Las mejores recetas con apio

Una colección de recetas para chuparse los dedos con el apio en su lista de ingredientes, un básico de cualquier caldo y una hortaliza con muchas más posibilidades culinarias de lo que cabria esperar en apariencia.

Las mejores recetas con apio

El apio es una planta perteneciente a la familia de apiáceas que tiene su particular lugar en la cocina de múltiples países. Sus pencas, hojas y semillas ofrecen un sabor acre y amargo particular que, una vez cocinado, se convierte en un sabor más dulce perfecto para emplear en guisos, purés, sopas, ensaladas o caldos donde suele ser un ingrediente básico, aunque son solo un pequeño muestrario de sus posibilidades. Y para demostrártelo aquí venimos nosotros con un recetario completo lleno de apio en la lista de ingredientes.

También usada en la medicina tradicional desde hace muchos siglos, esta hortaliza es habitual ingrediente en otoño e invierno, aunque es posible encontrarla durante todo el año en los mercados. Entre sus propiedades nutricionales encontrarás un importante aporte de agua, fibra, vitaminas y minerales, además de un bajo aporte energético que lo hace perfecto para incorporarlo a nuestra dieta diaria o para incluirlo en dietas para adelgazar.

Existen numerosas variedades de apio como el verde o el blanco, todos ellas te servirán para preparar los platos que aquí te presentamos. ¡Pon cerquita el móvil, la tableta o lo que sea que uses para seguir nuestros consejos y el paso a paso y cocina recetas con apio deliciosas!

Las mejores recetas con apio

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Las boudin balls son una receta cajún de origen francés. Es uno de los platos más emblemáticos y conocidos de este tipo de cocina y, aunque es un…

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El potaje de garbanzos es un plato sabroso y contundente que nos permite versiones más ligeras como la que hoy proponemos. Además, estos son platos…

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El caldo de Navidad es el entrante perfecto, reconfortante y nutritivo que marca el inicio de una comida o cena navideña en familia. Este consomé es…

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Cuando llega el frío, nada apetece más que un plato de cuchara como un buen cocido. Son tradicionales a lo largo y ancho de nuestra geografía, el…

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El gumbo es un guiso representativo de la cocina criolla, fusiona sabores africanos, americanos y europeos. Es uno de los platos típicos del estado…

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Se le llama leche de tigre al jugo resultante de la maceración del ceviche. Hace unos años, el ceviche se dejaba macerar durante horas. El pescado…