El responsable de que Micaela de la Maza pusiera patas arriba su vida y diera a su vez un giro de 180º fue Colega. Sí, sí, lo que…
Bon Viveur
Micaela de la Maza: Paseando a Mr. Colega
Fernando Sáenz Duarte, artesano de sueños helados
De queso de cabra y arándanos, de cerezas con naranja, de mazapán riojanito, de crema de limón con aceite de Alfaro, de…
Íñigo Aragón: De gustos sencillos
Imagina muebles únicos rescatados de mercados, anticuarios y familiares, paredes encaladas y suelos de baldosas hidráulicas de los…
José Miguel Herrero Velasco, el dulce gusto
Siempre está preparado para recibir visitas con los mejores productos dispuestos en la despensa y la nevera, "me gusta tener provisiones para…
Blanca Francés: Un paladar con estilazo
Es catalana de nacimiento, madrileña de adopción y, si hubo otra vida, debió ser asturiano-escocesa, negra y cantante de jazz.…
Andrea Martínez: Píldoras gastro 'yankees'
Para Andrea Martínez, Market Researcher en Schibsted, la cocina es un enclave imprescindible en su casa, casi una sala sagrada. "Como espacio…
Carlos García-Amado: Gastronomía en estado puro
Para Carlos García-Amado está la cocina y después todo lo demás. Se podría decir que aquélla es su sistema…
Andrés Galisteo, el degustador urbanita
Si quieres que se quede hasta el final de la fiesta, cualquier hit de Marisol será tu arma secreta. Y aunque le encuentres cualquier domingo…
Alberto Ormeño, aromas 'hipsterianos'
¿Qué lee un 'hipster? ¿A dónde va? ¿Qué 'hits' tiene en su iPod? ¿Y en su devedeteca?…
Mapi Hermida: La gastrotrotter cool
No se imagina la vida sin salsa de soja; siente pasión por los detalles, en especial cuando se trata de ser un buen anfitrión, como…
Johann Wald: entre bocado y bocado
"Ligar salsas con semen de cerdo. Total, si nos comemos su sangre y su grasa, ¿porque no un poco de sabo? Que conste que es sólo una…
Federica Barbaranelli: Síndrome de Stendhal
Nada indica que tras un portón del madrileño barrio de Salamanca hay un romántico edén urbano, con un lánguido…