Mauro A. Fuentes nació un 18 de agosto, «con toda la caló, en un país ya libre y con ganas de movida». Fue un buen…
Bon Viveur
Mauro A. Fuentes, todo es cuestión de química
Juan Luis Forcada, cultivando el gusto por la buena mesa
De San Sebastián, la ciudad gastronómica española por excelencia, eran originarios sus padres, unos grandes aficionados a la…
Clara P. Villalón: cocinando, comiendo y aprendiendo
Cuenta Clara P. Villalón (Madrid, 1990) que nació a la lumbre de los buenos guisos de su madre y de todos los restaurantes a los que la…
Pilar Salas, defensora y amante de la buena cocina
Si alguna vez has leído un artículo gastronómico sin rúbrica procedente de la Agencia EFE, probablemente estés…
Mariola Cubells, una agitadora televisiva y cultural
No tiene pelos en la lengua y no le importa. Posee un estilo propio y sus irreverencias, siempre fundamentadas en profundos análisis, enamoran…
Hèctor Molina, el agricultor del siglo XXI
Alguien podría decir que Hèctor Molina es un idealista, un soñador, un romántico que ve en un sector en situación…
Beatriz Rodríguez, fotografía con sensibilidad gastronómica
Desde bien pequeña, Beatriz Rodríguez ha vivido de cerca la gastronomía. Recuerda, por ejemplo, los buenos quesos franceses que…
Xavier Sancho, un ortodoxo con placeres culpables
Xavier Sancho estudió Periodismo en la Universidad Autónoma de Barcelona. Trabajó en la revista gratuita de tendencias AB,…
Álvaro Muñoz, predilección por el mar malagueño y los buenos productos
Nació un 23 de julio, en pleno verano, frente al mar. Álvaro Muñoz (Málaga, 1973) siente predilección por…
Dídac Lee, el disfrute sostenible como filosofía de vida
Su nombre no es desconocido en el mundo de la empresa, la tecnología y el deporte. Dídac Lee (Figueres, Girona, 1974), hijo de padres…
Pablo Márquez, un hombre tras las bambalinas gastronómicas
A Pablo Márquez (Lugo, 1977) a veces se le hace difícil decir dónde está su casa. Nació en una de las más…
Alfonso Hurtado, atrapado por el mundo gastronómico
Desde bien pequeño ha vivido la magnificencia de la cocina. De mano de cuatro de sus tíos y, especialmente, de su madre. Fue por eso…