Las mejores recetas con patata como ingrediente

La patata es uno de los ingredientes más humildes y básicos de la cocina. Descubre sus posibilidades con nuestras recetas dedicadas a la patata en todas sus formas.

Recetas con patata

La milenaria historia de la patata a través de recetas perfectas para sacarle el máximo partido. Originaria de Sudamérica donde fue base fundamental de la alimentación de sus antiguos pueblos, este tubérculo se abrió el mundo con la llegada de los exploradores españoles y su exportación en el siglo XVI para conquistar poco a poco la cocina con sus infinitas posibilidades. Existen miles de variedades en el mercado, cada una con sus propias características y tradiciones culinarias surgidas de la experiencia agrícola y de la continua búsqueda del mayor rendimiento y adaptabilidad de la planta. Sus características alimenticias la convierten en un ingrediente básico en nuestros días.

Los recetarios albergan una enorme cantidad de preparaciones con patata, su versatilidad es enorme: se puede freír, cocer, guisar, saltear, pochar, asar, hornear… Mil y una formas posibles de prepararlas hasta conseguir recetas tan reconocidas como las patatas bravas o la tortilla de patatas, dos símbolos del sentir culinario en España. Solas o como guarnición y acompañamiento, son quizás el ingrediente más humilde de cualquier cocina, un rico y asequible bocado capaz de completar con sus hidratos de carbono cualquier plato.

Rellenas, a la riojana, a la importancia, a lo pobre, arrugás, rotas, panaderas, revolconas, en ensaladas y ensaladillas, junto con carnes y pescados… Busca y encuentra la receta de patatas adecuada para cada ocasión con nuestra ayuda.

Las mejores recetas con patata

Tortilla de patatas o española
Tortilla de patatas o española

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Patatas a la riojana con chorizo
Patatas a la riojana con chorizo

Este guiso es un primer plato muy contundente, sabroso y perfecto para toda la familia, ya que a los niños les gusta mucho. Se trata de una receta…

Patatas revolconas o meneás con torreznos
Patatas revolconas o meneás con torreznos

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Patatas con costillas de cerdo
Patatas con costillas de cerdo

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Patatas a la importancia
Patatas a la importancia

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Patatas fritas perfectas
Patatas fritas perfectas

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Patatas a lo pobre
Patatas a lo pobre

La receta de patatas a lo pobre es sencilla y muy rica. Se tarda en hacer muy poco tiempo y es un plato muy resultón cuando vamos apretados. Siempre…

Puré de patatas casero
Puré de patatas casero

El puré de patatas podría considerarse el acompañamiento estrella de cualquier plato principal en la gastronomía de muchos países. Para su…

Pollo asado al horno con patatas (Pollo a l'ast)
Pollo asado al horno con patatas (Pollo a l'ast)

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Cachopo asturiano de ternera
Cachopo asturiano de ternera

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Otras ricas y fáciles recetas con patata

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Ensalada de patata con judías verdes
Ensalada de patata con judías verdes

Existen infinidad de recetas de ensaladas, desde las más simples con apenas un par de ingredientes, ideales para servir como primer plato o…

Ensalada mimosa
Ensalada mimosa

La ensalada mimosa es un plato tradicional de la gastronomía soviética. Su nombre se debe al color de la última capa de la ensalada que hace…

Sancocho venezolano
Sancocho venezolano

¡Nos encantan las sopas! No importa el lugar del mundo donde se cocinen, una sopa es un plato de lo más reconfortante. La sopa que vamos a elaborar a…

Mondongo
Mondongo

Los platos de casquería forman parte de la historia de la gastronomía, no solo la nacional, también en cocinas internacionales. El mondongo…

Caldereta de cordero
Caldereta de cordero

La caldereta de cordero es una receta tradicional de nuestra gastronomía, elaborada con verduras, patatas y una buena carne de cordero. Un guiso de…

Marmitako de atún
Marmitako de atún

El marmitako de atún es un guiso tradicional que hacían los marineros a bordo de los barcos de pesca. De hecho, el nombre marmitako viene de la…

Merluza a la bilbaína
Merluza a la bilbaína

La salsa bilbaína es una elaboración tradicional de la cocina vasca que se usa para aderezar pescados blancos como la dorada, la lubina, el rodaballo…

Dorada en salsa de tomate
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La dorada con salsa de tomate casera es una deliciosa receta que se elabora con dos ingredientes muy representativos de la dieta mediterránea: el…

Carne de ternera guisada con patatas
Carne de ternera guisada con patatas

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Merluza con verduras al horno
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Cordero al ajillo
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Pulpo al horno con patatas
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Lenguado a la plancha
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