Para hacer un smoothie sólo necesitamos frutas y verduras y aprender a combinarlas. Existen muchas combinaciones a cada cual más deliciosa. Una de las características de los smoothies es que conservan toda la fibra de la fruta y de la verdura lo cual ayuda a la digestión y a un correcto funcionamiento de nuestro sistema digestivo. Nos aporta la fibra necesaria diaria y además podemos añadirle un extra con cereales o frutos secos variados.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Raciones: 4
- Categoría: bebidas
- Tipo de cocina:internacional
- Calorías:155 kcal por ración
Ingredientes del smoothie de frutas y verduras para 4 personas
- 300 g de frutas del bosque congeladas
- 1 remolacha limpia cocida (envasadas al vacío)
- 8 zanahorias (tamaño mediano)
- 1 manzana Granny Smith
- ½ pomelo
- 1 rama de apio
- Miel de flores
- Agua
![Ingredientes para el smoothy de frutas y verduras](https://imag.bonviveur.com/ingredientes-para-el-smoothy-de-frutas-y-verduras.jpg)
Cómo hacer un smoothie de frutas y verduras
El smoothie es una mezcla entre puré y zumo de frutas y verduras en crudo. Para esta receta vamos a hacer dos versiones, una súper antioxidante y otra llena de vitaminas.
Para el smoothie de frutas y verduras antioxidante vamos a poner en un robot de cocina o un vaso batidora la remolacha en trozos y las frutas del bosque congeladas. Se tritura todo a tope de potencia durante un minuto o dos y si vemos que queda demasiado espeso le añadimos un poco de agua fría.
![Triturar ingredientes para el smoothy frutas y verduras antioxidante](https://imag.bonviveur.com/triturar-ingredientes-para-el-smoothy-frutas-y-verduras-antioxidante.jpg)
Para el smoothie de frutas y verduras multivitaminas pelamos y troceamos las zanahorias, la rama de apio, la mitad del pomelo y la manzana Granny Smith. Lo trituramos todo durante dos minutos, que quede una mezcla sedosa.
![Ingredientes triturados para el smoothy de frutas y verduras multivitaminas](https://imag.bonviveur.com/ingredientes-triturados-para-el-smoothy-de-frutas-y-verduras-multivitaminas.jpg)
Si vemos que queda demasiado espeso le añadimos un poco de agua fría. Si queremos darle un toque dulce le podemos poner una o dos cucharadas de miel de flores.
Para servir el smoothie de frutas y verduras podemos utilizar vasos altos clásicos o unas jarritas con tapa y pajita.
![Presentación final del smoothy de frutas y verduras antioxidante](https://imag.bonviveur.com/presentacion-final-del-smoothy-de-frutas-y-verduras-antioxidante.jpg)
![Presentación final del smoothy de frutas y verduras multivitaminas](https://imag.bonviveur.com/presentacion-final-del-smoothy-de-frutas-y-verduras-multivitaminas.jpg)
Resumen fácil de preparación
- Lavar, pelar y cortar las frutas y verduras
- Poner los ingredientes en el robot de cocina o vaso batidora y triturar durante dos minutos a máxima potencia para que quede una textura suave
- Añadir agua si queda demasiado espesa la mezcla y unas cucharadas de miel si se quiere endulzar un poco
- Servir bien frío en vasos altos o jarritas con pajita