Las mejores recetas con pimentón dulce (Página 4)

Disfruta cocinando las mejores recetas con pimentón dulce de la cocina nacional e internacional, un compendio de preparaciones donde utilizar este polvo obtenido al moler pimientos rojos secos.

Las mejores recetas con pimentón dulce

El pimentón dulce se obtiene a partir del secado y modio de diferentes variedades de pimientos rojos secos. Es un condimento culinario empleado en platos tan populares como la paella valenciana, los callos madrileños o la sobrasada mallorquina, por poner tan solo tres ejemplos familiares, pero se puede encontrar en cocinas y recetas de todo el mundo que queremos invitarte a cocinar.

La enorme versatilidad del pimentón dulce lo hace imprescindible cuando hablamos de cocina salada. Para muestra esta completa selección con las mejores recetas que se pueden elaborar usando este ingrediente en las que aprovecharas todas sus propiedades colorantes y saborizantes. Lo encontrarás fácilmente en los supermercados, donde también podrás encontrar el popular pimentón de la Vera con su característico sabor ahumado. Recetas con legumbres, carnes, aves, pescados, arroz, pastas… ¡Nada resiste al irresistible sabor del pimentón dulce!

Coliflor al ajoarriero
Coliflor al ajoarriero

Son muchas las propiedades de las verduras y por ello no deben faltar en nuestra dieta diaria. La coliflor no es menos. Tiene diferentes beneficios…

Salsa gaucha
Salsa gaucha

La salsa gaucha, en algunos sitios conocida también como salsa argentina, es una preparación que, junto con el chimichurri, no puede faltar cada vez…

Po' boy
Po' boy

Es increíble el abanico de posibilidades que se abren para degustar un sándwich o bocadillo. Desde los más sencillos, con un poco de embutido como un…

Ras el Hanout casero
Ras el Hanout casero

El Ras el Hanout es una mezcla de especias del norte de África que desde Marruecos se ha extendido por todo el Magreb llegando hasta Oriente Medio.…

Arroz sucio cajún
Arroz sucio cajún

Este plato tiene origen en la cocina de los esclavos afroamericanos. Como en muchas de las recetas de casquería, tiene su origen en el…

Hummus de garbanzos sin tahini
Hummus de garbanzos sin tahini

En esta ocasión vamos a hacer humus sin tahini o pasta de sésamo, reduciendo así la cantidad de calorías. A veces el tahini no es fácil de encontrar,…

Jambalaya
Jambalaya

La cocina criolla y cajún se caracteriza por el uso de especias variadas y el picante. Para ser un plato de arroz está un poco subidito de picante,…

Garbanzos con acelgas y huevo
Garbanzos con acelgas y huevo

El potaje de garbanzos es un plato que nos ofrece muchas combinaciones posibles. Con las acelgas como ingrediente protagonista, podemos preparar…

Arroz con bogavante
Arroz con bogavante

El bogavante es uno de los muchos manjares que nos ofrece el mar, siendo quizás de los mariscos más deseados tanto en la alta cocina como en los…

Hamburguesa de soja texturizada
Hamburguesa de soja texturizada

La soja texturizada cada vez tiene más presencia en los supermercados y tiendas de alimentación. Es un ingrediente muy versátil, tanto para personas…

Aloo paratha, pan indio relleno de patata
Aloo paratha, pan indio relleno de patata

Los paratha son unos panes indios cuya característica es ser ligeramente hojaldrados. Esta versión rellena, normalmente de patata (aloo), es típica…

Garbanzos con chorizo
Garbanzos con chorizo

Si hay una pareja estrella en la cocina de los buenos potajes se trata casi sin dudarlo de los garbanzos guisados y el chorizo. ¿Estás de acuerdo? Un…

Manitas de cordero en salsa
Manitas de cordero en salsa

Las manitas de cordero podemos encontrarlas en nuestra casquería de confianza. Son una de esas piezas que a unos les encantan y les parecen…

Judiones de La Granja con chorizo y morcilla
Judiones de La Granja con chorizo y morcilla

Los judiones de La Granja son un tipo de legumbre cada vez más demandada. Su preparación suele acompañarse de algunos embutidos (chorizo y morcilla…

Hummus de pimiento rojo asado
Hummus de pimiento rojo asado

En esta receta estamos uniendo dos alimentos que nos ofrecen un gran aporte de propiedades: los garbanzos y los pimientos. Además, coinciden en tres…

