El locro criollo es un plato de cuchara reconfortante e intenso que se consume típicamente en los días del invierno argentino. Además, este es uno de…
Nos lanzamos a preparar todos esos platos de cuchara que hacen las delicias de los mejores gourmets: sopas, cremas, cocidos, gazpachos, caldos, purés y otras preparaciones donde la parte líquida es esencial. Por supuesto, hay alternativas de todo tipo que invitan a combinar estas elaboraciones con legumbres, verduras, carnes o pescados, no tienes más que seguir leyendo para descubrir unas cuantas ideas que seguro te traerán recuerdos de la cocina casera que hacían antaño abuelas y madres, y que te abrirán también los ojos de la cocina internacional más sabrosa y sugerente.
Todas las recetas de cuchara que hemos reunido aquí han sido realizadas por nuestro equipo de cocineros, a los que hemos pedido una cosa tan sencilla y a la vez compleja como transmitir la esencia, el sabor y el aroma de cada plato a través de la pantalla que uses para leernos. Así que déjanos bien cerquita de ti en tu espacio de trabajo, asegúrate de que el apagado automático de tu pantalla está desactivado y sigue con atención nuestro paso a paso y nuestros consejos.
Te damos toda la información necesaria para que esos platos de cuchara, ya sean tanto de cocina fría como de cocina caliente, se conviertan en indispensables de tu dieta habitual. Las mejores recetas españolas y de fuera de nuestras fronteras para deleite de tus invitados y comensales, incluyendo recetas para niños fáciles de comer y de disfrutar.
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Se puede dar por inaugurado el verano con el primer gazpacho de la temporada. Esta es una receta muy fácil y rápida de preparar y el resultado es un…
Solamente son cinco los ingredientes del salmorejo tradicional: tomates, pan, aceite de oliva, ajo y sal. En algunas recetas se añade también vinagre…
Esta deliciosa sopa no es más que una versión con cuchara del tradicional melón con jamón. Las sopas frías son muy apetecibles en los meses de…
Al igual que cuando llega el cambio de estación hacemos cambio de armario, en la cocina sucede algo similar, ¿verdad? Dejamos atrás los guisos,…
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La diferencia entre los purés y las cremas es el espesor. Los purés llevan menos cantidad de líquido y por tanto al triturarlos quedan algo más…
Si sois de los que os gusta pasear por el monte, seguro que alguna que otra vez os habréis topado con alguna que otra esparraguera. Después de unos…
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No puedo ser más fan de las cremas vegetales, se trata de uno de mis comodines para las cenas y para que la más peque de la casa llegue a su ración…
No me pueden gustar más las cremas y purés de verduras, las voy adaptando y variando dependiendo de las hortalizas que estén de temporada en cada…
Las cremas verdes de verduras siempre son una buena opción cuando hace frío. Nada es más gratificante para el cuerpo que entrar en calor con un buen…
La crema de puerros es una de las cremas de verduras más ricas y sabrosas que podemos preparar en casa sin complicaciones. Esta es una crema muy…
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¿Te imaginas comiendo un rico plato de cuchara bien calentito cuando hace frío? Seguro que te ha venido a la mente no solo la imagen, sino también la…
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