Aran Goyoaga, la estilista gastro 2.0
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Aran Goyoaga endulza su día con pizcas de canela y vainilla. El de todos. Y es que esta vizcaína, asentada en Seattle desde hace apenas…

Oriol Montanyés, de la cocina a la perfumería
Oriol Montanyés, de la cocina a la perfumería

En cierto modo la cocina es un modo de alquimia, una forma de transmutar materias, una manera de convertir alimentos, de un modo u otro, en algo…

Javier Muñoz-Calero, intrépido soñador 'foodie'
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Si no hubiese sido cocinero, se habría dedicado al buceo. Pero, más que viajar y descubrir el fondo del mar, optó por los…

Diego Cabrera: Alta coctelería con acento argentino
Diego Cabrera: Alta coctelería con acento argentino

En su despensa y nevera puede que no encuentres nada más que lo imprescindible para hacer un café con leche, pero más abajo, en…

Micaela de la Maza: Paseando a Mr. Colega
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El responsable de que Micaela de la Maza pusiera patas arriba su vida y diera a su vez un giro de 180º fue Colega. Sí, sí, lo que…

Fernando Sáenz Duarte, artesano de sueños helados
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De queso de cabra y arándanos, de cerezas con naranja, de mazapán riojanito, de crema de limón con aceite de Alfaro, de…

Íñigo Aragón: De gustos sencillos
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Imagina muebles únicos rescatados de mercados, anticuarios y familiares, paredes encaladas y suelos de baldosas hidráulicas de los…

José Miguel Herrero Velasco, el dulce gusto
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Siempre está preparado para recibir visitas con los mejores productos dispuestos en la despensa y la nevera, "me gusta tener provisiones para…

Blanca Francés: Un paladar con estilazo
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Es catalana de nacimiento, madrileña de adopción y, si hubo otra vida, debió ser asturiano-escocesa, negra y cantante de jazz.…

Andrea Martínez: Píldoras gastro 'yankees'
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Para Andrea Martínez, Market Researcher en Schibsted, la cocina es un enclave imprescindible en su casa, casi una sala sagrada. "Como espacio…

Carlos García-Amado: Gastronomía en estado puro
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Para Carlos García-Amado está la cocina y después todo lo demás. Se podría decir que aquélla es su sistema…

Andrés Galisteo, el degustador urbanita
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Si quieres que se quede hasta el final de la fiesta, cualquier hit de Marisol será tu arma secreta. Y aunque le encuentres cualquier domingo…