Garbanzos con langostinos guisados
Garbanzos con langostinos guisados

Un plato de garbanzos guisados puede convertirse en algo mágico si le añadimos unos langostinos. Los guisos o potajes marineros de legumbres son muy…

Manteca colorá con zurrapa
Manteca colorá con zurrapa

La manteca colorá recuerda a muchas personas a su infancia porque hace años (e incluso en nuestros días), los niños y los no tan niños desayunaban…

Rachi peruano
Rachi peruano

El librillo de res es el tercer estómago de la vaca. Se utiliza tradicionalmente para preparar este plato tan popular de la gastronomía peruana,…

Vieiras a la gallega, rellenas y gratinadas
Vieiras a la gallega, rellenas y gratinadas

Preparar vieiras a la gallega o a la marinera es sencillo, económico y, a diferencia de otros mariscos, es un plato que podremos hacer en cualquier…

Hornazo de Salamanca
Hornazo de Salamanca

Quien haya visitado Salamanca puede afirmar que toda ella es bella. Es imprescindible recorrer sus calles y visitar su catedral, la casa de las…

Garbanzos con salmón
Garbanzos con salmón

Muchas veces tendemos a pensar que un potaje de garbanzos es un plato pesado y muy calórico porque tenemos asociado este nombre de plato al cocido…

Hummus de tomate seco
Hummus de tomate seco

Las legumbres son indispensables en la dieta mediterránea. Normalmente cuando pensamos en legumbres siempre nos vienen a la cabeza los platos de…

Callos con garbanzos
Callos con garbanzos

Los callos es una de las preparaciones más típicas de diversas zonas de nuestra geografía. Tal es el caso de los callos a la madrileña. Esta…

Pollo paprika húngaro
Pollo paprika húngaro

Una de las especias más apreciadas y utilizadas en la cocina húngara es el pimentón. Con él elaboran innumerables platos como el Goulash o este…

Frite extremeño de cordero
Frite extremeño de cordero

El frite extremeño, también conocido como caldereta de cordero, es una receta con todo el sabor e intensidad de la dehesa extremeña. Dependiendo de…

Cocido lebaniego
Cocido lebaniego

Al igual que el cocido madrileño es el plato de cuchara por excelencia en su tierra, el cocido lebaniego es un plato cántabro muy tradicional. Junto…

Migas extremeñas
Migas extremeñas

Las migas es una receta de aprovechamiento. En los pueblos de Extremadura es común desayunar unas migas con un café con leche. Un desayuno ideal para…

Chanfaina extremeña
Chanfaina extremeña

La chanfaina es un plato típico de la dehesa extremeña de origen antiguo y humilde. Surge del aprovechamiento que hacían los pastores cuando los…

Marmitako de salmón
Marmitako de salmón

El marmitako es popular, sobre todo, en el País Vasco, aunque podemos encontrarlo también en otras regiones del norte como Asturias y Cantabria. El…

Sobrasada mallorquina casera
Sobrasada mallorquina casera

La sobrasada es un embutido, normal o picante, maravilloso, con toda la esencia del mediterráneo. Es a partir del siglo XVI cuando se empieza a…

Queso asado con mojo picón
Queso asado con mojo picón

Los mojos tienen un gran peso dentro de la gastronomía canaria. En este caso, el mojo picón sirve de acompañamiento al queso asado. Dentro de la gran…

Caracoles a la montañesa
Caracoles a la montañesa

Los caracoles son de la familia de los moluscos gasterópodos. Suelen vivir en lugares húmedos y con abundante lluvia. En el norte de España son muy…

Conejo en salmorejo
Conejo en salmorejo

El conejo en salmorejo es una receta muy popular y tradicional de la gastronomía canaria. La salsa utilizada, pese a compartir nombre, nada tiene que…

Olla podrida tradicional
Olla podrida tradicional

La olla podrida es un plato que tiene origen en Castilla. Como todos los platos tradicionales de nuestra cultura gastronómica, admite variedades…

Lentejas con espinacas en olla express rápida
Lentejas con espinacas en olla express rápida

Haga frío o calor las lentejas siempre son bienvenidas en la mesa. En este caso se acompañan de espinacas, una verdura que nos aporta hierro,…

Pulpo a la gallega (Pulpo á feira)
Pulpo a la gallega (Pulpo á feira)

