¡Juega con la comida! por André Höchemer
¡Juega con la comida! por André Höchemer

Hace tiempo escribí un artículo titulado The Rocky Horror Food Show sobre un espectáculo culinario (ficticio), un horror para…

Nacimos hambrientos
Nacimos hambrientos

El otro día le leí a la dietista-nutricionista Pilar Esquer que el ser humano es el único animal que come, a sabiendas,…

Escribiendo el futuro
Escribiendo el futuro

Dos días después de escribir estas líneas cumpliré 45 años. Hará una década ya que los manuales de…

Masterchef Junior y Juniar
Masterchef Junior y Juniar

Un total de 17 niños y niñas entusiasmados se embarcaron hace unas semanas en uno de los concursos culinarios más queridos de la…

El año de los prodigios en el país de las maravillas
El año de los prodigios en el país de las maravillas

Este año que termina -¡por fin! dirán algunos- ha sido un auténtico año de los prodigios. Así, por ejemplo,…

Bonviveurianos a la brasa
Bonviveurianos a la brasa

“B” de Bonviveurianos, sinónimo de libres, outsiders, buenvividores, disfrutones, sin pelos en la lengua de tanto comer y tragar,…

Domingo, los bizcochos y Nico
Domingo, los bizcochos y Nico

Esta tarde he horneado un bizcocho. Es domingo, y me gusta que los domingos la casa huela a dulce, a pesar de que no soy muy golosa, nada en…

Butifarres dolces: arqueología gastro
Butifarres dolces: arqueología gastro

La cultura nos la chufla bastante. Eso no es ninguna novedad. Y además la encontramos cara. Es verdad que los presupuestos familiares y…

Ande yo Caliente
Ande yo Caliente

No puedo con los vigilantes del cuerpo de los demás, esos polis del gastro life style y la gordura ajena ¡Que les den! Soy consciente…

La cafetera asesina
La cafetera asesina

El otro día casi muero. Faltó poco para que fuera mi último día. Creo que desde esa vez que me atraganté con un…

6 lecciones que un influente debería grabarse a fuego para no perder la dignidad
6 lecciones que un influente debería grabarse a fuego para no perder la dignidad

La anécdota corrió como la pólvora, ¡hasta en el telediario salió! Unos tal Roberta y Mikel, autodenominados…

La anchoa y la alcaparra
La anchoa y la alcaparra

Grimod de la Reynière incluyó en su almanaque fundacional su "rôti sans pareil", una receta a modo de muñeca rusa en la…

Contradicciones
Contradicciones

Un texto que tuve que escribir hace unos días volvió a ponerme la cuestión delante. El tema era la caza o, más bien, la…

Sin alma, como un turrón de patatas fritas
Sin alma, como un turrón de patatas fritas

Lo reconozco. Este virus -maldito seas mil veces maldito- está pudiendo conmigo. Estoy roto por dentro. Rotísimo. Con la ansiedad…

Croquetas con amor (pum)
Croquetas con amor (pum)

Me gustaría hacer la compra como Karl Ove Knausgård cuenta en sus libros. Así, a lo loco, tomando al azar y sin mirar el…