Recetas de cocina fáciles y caserasSalmón a la plancha fácil

facebook twitter Enviar Whatsapp
Bon Viveur Bon Viveur
  1. Bon Viveur
  2. Recetas de cocina
  • Portada
  • Recetas
  • Noticias
  • Preguntas
  • Opinión
  • Gastroteca
  • Entrevistas
  • Lifestyle
  • Producto
  • Restaurantes

Salmón a la plancha fácil

Salmón a la plancha fácil foto cerca
Sofía de la Torre
Compartir Tweet Enviar Whatsapp
Por Sofía de la Torre
25 de mayo de 2022
Hacer un salmón a la plancha es una de esas recetas fáciles y rápidas, para disfrutar sin mayor esfuerzo de un plato principal de pescado, cualquier día o, incluso, en ocasiones especiales. A continuación, la receta paso a paso.
Por Sofía de la Torre
25 de mayo de 2022
Recetas sin glutenRecetas con salmónRecetas con pocos ingredientesRecetas de pescado a la plancha

Para cocinar este plato de pescado a la plancha, vamos a usar salmón fresco. La temporada de este pescado azul va de mayo a septiembre aunque podemos disfrutar de él durante todo el año. Es un pescado graso así que para cocinarlo a la plancha vamos a usar muy poco aceite. Durante su cocinado, desprenderá sus propios jugos que ayudarán a que quede jugoso.

Lo importante cuando hagamos salmón a la plancha es tener la sartén o plancha en la que vayamos a asarlo, bien caliente. Después, lo haremos por un lado el tiempo justo para poder darle la vuelta con facilidad y lo seguiremos haciendo por el otro lado hasta que esté cocinado en su punto.

Solamente vamos a usar tres ingredientes, el salmón, que puede estar cortado en filetes o en rodajas, sal y aceite. Nosotros hemos añadido un poco de eneldo seco, pero es totalmente opcional.

Lo hemos servido con un chorro de limón para darle un toque fresco y rebajar la grasa que este pescado tiene.

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocinado: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Raciones: 2
  • Categoría: plato principal
  • Tipo de cocina: española
  • Calorías por ración (kcal): 244

Ingredientes del salmón a la plancha fácil para 2 personas

  • 2 rodajas de salmón fresco de unos 200 g cada una
  • Sal al gusto
  • Eneldo seco (opcional)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Limón para servir
Ingredientes salmón a la plancha fácilSofía de la Torre

Cómo hacer salmón a la plancha fácil

En primer lugar, prepararemos el pescado. Si optáis por comprar una pieza entera, será necesario arreglarla y cortarla bien en filetes o bien en rodajas. Nosotros hemos optado por comprar 2 rodajas de unos 200 g, más o menos, de 2 cm de grosor. Una vez limpio y preparado el pescado, lo salamos por ambos lados. Si se desea, se puede añadir un poco de eneldo seco en este punto.

Salar el salmón a la plancha fácilSofía de la Torre

Calentamos una sartén o plancha y, cuando esté bien caliente, añadimos una cucharada de aceite de oliva. Inmediatamente ponemos el salmón y lo dejamos cocinar sin tocarlo, durante dos minutos.

Llevar a la plancha salmón a la plancha fácilSofía de la Torre

Damos la vuelta a las rodajas de salmón y las cocinamos por el otro lado durante otros dos minutos. Debemos tener cuidado de no cocinar en exceso el salmón o nos quedará muy seco.

Dar la vuelta al salmón a la plancha fácilSofía de la Torre

Servimos el salmón a la plancha acompañado de unos gajos de limón.

Salmón a la plancha fácil foto principalSofía de la Torre

Resumen fácil de preparación

  1. Salamos las rodajas de salmón por los dos lados y añadimos eneldo seco opcionalmente
  2. Añadimos una cucharada de aceite a la plancha caliente, ponemos las rodajas de salmón y las cocinamos por un lado durante 2 minutos
  3. Les damos la vuelta y las cocinamos otros 2 minutos
  4. Servimos el salmón acompañado de limón
Recetas de pescadoRecetas de cenas saludablesRecetas de cenas rápidasRecetas con AOVERecetas con limón entero, ralladura o pielRecetas a la planchaRecetas con eneldo
Autor
Sofía de la Torre

Trabajo como profesora de inglés y vivo como cocinera. Me apasionan los retos, aprender y disfrutar cocinando. Soy más de dulce, pero no le hago remilgos a un buen salado. He trabajado con varias marcas gastronómicas haciendo el recetario para sus productos.

Síguenos
Recomendados
Salmón a la plancha con verduras
Salmón a la plancha con verduras
Salmón al microondas
Salmón al microondas
Salmón al vapor
Salmón al vapor

Las mejores recetas con salmón

Sushi casero
Sushi casero
Ceviche de salmón
Ceviche de salmón
Salmón en salsa de cebolla
Salmón en salsa de cebolla
Salmón en salsa de tomate
Salmón en salsa de tomate
Salmón en papillote al horno con verduras
Salmón en papillote al horno con verduras
Sándwich de salmón ahumado, aguacate y huevo
Sándwich de salmón ahumado, aguacate y huevo
Sashimi de salmón
Sashimi de salmón
Arroz con salmón
Arroz con salmón
Hamburguesa de salmón
Hamburguesa de salmón

Artículos relacionados

Gallo a la plancha con limón
Gallo a la plancha con limón
Lenguado a la plancha
Lenguado a la plancha
Bonito a la plancha
Bonito a la plancha
Dorada a la plancha
Dorada a la plancha
Pechugas de pavo a la plancha
Pechugas de pavo a la plancha
Merluza a la plancha
Merluza a la plancha
Anterior Puchero valencianoSiguiente Caldereta de ternera

Temas

  • Guía y Estrellas Michelin
  • Recetas con pollo
  • Recetas de postres
  • Recetas con tofu
  • Recetas con calabacín
  • Recetas de croquetas
  • Recetas de invierno
  • Recetas de tartas y pasteles
  • Recetas con pocos ingredientes
  • Recetas con salmón
  • Recetas de Navidad
  • Recetas de cócteles
  • Recetas de bizcochos
  • Recetas con brócoli

  • Anúnciate
  • Autores
  • información legal
  • Política de privacidad
  • Política de cookies
  • contacto
  • Mapa del sitio
© Copyright 2023 Bonviveur.es - Todos los derechos reservados
Ontecnia
  • Recetas
  • Noticias
  • Preguntas
  • Opinión
  • Gastroteca
  • Entrevistas
  • Lifestyle
  • Producto
  • Restaurantes
Usamos cookies propias y de terceros con fines publicitarios, de sesión, analíticas y de redes sociales. Cualquier acción que no sea su bloqueo, o la solicitud expresa del servicio vinculado a la cookie, implican el consentimiento para su uso. Consulte nuestra Política de Privacidad Cerrar