El famoso pulpo á feira con cachelos toma su nombre de las ferias o romerías gallegas en las que, bajo enormes carpas, el pulpo con patatas se va…

Mojo rojo canario
Mojo rojo canario

Conocemos por el nombre de mojo picón a una salsa característica de la gastronomía canaria, protagonista de muchos de sus platos tradicionales como,…

Pisto de verduras o manchego
Pisto de verduras o manchego

El pisto de verduras, o manchego, es una de las recetas insignia de la comunidad de Castilla La Mancha pero se consume en todo el país. Cada región…

Sándwich vegetal vegano con picadillo de garbanzos
Sándwich vegetal vegano con picadillo de garbanzos

Los garbanzos poseen una alta cantidad de fibra y son una riquísima fuente de proteína vegetal. En las dietas veganas y vegetarianas no falta este…

Lentejas con arroz y verduras guisadas
Lentejas con arroz y verduras guisadas

Hoy vamos a preparar un plato de lentejas con arroz muy completo utilizando únicamente ingredientes de origen vegetal, sin carne, más contundente que…

Bonito en escabeche
Bonito en escabeche

El escabeche nació como técnica de conservación de los alimentos, antes de la existencia de las neveras. La única forma de conservar carnes y…

Rancho canario
Rancho canario

El rancho canario es una receta tradicional, reconfortante y completa de origen humilde. Sus ingredientes básicos son los garbanzos, la costilla de…

Huevos rellenos de aguacate y salmón
Huevos rellenos de aguacate y salmón

Hay innumerables maneras de cocinar los huevos rellenos. Las opciones de relleno son casi infinitas. Además, combina a la perfección con setas,…

Bacalao con coliflor
Bacalao con coliflor

Son innumerables los platos tradicionales que se cocinan a lo largo de nuestra geografía durante la época navideña. Un ejemplo de estas recetas…

Alubias pintas con verduras
Alubias pintas con verduras

Es importante mantener una dieta variada y las legumbres tienen que ser uno de los pilares de nuestra alimentación. Nos aportan todos los nutrientes…

Patatas viudas
Patatas viudas

Las patatas viudas son un guiso clásico de la cocina castellana. Parecidas a unas patatas con chorizo o con costilla, se denominan viudas (en algunos…

Potaje de garbanzos con espinacas
Potaje de garbanzos con espinacas

Si hay una pareja perfecta en el mundo vegetal es la de los garbanzos con espinacas. Pocas cosas hay tan reconfortantes como un delicioso potaje de…

Sardinas en escabeche
Sardinas en escabeche

Las sardinas al horno están deliciosas pero acompañadas de esta deliciosa salsa, resultan irresistibles. El escabeche es una técnica tradicional para…

Hummus de lentejas
Hummus de lentejas

El hummus es una receta ancestral de los pueblos árabes de Oriente aunque hoy en día se ha popularizado (al ser una receta muy sana y apetecible) y…

Lahmacun (Pizza turca)
Lahmacun (Pizza turca)

A lo largo de las orillas del Mediterráneo hay muchas recetas de panes planos con distintos tipos de ingredientes como las cocas, las focaccias o la…

Churrasco de ternera al horno
Churrasco de ternera al horno

Reconozco que nunca había cocinado así, ya que durante la rutina de la semana no nos planteamos estas comidas, y el fin de semana recurrimos a la…

Mollejas de pollo en salsa
Mollejas de pollo en salsa

Hay que diferenciar entre las mollejas de las aves y de otros animales pues son muy diferentes. En el cordero, la vaca o el cerdo se encuentran en la…

Fingers de tofu rebozado
Fingers de tofu rebozado

Marinado, rebozado, tostado, estofado, frito, asado al horno... Seas o no vegetariano o vegano, el tofu puede llegar a conquistarte si descubres cómo…

Pulled pork en barbacoa
Pulled pork en barbacoa

En esta receta, vamos a preparar el pulled pork en la barbacoa con paleta de cerdo, aunque también indicamos cómo cocinarlo en el horno. Si prefieres…

Gazpacho manchego
Gazpacho manchego

Cuando pensamos en gazpachos nos viene a la mente el clásico gazpacho andaluz y las múltiples variaciones de gazpachos en frío. Y es que este plato…

Borek de calabacín
Borek de calabacín

El borek es quizás uno de los platos más conocidos de la cocina turca, aunque se consume prácticamente por todo Oriente Medio. Hay múltiples recetas,…