Las mejores recetas con tomate natural

La gastronomía mundial debe mucho al tomate. Aquí nuestro pequeño homenaje en forma de colección de recetas con tomate natural, base de miles de platos de cocinas de todo el mundo y exquisitos por sí solos.

Recetas con tomate natural

El tomate natural es una de las hortalizas populares en las cocinas de medio mundo, hasta donde ha llegado procedente de América aportando, color, sabor y versatilidad. El fruto de la planta herbácea conocida como tomatera se usa en la alimentación desde hace miles de años, primero en su continente de origen, con especial arraigo en México, y después en Europa y Asia, Oceanía o África. Curiosamente, su consumo habitual en occidente comenzó hace apenas un siglo, antes tan solo se empleaba como planta de adorno.

Su sabor, su composición, su versatilidad y su aspecto han convertido el tomate en protagonista habitual de nuestras cocinas y la base de otros tantos productos que son fundamentales para entender la gastronomía de todo el mundo hoy en día. Frescos, procesados, en seco, en mermelada, concentrado… El tomate admite múltiples formas que multiplican todavía más tus posibilidades. Hablamos de mucho más que una salsa de tomate casera, hablamos de todo un mundo culinario de posibilidades por explorar.

Hay miles de variedades por explorar de diferente forma, color, tamaño y sabor. ¿Te atreves a cocinar todas estas recetas con tomate natural en casa?

Las mejores recetas con tomate natural

Tarta tatín de tomates cherry
Tarta tatín de tomates cherry

La tarta tatín, de origen francés, tiene la peculiaridad de que se monta al revés. La original receta de las hermanas…

Salmorejo
Salmorejo

El salmorejo es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía cordobesa. Consiste en una crema espesa servida fría,…

Gazpacho andaluz
Gazpacho andaluz

El gazpacho andaluz es una receta tradicional andaluza que junto al salmorejo o el ajoblanco apetece a cualquier hora en verano. Se puede mantener…

Ensalada caprese
Ensalada caprese

La ensalada caprese es un icono gastronómico de Italia, concretamente de la región italiana de Campania, donde se sitúa la isla…

Tomates rellenos al horno
Tomates rellenos al horno

¿Sabías que el tomate es la segunda hortaliza más consumida en España después de la patata, y que existen hasta…

Ensalada de aguacate y tomate
Ensalada de aguacate y tomate

Una buena ensalada nunca falla cuando queremos disfrutar de una comida o cena refrescante, saludable y sin demasiadas complicaciones. Ya sea como…

Otras recetas fáciles, rápidas y sanas con tomate natural

Ensalada de garbanzos
Ensalada de garbanzos

Las altas temperaturas de los meses de verano hacen que los habituales platos calientes de cuchara a base de legumbres dejen de ser tan apetecibles.…

Arroz con carne picada
Arroz con carne picada

Entre muchos otros, podríamos decir que uno de los ingredientes más versátiles en nuestra cocina cotidiana es la carne picada.…

Patatas guisadas con bacalao
Patatas guisadas con bacalao

Manteniendo las tradiciones de mi abuela he recogido las primeras patatas y cebollas de la huerta para hacer este delicioso guiso. Unos buenos lomos…

Empanada de carne picada
Empanada de carne picada

Aunque es la empanada gallega la más representativa de la gastronomía española, esta tradicional preparación esconde…

Arroz con bacalao
Arroz con bacalao

En nuestra gastronomía, uno de los ingredientes por excelencia es el arroz. Tanto de diario como de celebración, podemos encontrar un…

Sopa de quinoa
Sopa de quinoa

La sopa de quinoa es una receta sana, fácil y rápida. Se prepara con apio, zanahorias, nabo y cebolla, pero se puede utilizar cualquier…

Pastel de carne picada y patata con queso
Pastel de carne picada y patata con queso

Cuando termines de preparar este pastel de carne picada y patata con queso, seguro que poco a poco van a ir llegando a la cocina el resto de tu…

Bacalao con salsa de tomate
Bacalao con salsa de tomate

El bacalao y el tomate son los protagonistas de este icónico plato de nuestra gastronomía. Que los sencillos ingredientes de esta…

Manitas de cerdo en salsa
Manitas de cerdo en salsa

Las manos de cerdo, manitas de cerdo o patas de cerdo son parte de la casquería de este animal. Como se suele decir, "del cerdo se come hasta…

Espaguetis con carne picada y tomate
Espaguetis con carne picada y tomate

No hace falta que te presente este plato, ¿verdad? Los espaguetis con carne picada y tomate se encuentran entre las recetas de pasta que…

Garbanzos con chorizo
Garbanzos con chorizo

Si hay una pareja en la cocina estrella de los buenos potajes se trata casi sin dudarlo de los garbanzos y el chorizo. ¿Estás de…

Atún con salsa de tomate
Atún con salsa de tomate

En provincias como Cádiz, donde tradicionalmente se ha pescado este tipo de atún, son muy habituales los guisos con este ingrediente.…

Espaguetis de calabacín
Espaguetis de calabacín

Espiralizar vegetales está de moda, de eso no hay duda, no hay más que ver las cuentas foodie de las redes sociales para comprobarlo.…

Quinoa al horno con queso y verduras
Quinoa al horno con queso y verduras

La quinoa puede ser tratada en la cocina como la pasta o el arroz. Puede ir acompañada de una gran cantidad de ingredientes y se puede incluir…

Pizza de quinoa
Pizza de quinoa

La cocina saludable está de moda, lo diferente y la búsqueda de sabores originales también, y con esta pizza de quinoa lo…