Las mejores cervezas artesanas

Un repaso por las mejores cervezas artesanas de todas las procedencias, creaciones únicas caracterizadas por la calidad de sus ingredientes y el cuidado al detalle de sus procesos de elaboración.

Las mejores cervezas artesanales

Dentro del mundo de la cerveza, la cerveza artesanal ha cobrado un papel protagonista. Muchos se han lanzado creando su propia cerveza, un movimiento de fabricación convertido en filosofía de vida: la escena del Craft Beer.

La cerveza artesanal se centra en la calidad de los ingredientes, en ocasiones poco comunes, y en un cuidado proceso de elaboración prestando atención a todos los detalles, por encima de la cantidad de cerveza producida. Productores de todo el mundo emplean aguas, cebadas, lúpulos, levaduras y otros ingredientes creando su propia identidad, todos los estilos cerveceros tienen cabida. Esta da como resultado cervezas con aromas y sabores más intensos diferentes a lo conocido.

Lotes limitados a pequeña escala, diseños genuinos, distribución más o menos localizada. Revisamos las craft beer de Estados Unidos, Reino Unido, Alemania o España por poner unos pocos ejemplos de lugares donde triunfa esta corriente, en busca de notables cervezas que sigan el criterio de la producción artesanal y amplíen las posibilidades de todos los aficionados.

Las mejores cervezas artesanales

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Cerveza Tyris, una valenciana natural y artesana
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Uno toma su botella y aunque no sepa valenciano entiende sin demasiada dificultad qué clase de bebida tiene delante: «Cervesa artesanal Tyris de…

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Maier, la cerveza que volvió a Cádiz
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Las pasiones son capaces de llevarnos hasta donde no imaginamos y la pasión por la gastronomía, por la historia de su tierra y la cerveza llevaron a…

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Oriol Renart, Carles Vilaseca y David Ferrer son tres amigos que un buen día decidieron dejar atrás sus trabajos como economista, asesor y mecánico…