Las mejores recetas de cocina mexicana

Es una de las cocinas del mundo más apreciadas, llena de platos sabrosos y únicos que podrás elaborar en casa gracias a nuestras recetas. La mexicana es una gastronomía que actualmente mezcla la tradición prehispánica con la de otros momentos posteriores importantes de su historia, el resultado de técnicas y tradiciones ancestrales combinadas con la influencia europea. Reconocida por la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad desde el año 2010, la cocina mexicana es imitada, reconocida y apreciada por su colorido aspecto, su enorme gama de sabores y sus sorprendentes texturas.

Aquí descubrirás los platos mas identificativos cargados de ingredientes singulares y ya propios como los frijoles, el maíz, el cilantro, los chiles, el epazote, el nopal o los jitomates. Te mostraremos cómo elaborar un guacamole auténtico y genuino, qué secretos y trucos tiene el cocinado de una cochinita pibil, de qué manera preparar unas tortillas artesanales para degustar los clásicos tacos, como conseguir los burritos perfectos, qué ingredientes son los perfectos para crear unas quesadillas o de qué forma afrontar las preparaciones de los famosos tamales… Una cocina donde verduras, pescados y carnes aprovechan todo el potencial de las especias y salsas tan características.

La mejor cocina poblana directamente en tu mesa. ¿Te atreves a descubrir y experimentar la comida mexicana con estas propuestas? Cocina casera fruto de un mestizaje culinario único que servirá para festejar y unir como si estuviéramos en cualquier calle del DF. ¡Prepárate para la explosión de sabores!