La endivia es una hortaliza que tiene forma de cogollo. Cuando vayamos a comprar endivias, debemos fijarnos en que estén bien duras y prietas y que…
Bon Viveur
Las mejores recetas a la plancha
Cocinar a la plancha es sano y versátil. Existen infinidad de recetas que aprovechan esta técnica, y queremos que las prepares en casa con nuestra ayuda. Esta selección de recetas a la plancha es lo que necesitas.
Cocinar a la plancha es una de las formas más saludables que podemos emplear para preparar los alimentos. Esta técnica, que consiste en poner los alimentos sobre una superficie muy caliente, puede ofrecer un sinfín de posibilidades para preparar todo tipo de ingredientes conservando su sabor y sus propiedades. Verduras, carnes, pescados, mariscos, huevos… Todo tiene cabida a la plancha, tan solo debes asegurarte de comprar ingredientes de primera calidad y de seguir al pie de la letra nuestras instrucciones para conseguir el punto de cocinado jugoso perfecto que siempre buscamos.
Es un método de cocinado sano que se suele asociar con dietas equilibradas que buscan reducir el contenido en grasas. Además resulta muy versátil, no hay más que ver todas las alternativas que te planteamos: ternera, pollo, salmón, pulpo, champiñones, calabacín… ¡Disfruta del amor por la cocina con las mejores recetas a la plancha de la gastronomía internacional!
Endivias a la plancha
Gambones a la plancha
Los gambones es un marisco que nos da la oportunidad de poder prepararlo de muchas maneras: al horno, al ajillo, acompañando platos de arroz o de…
Gallo a la plancha con limón
El gallo o rapante, como lo conocemos en Galicia, es un pescado blanco de la familia de los peces planos. Su piel es fina, ligeramente rosada, con…
Carabineros a la plancha
El carabinero, también llamado brillante en tierras onubenses o chorizo en Cádiz y Sevilla, habita en los fondos de arena y fango a profundidades…
Langostinos a la plancha
El langostino es uno de los crustáceos más versátiles en la cocina y lo tenemos a nuestra disposición durante todo el año, fresco o congelado.…
Cigalas a la plancha
Aunque las cigalas es un marisco que cada vez es más difícil de conseguir de forma local, al menos en las rías gallegas, es cierto que las cigalas…
Vieiras a la plancha
Aunque lo habitual suele ser reservar las zamburiñas o las volandeiras para preparar a la plancha, como en nuestra receta de zamburiñas a la plancha,…
Caballa a la plancha
La caballa es un pescado azul muy económico y sabroso que tenemos en temporada desde el mes de febrero hasta el mes de mayo, y a veces incluso…
Gambones al ajillo
Hacer gambones al ajillo no tiene complicación o truco, salvo que no deberíamos pasarlos mucho en la plancha para que no se sequen. Con pocos…
Lenguado a la plancha
La clave del pescado a la plancha está en conseguir un buen producto por lo que, si tienes la suerte de poder conseguir un buen lenguado, a…
Bonito a la plancha
El pescado es un producto que requiere un trato delicado en la cocina. Tanto es así que, si nos pasamos a la hora de cocinarlo, puede llegar a ser…
Salmón a la plancha fácil
Para cocinar este plato de pescado a la plancha, vamos a usar salmón fresco. La temporada de este pescado azul va de mayo a septiembre aunque podemos…
Setas de cardo a la plancha
Para preparar esta receta vamos a utilizar setas de cardo de cultivo que las podemos encontrar durante todo el año en el mercado. Las setas de cardo…
Chuletas de cordero a la plancha
Las chuletas de cordero a la plancha es un plato sencillo y, a la vez sabroso y elegante. Esta receta es un ejemplo perfecto de que no es necesario…
Hamburguesas de pollo caseras
Preparar hamburguesas de pollo caseras no tiene ninguna dificultad. Lo único que tendremos que tener en cuenta es que hay que mezclar muy bien los…