Las mejores recetas con bacon o panceta

La panceta es un corte de carne de cerdo, también conocido con el popular nombre de bacon. Este recetario con las mejores recetas que usan este ingrediente es la mejor prueba de su apreciado sabor.

Las mejores recetas con bacon o panceta

Algunos lo llaman bacon, otros panceta, e incluso hay quien se refiere a él como tocino. Sea como sea, su sabor es irresistible. Se trata de un tipo de corte de carne de cerdo que comprende la piel y las capas interiores, una región normalmente veteada con partes grasas y magras que le confieren su característico aspecto, color, sabor y textura. No te costará mucho encontrar este producto en carnicerías y superficies comerciales, muchas veces tratado de diferentes formas: además de fresco se puede encontrar ahumado, curado, en salazón, adobada…

Puedes utilizarlo de muchas formas diferentes en la cocina, y si andas escaso de ideas aquí estamos nosotros. Hemos preparado una selección de recetas deliciosas que usan el bacon o la panceta y que prácticamente cubren todos los tipos de cocina que imaginas y todos los niveles. Simplemente asegúrate de comprar la mejor panceta de cerdo posible, si es ibérico mejor, o en su defecto un bacon ahumado de primera calidad, y empléalo en ensaladas, cocidos, pizzas, tacos, sándwiches y muchas más recetas que explicamos con todo lujo de detalle.

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La conocida como one pot pasta, que traducido del inglés significa pasta en una sola olla, ha sido una ocurrencia de la cocinera estadounidense…

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Espaguetis a la amatriciana
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La madre de todas las tartas saladas es la quiche Lorraine. Originaria de la región francesa de Lorena, las primeras eran una mezcla de huevos y…

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Linguini a la carbonara
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Potaje de garbanzos
Potaje de garbanzos

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Migas de pan
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Huevos Benedict
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Si has ido a algún restaurante un domingo a tomar un brunch, seguro que conoces los huevos Benedict o huevos Benedictinos. Se cuenta que la receta…

Trinxat de la Cerdanya
Trinxat de la Cerdanya

El trinxat de la Cerdanya se compone básicamente de col y patata motivo por el cual es conocido también por el nombre de trinxat de col y patata.…

Pan de jamón
Pan de jamón

Según se dice, el origen de este pan fue fruto de la invención de un panadero de Caracas en diciembre de 1905. El pan original llevaba jamón, pero se…

Espaguetis carbonara
Espaguetis carbonara

La carbonara auténtica es una salsa muy humilde que se elabora con tres ingredientes: guanciale —la carne de la papada del cerdo—, queso pecorino…

Tournedó
Tournedó

Un tournedo o turnedó, en versión castellanizada, es un corte de carne de vacuno muy popular en la gastronomía francesa. Se saca del centro del…

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Entre los muchos platos que hemos publicado y que no necesitan ningún tipo de presentación nos encontramos con la fabada, plato emblema de la cocina…

Patatas revolconas
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Las patatas revolconas, también conocidas como patatas meneás o machaconas, es un plato compuesto por patatas previamente cocidas que son aplastadas…

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Chicharrón de cerdo
Chicharrón de cerdo

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