Las mejores recetas con canela (Página 2)

El inconfundible sabor de la canela en todas sus formas. Te enseñamos cómo cocinar los mejores platos de la gastronomía popular con la canela como ingrediente. Recetas dulces y saladas para disfrutar en la mesa.

Las mejores recetas con canela

Es una de las especias más apreciadas del mundo. Llegó hasta el continente europeo a través de la famosa ruta de la seda y su producción surgió en la antigua Ceylán, lo que hoy concomeos como Sri Lanka. Desde allí los exploradores europeos que descubrieron de donde surgía la expandieron por el mundo. Se obtiene del tallo del canelo, un árbol, rasgando la corteza y enrollando los trozos en cañas. Así llega al consumidor final, aunque lo más habitual es encontrarlo en polvo.

A nivel culinario la canela es una especia muy empelada tanto en la cocina dulce como en la salada. Es habitual en las mezclas de especias como diversos tipos de curry, y también un apreciado condimento para repostería y recetas tan clásicas como las natillas o el arroz con leche. Su capacidad aromatizante favorece su uso incluso en bebidas.

Descubre todas las posibilidades de la canela y cocina recetas de todo tipo con su agradable sabor. Aprende cómo utilizar esta especia tan común y da ese toque sugerente y único a todas tus preparaciones.

Pastel o tarta de calabaza
Pastel o tarta de calabaza

A continuación, vamos a preparar un pastel de calabaza también conocido como Pumpkin Pie con una masa crujiente y un relleno mega cremoso con un…

Batido de plátano
Batido de plátano

Los bebidas en forma de batido son una opción perfecta para disfrutar de la fruta. Para este batido hemos elegido el plátano. Los mejores plátanos…

Horchata de arroz
Horchata de arroz

Aunque al otro lado del charco nos resulte más familiar la horchata de chufa, la horchata de arroz es una bebida muy popular en México, está muy…

Morocho ecuatoriano
Morocho ecuatoriano

El morocho es una bebida típica ecuatoriana a base de leche, especias y maíz blanco, este último también es conocido como morocho, de ahí el nombre…

Horchata de almendra
Horchata de almendra

La horchata se define como una bebida fría realizada con agua, azúcar y algún fruto o semilla. Sin duda, la más conocida es la horchata de chufa pero…

Tarta de galletas y chocolate de la abuela
Tarta de galletas y chocolate de la abuela

Bajo el nombre de tarta de la abuela podemos encontrar diferentes versiones, siempre con galleta, pero con distintos rellenos; con crema, con…

Café helado
Café helado

Cortado, latte, cremaet, barraquito, frappé... el universo del café es infinito. Entre las muchas combinaciones y maneras de prepararlo está el café…

Torrijas al horno
Torrijas al horno

Las torrijas es uno de los postres más tradicionales de nuestro recetario. Se dice que, tiempo atrás, se preparaban para ayudar a las parturientas a…

Pollo tandoori masala
Pollo tandoori masala

A la gran mayoría de personas que nos gusta cocinar, también nos gusta indagar en diferentes culturas y hay algo que no se puede discutir: la cultura…

Torrijas de natillas
Torrijas de natillas

La elaboración de las torrijas de natillas es muy sencilla y el resultado es espectacular. Para prepararlas, simplemente debemos tener en cuenta…

Mermelada de manzana
Mermelada de manzana

Es realmente fácil preparar esta mermelada de manzana en casa, solo tenemos que ir moviendo de tanto en tanto y en poco tiempo la tendremos lista…

Tortitas de avena y plátano
Tortitas de avena y plátano

En este receta, vamos a versionar las clásicas tortitas para hacer unas tortitas de plátano sustituyendo la harina de trigo por harina de avena,…

Cabello de ángel
Cabello de ángel

La elaboración del cabello de ángel casero es muy sencilla, con pocos ingredientes y es perfecto para tener en la despensa, bien para añadir a una…

Bocadillo de plátano
Bocadillo de plátano

Al leer bocadillo de plátano, puede que a más de uno le venga a la memoria los bocadillos de pan, plátano y azúcar que nos preparaban nuestras madres…

Pastela de pollo marroquí
Pastela de pollo marroquí

En esta ocasión, te traemos unos de los platos más apreciados en Marruecos. Se trata de la pastela (bastella), muy conocida también como pastilla…

Cremaet o carajillo quemado
Cremaet o carajillo quemado

El café cremaet se compone de café, ron o brandy, azúcar, canela en rama y piel de cítricos. Dependiendo de la zona, se le puede añadir también miel.…

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Peras al vino tinto

¿Quién dijo que todos los postres son difíciles? Con esta receta de peras al vino tinto vamos a demostrar que para nada es así: podemos preparar un…

Arròs amb fesols i naps
Arròs amb fesols i naps

Arròs amb fesols i naps es un plato típico de la Comunidad Valenciana traducido al castellano como arroz de alubias y nabos. Dependiendo de la…

Dulce de lechosa o papaya
Dulce de lechosa o papaya

En Venezuela se conoce a la papaya con el nombre de lechosa. En este caso el dulce de lechosa se elabora con papayas verdes. La única diferencia que…

Poleá
Poleá

Las gachas dulces o poleá es, ante todo, un plato con raíces humildes. De forma similar a las gachas manchegas, la poleá consistía en unas gachas que…

Pato asado al horno
Pato asado al horno

Asar un pato es una de las recetas con mejor relación esfuerzo/felicidad que conozco. En la receta que propongo hoy hay verduras, hierbas aromáticas…

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Coffee cake con nueces

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Casadiellas asturianas

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Dicen que la mejor hora para disfrutar del nuestra golden milk o leche dorada es la hora del desayuno, pero cualquier momento del día es bueno. La…

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El café es una de las semillas más cotizadas en todo el mundo. El árbol del café tiene su origen en África oriental. Fue en Yemen donde se comenzaron…

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La tarta de manzana tradicional española y el pastel de manzana típico estadounidense, más conocido como Apple Pie, son dos ejemplos de cómo con una…

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El pan de Calatrava es un postre que se solía hacer para aprovechar las sobras de pan que habían quedado del día anterior, pero se acepta el hacer…

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Si la vida te da limones, haces limonada. Pero si lo que te manda son manzanas, lo mejor que puedes hacer es una buena compota de manzana casera.…

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Si no tienes masa madre, no te recomiendo que te hagas con ella solamente para hacer estas magdalenas, pero si trabajas con ella, deberías de probar…

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El mole es una receta festiva típica de México. Es una salsa que se caracteriza por su color oscuro y sus matices que se pueden apreciar en cada…

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Galletas con sellos
Galletas con sellos

Además, en los últimos años tenemos fácil acceso a utensilios y recetas que nos dan la posibilidad de hacer estas maravillosas galletas ricas y bien…

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Su elaboración es sencilla y como cualquier otro helado, las claves del éxito están en lograr un sabor intenso a canela y una textura cremosa. ¿Cómo…

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Cuando termina el verano se recogen las manzanas para preparar la sidra. Cuando hay bastantes frutos se suelen dejar unas cuantas para hacer postres…

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Para los venezolanos esta receta es un viaje a sus raíces, la cocina de las abuelas, de las madres, aunque también se elabora en Colombia. La torta…

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Las famosas cookies americanas son unas de las galletas que más éxito tienen en todo el mundo, y son pocos los que se resisten a comer solo una…