Las mejores recetas de Navidad (Página 2)

La Navidad es una fecha señalada y el mejor momento para disfrutar de la gastronomía junto a los nuestros. Exploramos el recetario para ofrecerte propuestas de cocina tradicionales y contemporáneas con las que compartir felicidad.

Recetas de Navidad

Descubre platos y recetas característicos de la Navidad con las que agasajar a tus comensales y disfrutar de una época del año tan señalada. Te mostramos preparaciones perfectas para la fiesta de Nochebuena, el día de Navidad, la Nochevieja, el día de Año Nuevo, el día de Reyes o cualquier otra comida o cena con amigos, familiares y compañeros habitual en esas fechas. Un compendio de preparaciones que son sinónimo de amor, familia, recuerdos, confraternización y felicidad: la ayuda perfecta para crear tu menú navideño.

Los platos más típicos en España pero también en otros muchos países pensados para compartir. Aperitivos variados, sopas y cremas, pescados y mariscos, elaboraciones de carne y otras aves, salsas y rellenos, postres, tartas, galletas, pasteles y dulces clásicos como los polvorones, mazapanes o el roscón: el recetario más habitual de los meses de diciembre y enero.

Elaboraciones fáciles o más complejas para disfrutar durante horas de la cocina, creadas al momento o con mucha antelación para evitar complicaciones, frías y calientes, para presupuestos más altos o menos, para niños y no tan niños… Todo lo que necesitas para brindar con los tuyos, disfrutar de la mejor gastronomía y ser el mejor anfitrión.

Ensalada mimosa
Ensalada mimosa

La ensalada mimosa es un plato tradicional de la gastronomía soviética. Su nombre se debe al color de la última capa de la ensalada que hace…

Langostinos a la plancha
Langostinos a la plancha

El langostino es uno de los crustáceos más versátiles en la cocina y lo tenemos a nuestra disposición durante todo el año, fresco o congelado.…

Solomillo Wellington
Solomillo Wellington

El solomillo Wellington es ya prácticamente una receta de cocina internacional. Según los expertos se originó alrededor de 1815 para celebrar la…

Pierna de cordero asada al jerez
Pierna de cordero asada al jerez

Nuestro país es un gran productor de ganado ovino (oveja y cordero) que se concentra sobre todo en las dos Castillas, Extremadura, Aragón y…

Gambones al ajillo
Gambones al ajillo

Hacer gambones al ajillo no tiene complicación o truco, salvo que no deberíamos pasarlos mucho en la plancha para que no se sequen. Con pocos…

Sopa de galets
Sopa de galets

Lo más especial de la Navidad es poder reunirnos con nuestros seres queridos y degustar platos tradicionales de nuestra gastronomía que pueden variar…

Zamburiñas al horno
Zamburiñas al horno

Aunque podamos estar más acostumbrados a las zamburiñas a la plancha, en este caso las vamos a preparar en el horno. Para preparar las zamburiñas al…

Salmón en salsa de cebolla
Salmón en salsa de cebolla

El salmón, ingrediente principal de la receta de hoy, es un pescado azul que se caracteriza por tener más cantidad de grasa que el pescado blanco y,…

Redondo de cerdo asado al horno
Redondo de cerdo asado al horno

El redondo de cerdo asado es un clásico de nuestra cocina. Asado en el horno, estofado en una cocotte, o asado en una sartén —a fuego muy lento hasta…

Paletilla de cordero al horno asada a las finas hierbas
Paletilla de cordero al horno asada a las finas hierbas

Para los amantes de la carne de cordero, y casi con total seguridad, el cordero asado al horno con pocos ingredientes y en su punto óptimo de cocción…

Puchero valenciano
Puchero valenciano

Los cocidos o pucheros son platos comunes en todas las regiones españolas, elaborados con ingredientes muy característicos. Todos suelen basarse en…

Barquitas de endivias
Barquitas de endivias

A pesar de que las endivias están en su mejor momento en los meses de primavera, gracias a los cultivos de invernadero las podemos disfrutar durante…

Alcachofas con foie
Alcachofas con foie

La alcachofa es una de las joyas de la temporada de invierno que, durante los meses de noviembre a abril está en su mejor momento. Es un bocado…

Solomillo de cerdo a la pimienta
Solomillo de cerdo a la pimienta

El solomillo de cerdo a la pimienta se convirtió durante años en un éxito en las cartas de los restaurantes de España. Era un plato distinguido y…

Lombarda con manzana
Lombarda con manzana

Hay recetas que a pesar de ser específicas de alguna fecha señalada, son tan ricas y fáciles de hacer que las elaboramos más allá de esos días, para…

Carré de cerdo a la miel
Carré de cerdo a la miel

Para elaborar la receta del carré de cerdo a la miel, es fundamental acudir a la carnicería y pedir al carnicero que nos corte la pieza de tal forma…

Pargo al horno con patatas
Pargo al horno con patatas

El pargo es un pescado similar al besugo, con un sabor delicioso y más económico. Es un pescado ideal para preparar al horno, de manera sencilla.…

Lomo de cerdo al horno
Lomo de cerdo al horno

Esta receta de lomo de cerdo al horno no presenta ninguna dificultad, sin embargo, es necesario llevar cuidado para que la carne no quede muy seca.…