Hamburguesa Big Mac casera

Hamburguesa Big Mac casera
@elcocinerocasero
¿Eres fan de la hamburguesa Big Mac de McDonald's? En esta receta, vamos a preparar nuestra versión de esta popular hamburguesa incluyendo la famosa salsa secreta para conseguir un resultado muy parecido al original.
Por Marta Montero
28 de mayo de 2024
Recetas de cocina estadounidense Recetas de hamburguesas Recetas con queso

La hamburguesa Big Mac es, seguramente, la más conocida de la cadena McDonald's a nivel mundial y en esta receta, te vamos a enseñar cómo prepararla en casa para que te quede lo más parecida posible a la original, incluyendo la preparación de la salsa Big Mac que le da ese sabor tan especial.

Para hacer esta popular hamburguesa vamos a necesitar dos panecillos de hamburguesa, de los cuales usaremos las dos partes de abajo para poder montar los dos pisos de la hamburguesa al igual que la original y solo una de las partes de arriba. También vamos a necesitar dos hamburguesas de ternera y aquí podemos decidir si las queremos más bien finitas como las que ponen en McDonald's o un poco más gruesas.

El resto de los ingredientes de la Big Mac son sencillos: lechuga iceberg, queso cheddar, cebolla y pepinillos. Es cierto que los pepinillos de la Big Mac original son muy grandes y no es fácil encontrarlos de ese tamaño en supermercados corrientes así que, lo que hice fue cortar más rodajas de un pepinillo más pequeño.

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocinado: 2 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Raciones: 1
  • Categoría: plato principal
  • Tipo de cocina: americana
  • Calorías por ración (kcal): 1.012

Ingredientes de la hamburguesa Big Mac casera

Para la salsa Big Mac:

  • 50 g de mayonesa
  • 20 g de mostaza
  • 25 g de pepinillos agridulces
  • Media cucharadita de ajo en polvo
  • Media cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de vinagre

Para la hamburguesa:

  • 50 g de lechuga iceberg
  • 1 pepinillo
  • 25 g de cebolla
  • 2 panecillos de hamburguesa
  • 1 loncha de queso cheddar
  • 2 hamburguesas de ternera
  • 5 g de aceite de oliva
  • Sal
Ingredientes de la hamburguesa Big Mac casera@elcocinerocasero

Cómo hacer una hamburguesa Big Mac casera

Lo primero que vamos a hacer es preparar la salsa Big Mac. Para ello, en un bol colocamos 50 g de mayonesa, 20 g de mostaza, 25 g de pepinillos agridulces picados muy pequeñitos, media cucharadita de ajo en polvo, media cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de pimentón dulce y 1 cucharadita de vinagre. Mezclamos bien todos estos ingredientes con unas varillas y reservamos.

Preparar la salsa Big Mac para la hamburguesa Big Mac casera@elcocinerocasero

Para la hamburguesa, cortamos 50 g de lechuga iceberg en juliana, 1 pepinillo en rodajas y 25 g de cebolla en cuadraditos.

Cortar la lechuga y los pepinillos para la hamburguesa Big Mac casera@elcocinerocasero

Colocamos las dos partes de abajo de los panecillos de hamburguesa en una fuente y los untamos con la salsa Big Mac.

Untar el pan de hamburguesa con la salsa para la hamburguesa Big Mac casera@elcocinerocasero

Después, colocamos encima de la salsa la lechuga y 1 loncha de queso cheddar en uno de los panecillos, y los pepinillos en el otro panecillo.

Colocar el queso y los pepinillos para la hamburguesa Big Mac casera@elcocinerocasero

Ahora vamos a cocinar a la plancha las 2 hamburguesas de ternera. Para ello, ponemos una plancha o sartén al fuego con 5 g de aceite de oliva y cuando la sartén esté bien caliente, colocamos las hamburguesas de ternera y las cocinamos 1 minuto por cada lado y les añadimos una pizca de sal.

Cocinar las hamburguesas de ternera para la hamburguesa Big Mac casera@elcocinerocasero

Ahora colocamos las hamburguesas en cada uno de los panes y les ponemos por encima la cebolla cortada en cuadraditos.

Colocar las hamburguesas y la cebolla para la hamburguesa Big Mac casera@elcocinerocasero

Para montar la hamburguesa, dejamos de base el pan que tiene el queso cheddar y le colocamos encima el otro pan que tiene los pepinillos. Terminamos tapando la hamburguesa con la parte superior del panecillo.

Montar la hamburguesa Big Mac casera@elcocinerocasero

Y ya tenemos lista nuestra hamburguesa Big Mac casera.

Hamburguesa Big Mac casera lista para servir@elcocinerocasero

Resumen fácil de preparación

  1. Preparamos la salsa Big Mac mezclando los ingredientes de esta
  2. Cortamos la lechuga, los pepinillos y la cebolla
  3. Untamos con la salsa las dos partes de abajo de los panes
  4. Ponemos lechuga y queso sobre un pan y pepinillos sobre el otro
  5. Cocinamos las hamburguesas a la plancha
  6. Las colocamos sobre los panes y añadimos la cebolla
  7. Ponemos el pan con los pepinillos sobre el otro y tapamos con la parte superior del pan
  8. Servimos
Recetas de carne Recetas con mostaza Recetas con vinagre de vino blanco Recetas con aceite de oliva suave Recetas con cebolla Recetas con ajo Recetas con carne ternera o buey Recetas con mayonesa Recetas con pimentón dulce Recetas con pan Recetas entre panes Recetas con lechuga Recetas con cheddar Recetas con pepinillos