Siente como un regalo de la vida, una verdadera dádiva del destino, ser periodista y poder dedicarse a la cuestión gastronómica.…
Bon Viveur
Alexandra Sumasi, un paladar privilegiado
Ramón Esteve, arquitecto de la armonía, la serenidad y la esencialidad
La belleza y la inteligencia son sus grandes estímulos. Encuentra en ellos el punto de partida, la inspiración, el detonante. Son la…
Paula Pons, periodista de mesas felices
Como prácticamente cualquier periodista actual, formado en años de bonanza y lanzado al mercado laboral con una crisis a la vuelta de…
David Salvador, un 'foodie' de bar
David Salvador Ibarz (Barcelona, 1980) dice que pasaba demasiado tiempo en el bar mientras estudiaba Comunicación Audiovisual en la…
Eugenio Viñas, gastrónomo 'underground'
Si uno piensa en periodismo valenciano adaptado a los nuevos tiempos, debe pensar en Valencia Plaza. Y si piensa en este periódico digital…
Cristina Ruiz, la verdad gastronómica
Aunque su nombre es Cristina, Cristina Ruiz Montesinos si damos cuenta también de sus apellidos, no pocas lectoras y amigas de la revista…
Marta Vélez, un combinado de música, arquitectura, comunicación y buena mesa
«¡Sospecha de alguien que esté siempre a dieta!», exclama con humor esta arquitecta y melómana empedernida. O…
Roger Ortuño, un gastrónomo nipón
Si en este país hay alguien que sabe dónde comer buen sushi, ese es Roger Ortuño (Barcelona, 1974), responsable de…
Cova Morales, una década en el día a día gastronómico
Hace más de una década que Cova Morales (Gijón, 1967) puso en marcha su blog gastronómico, Comoju. Un espacio en la red…
Carlos Maribona, un crítico pionero
«Se puede comer por comer. O por placer», reza la presentación de Salsa de chiles, uno de los blogs pioneros del diario ABC. Una…
Miguel Garrido, el gastrónomo curioso
Dice que cada día de su vida quiere probar algo nuevo. Además de repetir cuando le guste. Y en gastronomía, una de sus…
Daniel Pino, ida y vuelta a la gastronomía
Daniel Pino (Santiago de Compostela, 1986) recuerda con gran cariño su infancia. Se ve, siendo poco más que un renacuajo, dibujando en…