Son infinitas las combinaciones que consiguen un bocadillo excepcional. En esta ocasión, el jamón ibérico, una joya de nuestra gastronomía, es el…
Bon Viveur
Las mejores recetas con jamón serrano o ibérico
El jamón ibérico y el jamón serrano son dos de los productos más identificativos del recetario español. Cocina con nosotros las mejores recetas tradicionales y vanguardistas con jamón.
El jamón serrano es una de los productos estrella de la gastronomía española. Se obtiene de la pierna de cerdo de diferentes razas, que es salada, secada y curada durante un tiempo variable en las sierras montañosas, de ahí su nombre. Constituye una de las tapas habituales en cualquier restaurante, bar o casa, donde no resulta extraño encontrar un jamonero.
A continuación podrás encontrar todo tipo de recetas con jamón, un completo repaso del recetario español con este producto en común. Combinando con huevos, junto con todo tipo de carnes, en cocidos y guisos, junto a verduras o legumbres… Hay muchas posibilidades para incorporar este producto a nuestra dieta y disfrutar de un bocado sublime.
Presta atención al tipo de jamón que compras en la vitola, la pezuña o la forma para distinguir el ibérico de bellota 100% de la máxima calidad del jamón serrano. Disfruta de las diferentes denominaciones de origen como Guijuelo, Trévelez, Extremadura, Teruel o Huelva con nuestras propuestas de cocina, llenas de explicaciones, consejos y fotos para conseguir exactamente el mismo resultado delicioso que hemos conseguido nosotros.
Las mejores recetas con jamón serrano o ibérico
Bocadillo de jamón ibérico con tomate y aceite
Croquetas de jamón
Hacer unas buenas croquetas caseras es más fácil de lo que pueda parecer. El secreto está en respetar las cantidades que usamos para hacer la base de…
Habas con jamón
Es un plato muy sabroso que se elabora con pocos ingredientes y es muy fácil de hacer. Lo mejor es elaborarlo en temporada de habas, cuya recolección…
Pizza de jamón y queso
Es originaria de Italia, su consumo en Estados Unidos se sitúa en primer lugar y su fama se extiende por todo el mundo. Una buena pizza siempre…
Cachopo asturiano de ternera
A estas alturas debe quedar poca gente que no conozca el cachopo, ¿verdad? De origen relativamente reciente, pero con una gran fama, a día de hoy se…
Más recetas con jamón serrano ricas y fáciles
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Sopa de ajo o sopa castellana
La sopa de ajo o sopa castellana es un plato humilde y de aprovechamiento para dar salida al pan duro. Es parte del repertorio de la cocina popular…
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Callos a la vizcaína
Uno de los platos icónicos de nuestra gastronomía son los callos a la madrileña. Los callos a la vizcaína es una versión cuya característica es que…
Pavo relleno al horno
Recetas de pavo relleno hay infinidad, pero casi todas tienen en común que se preparan en el horno. En los países anglosajones se suele cocinar para…
Acelgas guisadas
Las acelgas no gozan de tanta fama como las espinacas y eso que su sabor es ligeramente más dulce que estas. El tiempo de cocción de las acelgas es…
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No hay nada más apetecible y sabroso que unos pimientos morrones rellenos y asados en el horno. Esta variedad es ideal para rellenar porque es…
Alcachofas rellenas de jamón
La alcachofa es una hortaliza muy versátil que podemos cocinar de muchísimas maneras. Rebozadas, fritas, asadas o cocidas, solas o como parte de…
Melón con jamón
Cuando llega el verano, y con él, el calor, nos suelen apetecer recetas refrescantes. Por eso, el melón con jamón es un plato ideal para los días más…
Salmorejo cordobés
Solamente son cinco los ingredientes del salmorejo tradicional: tomates, pan, aceite de oliva, ajo y sal. En algunas recetas se añade también vinagre…
Piadinas italianas
La piadina es un pan plano originario de la región del norte de Italia, Emilia Romagna, de hecho, se le conoce como piadina romagnola o piada. Este…
Sopa de melón con jamón
Esta deliciosa sopa no es más que una versión con cuchara del tradicional melón con jamón. Las sopas frías son muy apetecibles en los meses de…
Menestra de verduras de Tudela
La menestra de verduras es una receta típica del norte, aunque podemos disfrutar de ella en casi todo el territorio nacional. La huerta navarra no…
Caracoles a la vizcaína
La salsa vizcaína es, sin duda, una de las grandes salsas clásicas de la cocina vasca. La salsa vizcaína se elabora con cebolla y pimientos…
Conejo con caracoles
El conejo con caracoles es un guiso de los de toda la vida, un plato que se suele preparar en muchas casas, sobre todo en Cataluña, con alguna…
Patatas rellenas de jamón y queso al horno
Las patatas al horno es un plato sencillo, divertido de comer y de hacer. Lo importante es elegir las patatas que mejor se adapten a este plato para…
Magro de cerdo al chilindrón
Existe la creencia de que el nombre de los platos cocinados al chilindrón se debe a que en su elaboración se combinan las mejores hortalizas: tomate,…
Alcachofas en salsa
Podríamos decir que la alcachofa es la reina de los vegetales de temporada de los meses de más frío. Entre los meses de octubre y abril es una…