Esta es una de las recetas más tradicionales y clásicas de la gastronomía española, concretamente de la cocina regional vasca, famosa y admirada en…
Cocinar pescado es mucho más sencillo de lo que puedes pensar. Solo necesitas acercarte a la lonja o pescadería más cercana y de confianza, elegir tu pescado y consultar esta selección de recetas de pescado en salsa, recetas de cocina clásica y tradicional que saben aprovechar este tesoro del mar. Aprende a elaborar con nuestra ayuda un rico pescado en salsa verde, marinera o con tomate: atún, bacalao, rape, salmón, merluza, lenguado, lubina… ¡Tenemos la salsa perfecta para cada especie!
El pescado en salsa es perfecto como primer plato o como plato principal tanto en comidas como en cenas, cuando buscamos cosas más ligeras que nos ayuden a descansar y conciliar el sueño. Además, la gran versatilidad de salsas y aderezos hacen posible explorar multitud de sabores sin miedo a aburrirnos. La temporada de cada especie ayuda: simplemente asegúrate de conseguir pescado de calidad que nosotros pondremos el resto. Recetas ideales para que tanto grandes como niños pueden incorporar el pescado a su dieta habitual, pero también para celebraciones y momentos especiales como la Navidad.
Echa un vistazo a las mejores recetas de pescado en salsa que hemos seleccionado para ti, haz clic sobre la que quieras y conoce todos los detalles para hacerla en casa y conseguir resultados tan espectaculares como los que puedes ver.
Esta es una de las recetas más tradicionales y clásicas de la gastronomía española, concretamente de la cocina regional vasca, famosa y admirada en…
El bacalao al pil pil es uno de los emblemas de la cocina tradicional vasca. Es un plato con una preparación un tanto particular, pues el pescado se…
Preparar mero en salsa verde no es complicado ni precisa de muchos ingredientes, pero sí que es cierto que tiene su punto de elaboración tanto en la…
La corvina es un pescado muy sabroso que podemos preparar de muchas formas. Para degustar la corvina de una forma muy sencilla, proponemos…
El congrio, también conocido como safio, culebra o negrilla, es un pescado perteneciente a la misma familia que las anguilas. Es por ello que la piel…
El rodaballo en salsa de tomate es una receta que nos encanta y que resulta perfecta para incluir en nuestro menú. Si conseguimos un rodaballo…
Aunque podemos encontrar en el mercado sardinas frescas durante todo el año, lo cierto es que están en su mejor momento durante los meses que abarcan…
El bacalao con tomate es un plato típico de la cocina española. Es bastante popular que se prepare especialmente durante la Semana Santa y la…
La caballa o verdel es considerado un pescado azul por su contenido en grasa, además, es rico en proteínas y vitaminas. Existen muchas variedades de…
La lubina es uno de los pescados blancos más consumidos en nuestras casas. En el mercado, la encontramos de piscifactoría o salvaje y la diferencia…
De entre los innumerables pinchos que podemos encontrar en las barras vascas, hay uno de ellos que destaca por su sencillez: el pintxo de bacalao en…
El rollo de bonito a la asturiana o bonito en rollo es un plato típico de los pueblos marineros de Asturias, una especie de pastel de pescado o…
El marmitako de atún es un guiso tradicional que hacían los marineros a bordo de los barcos de pesca. De hecho, el nombre marmitako viene de la…
La salsa bilbaína es una elaboración tradicional de la cocina vasca que se usa para aderezar pescados blancos como la dorada, la lubina, el rodaballo…
Estoy segura de que esta receta de dorada en salsa verde os va a encantar y os va a sorprender tanto como a mí, por lo fácil y rápida que resulta de…
La dorada con salsa de tomate casera es una deliciosa receta que se elabora con dos ingredientes muy representativos de la dieta mediterránea: el…
Aunque no siempre fue así, las cocochas, que se encuentran en la zona inferior de la mandíbula de un pescado, se han convertido en una de sus partes…
Si consigues una buena dorada, la receta de dorada a la sidra es una manera maravillosa para cocinarla. La salsa que se va haciendo con la sidra le…
El salmón, ingrediente principal de la receta de hoy, es un pescado azul que se caracteriza por tener más cantidad de grasa que el pescado blanco y,…
El salmón es un pescado que, por lo general, gusta bastante a todo el mundo. Con una carne muy jugosa y sabrosa, se presta a ser cocinado de mil y…
La merluza es uno de los pescados blancos más versátiles. Al tener un sabor tan suave, invita a ser cocinada de muchas maneras. Lo importante en este…
Las recetas sencillas y con sabor son las que más nos gustan así que, hoy vamos a preparar una receta que cumple estas dos condiciones, rape en salsa…
El secreto de esta receta, según muchos expertos, reside en unos buenos lomos altos de bacalao, la pulpa de pimientos choriceros secos de Guernica y…