Tostadas de huevos revueltos con jamón

Tostada de huevos revueltos con jamón
Sofía de la Torre
Esta tostada con jamón y huevos la podéis preparar tanto para un delicioso desayuno como para una cena ligera. Prestad especial atención al paso a paso de nuestra receta, para conseguir la textura perfecta de los huevos revueltos.
Por Sofía de la Torre
23 de septiembre de 2023
Recetas de tostadas y tostas

El secreto de unos buenos huevos revueltos está en dejarlos cremosos y suaves. Para ello solo se necesita un poco de mantequilla, sal, pimienta recién molida y los huevos. Por supuesto, siempre vamos a ganar en sabor si los huevos son frescos y de gallinas felices. El otro punto importante es la cocción, no pasarnos es la clave.

En cuanto al pan, podéis elegir el pan que más os guste. Los integrales o con semillas harán una tostada más saciante. Todo depende de vuestros gustos.

¿Qué decir del jamón? Si os podéis permitir un ibérico mucho mejor, pero con unas lonchas de jamón serrano del país tendréis igualmente una tostada muy digna, con mucho sabor, e ideal para disfrutar de un buen desayuno o cena ligera.

Tostada de huevos revueltos con jamón hecha en casaSofía de la Torre

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocinado: 2 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Raciones: 1
  • Categoría: desayuno
  • Tipo de cocina: española
  • Calorías por ración (kcal): 558

Ingredientes de las tostadas de huevos revueltos con jamón

  • 1 rebanada de pan (de semillas o similar)
  • 10 g de mantequilla
  • 2 huevos talla M
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta recién molida
  • 2 lonchas de jamón serrano
Ingredientes para la tostada de huevos revueltos con jamónSofía de la Torre

Cómo hacer tostada de huevos revueltos con jamón

Comenzamos tostando una rebanada de pan de semillas en una sartén o en la tostadora. Podemos usar la misma sartén en la que después haremos los huevos revueltos. Cuando tengamos la rebanada de pan tostada, la llevamos a un plato y la reservamos.

Tostar el pan para la tostada de huevos revueltos con jamónSofía de la Torre

En la misma sartén en la que hemos tostado el pan, calentamos 10 g de mantequilla a fuego medio.

Derretir la mantequilla para la tostada de huevos revueltos con jamónSofía de la Torre

Mientras se calienta la mantequilla, batimos 2 huevos talla M.

Batir los huevos para la tostada de huevos revueltos con jamónSofía de la Torre

Añadimos a los huevos batidos, sal y pimienta recién molida.

Añadir sal y pimienta a los huevos para la tostada de huevos revueltos con jamónSofía de la Torre

Vertemos los huevos en la sartén sobre la mantequilla derretida. Cocinamos los huevos a fuego suave durante 1 o 2 minutos, o hasta que estén a nuestro gusto, dándoles vueltas constantemente con la ayuda de una espátula.

Cocinar los huevos para la tostada de huevos revueltos con jamónSofía de la Torre

Volcamos los huevos revueltos sobre la tostada.

Repartir sobre la tostada los huevos revueltosSofía de la Torre

Por último, ponemos encima de la tostada con huevos revueltos 2 lonchas de jamón serrano.

Poner el jamón sobre los huevos revueltos para la tostadaSofía de la Torre

Servimos la tostada de huevos revueltos con jamón recién hecha, como parte del desayuno o para disfrutar en la cena.

Tostada de huevos revueltos con jamón caseraSofía de la Torre

Resumen fácil de preparación

  1. Tostamos la rebanada de pan
  2. Calentamos la mantequilla
  3. Batimos los huevos
  4. Añadimos sal y pimienta
  5. Cocinamos los huevos en la sartén
  6. Los ponemos sobre la tostada
  7. Añadimos el jamón
  8. Servimos la tostada recién hecha
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