Las mejores recetas de cuchara

¡Hora de cuchareo! Los platos de cuchara son reconfortantes en el cuerpo y en el alma. Te ofrecemos las mejores recetas de cuchara, la ocasión perfecta para disfrutar con sopas, caldos y elaboraciones de sabrosos fondos.

Las mejores recetas de cuchara

Nos lanzamos a preparar todos esos platos de cuchara que hacen las delicias de los mejores gourmets: sopas, cremas, cocidos, gazpachos, caldos, purés y otras preparaciones donde la parte líquida es esencial. Por supuesto, hay alternativas de todo tipo que invitan a combinar estas elaboraciones con legumbres, verduras, carnes o pescados, no tienes más que seguir leyendo para descubrir unas cuantas ideas que seguro te traerán recuerdos de la cocina casera que hacían antaño abuelas y madres, y que te abrirán también los ojos de la cocina internacional más sabrosa y sugerente.

Todas las recetas de cuchara que hemos reunido aquí han sido realizadas por nuestro equipo de cocineros, a los que hemos pedido una cosa tan sencilla y a la vez compleja como transmitir la esencia, el sabor y el aroma de cada plato a través de la pantalla que uses para leernos. Así que déjanos bien cerquita de ti en tu espacio de trabajo, asegúrate de que el apagado automático de tu pantalla está desactivado y sigue con atención nuestro paso a paso y nuestros consejos.

Te damos toda la información necesaria para que esos platos de cuchara, ya sean tanto de cocina fría como de cocina caliente, se conviertan en indispensables de tu dieta habitual. Las mejores recetas españolas y de fuera de nuestras fronteras para deleite de tus invitados y comensales, incluyendo recetas para niños fáciles de comer y de disfrutar.

Las mejores recetas de cuchara

Crema de calabaza casera
Crema de calabaza casera

La calabaza es una de las hortalizas más versátiles y que más juego da en la cocina. Con ella se pueden preparar infinidad de recetas, ya sean…

Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo

"Lentejas, lentejas comida de viejas, si quieres las comes y si no las dejas". El refranero español está lleno de refranes como este. Seguro que de…

Potaje de garbanzos con espinacas
Potaje de garbanzos con espinacas

Pocas cosas hay tan reconfortantes como un delicioso potaje de garbanzos bien calentito, en un día de invierno. La receta que aquí os presentamos es…

Lentejas estofadas con verduras
Lentejas estofadas con verduras

Se hacen de manera rápida y fácil, es además un plato muy versátil, abierto a todo tipo de variaciones y adaptaciones y siempre estarán deliciosas.…

Vichyssoise tradicional
Vichyssoise tradicional

Es difícil encontrar platos que tanto fríos como calientes nos hagan disfrutar por igual. Pues bien, la vichyssoise tradicional es uno de ellos. A…

Cocido madrileño
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Si hay una receta que no puede faltar en los meses de frío en la casa de un madrileño es un buen cocido. Una receta que cunde un montón y es…

Caldo gallego tradicional
Caldo gallego tradicional

Los ingredientes para hacer el caldo gallego, como todos los pucheros tradicionales de las diferentes regiones, podían variar tanto dependiendo de lo…

Otras recetas de cuchara fáciles y caseras

Sopa de galets
Sopa de galets

Lo más especial de la Navidad es poder reunirnos con nuestros seres queridos y degustar platos tradicionales de nuestra gastronomía que pueden variar…

Crema de elote
Crema de elote

El elote, más conocido en España como maíz, es el protagonista total en esta receta. Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar la crema de…

Puré de zanahoria
Puré de zanahoria

La diferencia entre los purés y las cremas es el espesor. Los purés llevan menos cantidad de líquido y por tanto al triturarlos quedan algo más…

Sopa de espárragos trigueros
Sopa de espárragos trigueros

Si sois de los que os gusta pasear por el monte, seguro que alguna que otra vez os habréis topado con alguna que otra esparraguera. Después de unos…

Caldo de camarón
Caldo de camarón

México se caracteriza por tener una gastronomía tradicional con platillos llenos de alegres colores y matices característicos de sabor. Puede ser que…

Crema de brócoli
Crema de brócoli

Las cremas de verduras caseras son siempre una opción estupenda para tomar como primer plato calentito y, aunque pueda parecer que apetecen más en…

Puchero valenciano
Puchero valenciano

Los cocidos o pucheros son platos comunes en todas las regiones españolas, elaborados con ingredientes muy característicos. Todos suelen basarse en…

Frijoles
Frijoles

Una buena ración de frijoles, perfectamente cocinados y sazonados, son omnipresentes en casi todas las mesas de gran parte de Latinoamérica donde,…

Crema de acelgas
Crema de acelgas

No puedo ser más fan de las cremas vegetales, se trata de uno de mis comodines para las cenas y para que la más peque de la casa llegue a su ración…

Puré de puerro
Puré de puerro

No me pueden gustar más las cremas y purés de verduras, las voy adaptando y variando dependiendo de las hortalizas que estén de temporada en cada…

Crema de verduras
Crema de verduras

Las cremas de verduras siempre son una buena opción cuando hace frío. Nada es más gratificante para el cuerpo que entrar en calor con un buen plato…

Crema de puerros
Crema de puerros

La crema de puerros es una de las cremas de verduras más ricas y sabrosas que podemos preparar en casa sin complicaciones. Esta es una crema muy…

Crema de espinacas
Crema de espinacas

Lo ideal de la crema de espinacas, al igual que el resto de cremas de verduras, es que una vez servida la podremos acompañar y enriquecer con lo que…

Crema de calabacín
Crema de calabacín

Los calabacines tienen un sabor suave que los hace perfectos como base de muchas recetas. Para la receta de la crema de calabacín vamos a añadir…

Alubias rojas con chorizo y morcilla
Alubias rojas con chorizo y morcilla

¿Te imaginas comiendo un rico plato de cuchara bien calentito cuando hace frío? Seguro que te ha venido a la mente no solo la imagen, sino también la…