Las mejores recetas de cremas dulces

Dentro del mundo de los postres las cremas dulces son imprescindibles: unas para tomar en solitario, otras para usar como relleno o decoración. Sigue leyendo y conoce las mejores recetas de cremas dulces de la gastronomía.

Las mejores recetas de cremas dulces

Bienvenido al rincón del aficionado a la repostería y a los placeres más dulces. Hemos querido reunir en este lugar las mejores recetas de cremas dulces, elaboraciones perfectas que son un postre en sí mismas o que se convierten en el ingrediente clave de una tarta, un bizcocho o cualquier otra elaboración repostera. La gastronomía tradicional española está llena de platos como la crema catalana, las natillas, la leche merengada o las gachas dulces que son postres de cuchara. Pero además te enseñaremos cómo elaborar los diferentes tipos de merengue que hay (italiano o francés, nos atrevemos con todo), el dulce de leche tan popular en Argentina, la crema de cacahuete, los glaseados o la popular crema pastelera para hacer postres ricos e irresistibles.

Echa un vistazo a nuestro recetario y descubre las mejores recetas de cremas dulces con instrucciones precisas, fotografías y pasos explicados con detalle para que nada falle y todo salga a pedir de boca, nunca mejor dicho. Tanto si buscas cremas dulces para rellenos como si es para untar, si necesitas hacer una crema para decorar postres o para disfrutar en solitario, seguro que encuentras lo que buscas entre nuestras alternativas. Postres caseros que son el broche de oro para tus comidas y cenas.

Las mejores recetas de cremas dulces

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La receta de las natillas caseras es muy sencilla y podemos adaptarla totalmente a nuestro gusto. En esta ocasión, hemos utilizado huevos enteros y…

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Más recetas de cremas dulces y caseras

Gachas dulces
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Las gachas dulces es una elaboración tradicional muy popular en Andalucía y en otras regiones cercanas. Se pueden disfrutar en el desayuno, como…

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Crema de almendras
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A pesar de la sencillez de esta receta, si eres de los que no consigue una mantequilla de almendras sabrosa y con una textura líquida, a continuación…

Cómo hacer caramelo líquido
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Rápida, fácil, práctica, económica y deliciosa, esta receta de caramelo líquido te servirá para tenerlo siempre disponible para usar. Lo bueno que…

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La palabra ganache viene del francés y significa literalmente tonto. Se dice que su origen se debe a que un maestro pastelero calificó así a su…

Anko o pasta dulce de judías rojas
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Aunque originaria de China, la pasta anko se ha popularizado por ser uno de los ingredientes más utilizados en la elaboración de los dulces japoneses…

Lemon curd (Crema de limón inglesa)
Lemon curd (Crema de limón inglesa)

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Crema inglesa
Crema inglesa

La crema inglesa comparte casi todos los ingredientes con la crema pastelera, a excepción de la harina de maíz. Además, su preparación es muy…

Copa de chocolate y nata
Copa de chocolate y nata

Una capa de crema de chocolate con leche coronada con nata montada, ¿quién puede resistirse? Desde luego yo no, y siempre me toca esconder este…

Crema de avellanas
Crema de avellanas

Las cremas o mantequillas de frutos secos forman ya parte de muchas de nuestras despensas. Quizá las más populares sean las de cacahuetes o…

Mantequilla casera
Mantequilla casera

La mantequilla o manteca es el resultado del batido constante de la nata hasta el punto en el que esta se separa en dos fases diferentes: una…

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Crema chantilly

La crema chantilly no deja de ser una nata montada aromatizada con vainilla a la que,tradicionalmente, también se le suele añadir azúcar glas en su…

Merengue suizo
Merengue suizo

El merengue suizo se elabora cociendo las claras con el azúcar para batirlas posteriormente. Este es un merengue muy firme, que podemos utilizar…

Crema de leche
Crema de leche

El proceso para preparar crema de leche o nata casera consiste en añadir grasa o mantequilla a la leche. Hay una pregunta que con seguridad nos…

Caramelo salado
Caramelo salado

Además del clásico caramelo líquido, tan habitual en repostería, podemos preparar en casa un delicioso y original caramelo salado para el que no…

Crema de café
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Existen diferentes formas de preparar una crema de café, pero en esta ocasión vamos a hacer una de las más sencillas. El resultado es espectacular y…

Merengue italiano
Merengue italiano

El merengue italiano es un merengue cocido, ya que le añadimos un almíbar caliente cuando las claras se están batiendo. Por ello, eliminamos…

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Leche condensada casera
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La leche condensada se utiliza en infinidad de recetas dulces, como bizcochos o tartas, y cómo no, para acompañar el café. En esta receta vamos a ver…

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Poleá
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Las gachas dulces o poleá es, ante todo, un plato con raíces humildes. De forma similar a las gachas manchegas, la poleá consistía en unas gachas que…

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Las natillas es una preparación clásica de la repostería española. La sencillez de su receta y sus ingredientes –siempre con huevos, leche y azúcar…

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Suele suceder que una vez finalizadas las fiestas navideñas nos encontramos en la despensa con tabletas de turrón sin consumir. Con la receta que…

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La leche merengada es una bebida fría que se suele servir en heladerías y horchaterías de todo el país, aunque sí es cierto que es muy típica de la…

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Hay muchos tipos de glaseados, pero sin duda uno de los que más de moda está es el glaseado “espejo”, los glaseados brillantes. Se pueden hacer de…

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