Las mejores recetas con salsa de tomate

Recetas con salsa de tomate como ingrediente para saborear su intensidad, dulzura y acidez. Aprende a cocinar platos de todo tipo con esta versátil y popular salsa.

Las mejores recetas con salsa de tomate

El tomate es el fruto de la tomatera, una planta originaria de Sudamérica perteneciente a la familia de la solanáceas. Fueron los conquistadores españoles, concretamente Hernán Cortes años después del descubrimiento de América, quienes lo llevaron hasta Europa en el siglo XV, donde primero se usó de forma ornamental y después se convirtió en un ingrediente culinario fundamental por su olor, aroma y sabor inconfundibles. En el siglo XX alcanzó prácticamente todos los rincones del mundo, donde ya existen decenas de géneros y especies diferentes.

El origen de la salsa de tomate se atribuye también a aquellos pueblos que entraron en contacto por primera vez con los conquistadores europeos, donde ya extraían esta pulpa para combinarla con otros productos. Sin embargo, su popularización debería aun esperar hasta finales del siglo XVII, cuando especialmente en Italia se convirtió en un ingrediente indispensable. Hoy es fundamental en preparaciones populares de infinidad de cocinas.

Aquí podrás consultar una gran variedad de recetas que utilizan la salsa de tomate como uno de sus condimentos con más o menos protagonismo. En todos los casos hay una cosa segura: te ayudaremos a sacar el máximo sabor posible a tu trabajo en los fogones aprovechar su rico contenido en agua, fibra, y licopeno, algunos de sus nutrientes esenciales. Ya sea natural y recién hecho, frito, a partir de tomates bien rojos o verdes… Aprenderás a cocinar numerosas preparaciones como sopas, caldos, sofritos u otras salsas a partir de esta. Sigue leyendo y prepara tus utensilios para alumbrar platillos memorables.

Las mejores recetas con salsa de tomate

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