para explorar todas sus posibilidades: consulta las mejores recetas y haz disfrutar a los tuyos.

Las mejores recetas con vacuno

Aprende a cocinar platos con carne de vacuno, ternera o incluso buey: ¡tenemos justo la receta que estás buscando! Basta con preguntar un poco en nuestra carnicería de confianza para encontrar diferentes cortes listos y perfectos para preparar recetas únicas: desde chuletones a solomillos, costillas o carrillada…

En guisos, rebozados, a la plancha, a la brasa, con las más variadas salsas, con infinitas guarniciones… Sin duda es la carne roja estrella a la mesa, y puede convertirse en mucho más que un bistec: es un producto versátil como ninguno. ¿Por qué no preparar una hamburguesa casera o unas albóndigas? ¿Te animas a probar estofados clásicos del recetario tradicional?

Cocinar esta carne es tan sencillo como elegir receta entre todas las que te presentamos y seguir al pie de la letra nuestros consejos. Lograrás sorprender y cautivar a todos los invitados a tu mesa con el delicado sabor y textura de este ingrediente básico.

Las mejores recetas con vacuno, ternera y buey

Albóndigas de ternera en salsa de tomate
Albóndigas de ternera en salsa de tomate

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Entrecot de ternera con pimientos y patatas
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Chuletón de vaca perfecto
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Solomillo de ternera con foie y peras
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El solomillo de ternera con foie y peras es un plato distinguido para una comida o cena festiva. Con pocos ingredientes, se consigue un bocado…

Osobuco de ternera a la milanesa
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Ragout o ragú de ternera
Ragout o ragú de ternera

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Cachopo asturiano de ternera
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Albóndigas con sepia
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Tacos mexicanos de carne

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Pappardelle a la boloñesa
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Pabellón criollo
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Las cachapas, las arepas y los patacones, entre otras preparaciones, son una muestra de la gastronomía venezolana pero, sin duda, el que goza de más…

Alcachofas rellenas de carne
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La alcachofa es una verdura de temporada que podemos encontrar en nuestros mercados entre los meses de noviembre a abril. Es perfecta para rellenar,…

Albóndigas de carne en salsa
Albóndigas de carne en salsa

Esta es una de las recetas más sencillas y que más cunden en una casa. Sobre todo, si hay niños o son varias personas las que viven en familia. Es un…

Carne de ternera con tomate
Carne de ternera con tomate

Bien como tapa o como plato principal, este plato tradicional es de los que se cocinan a fuego lento. Es especialmente típico en el sur de España,…

Hamburguesa de carne de ternera casera
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¿A quién no le gustan las hamburguesas? Seguro que a muchos les vuelven locos y qué mejor que aprender a elaborar unas hamburguesas de carne de…

Solomillo de ternera a la plancha
Solomillo de ternera a la plancha

El solomillo de ternera a la plancha es un plato con una elaboración muy sencilla pero que requiere de algunos trucos y consejos para que nos quede…

Burritos mexicanos de carne picada
Burritos mexicanos de carne picada

En el norte de México, donde el maíz no se suele cultivar, se cultiva el trigo. Con este cereal, se elaboran las tortillas de trigo en esta zona del…

Carne ó caldeiro
Carne ó caldeiro

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Filet mignon
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El filet mignon, traducido como “filete bonito, lindo o mono”, es el corte de la punta del solomillo de ternera. Aunque el nombre es francés, este es…

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Ternera al chilindrón

Se denomina chilindrón a una forma de cocinar carnes, típica de nuestra gastronomía. El pollo, el pavo, el conejo o la ternera son perfectos para…