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Smoothie de frutas y verduras

Presentación principal del smoothy de frutas y verduras
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Por María Ángeles Fernández
20 de agosto de 2020
El smoothie de frutas y verduras es un must de lo más healthy para darse un capricho entre horas, para acompañar el desayuno o para merendar mientras damos un paseo. El smoothie nos aporta un porcentaje importante de frutas y verduras necesarios diariamente en una dieta equilibrada y sana.
Por María Ángeles Fernández
20 de agosto de 2020
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Para hacer un smoothie sólo necesitamos frutas y verduras y aprender a combinarlas. Existen muchas combinaciones a cada cual más deliciosa. Una de las características de los smoothies es que conservan toda la fibra de la fruta y de la verdura lo cual ayuda a la digestión y a un correcto funcionamiento de nuestro sistema digestivo. Nos aporta la fibra necesaria diaria y además podemos añadirle un extra con cereales o frutos secos variados.

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Raciones: 4
  • Categoría: bebidas
  • Tipo de cocina: internacional
  • Calorías: 155 kcal por ración

Ingredientes del smoothie de frutas y verduras para 4 personas

  • 300 g de frutas del bosque congeladas
  • 1 remolacha limpia cocida (envasadas al vacío)
  • 8 zanahorias (tamaño mediano)
  • 1 manzana Granny Smith
  • ½ pomelo
  • 1 rama de apio
  • Miel de flores
  • Agua
Ingredientes para el smoothy de frutas y verduras

Cómo hacer un smoothie de frutas y verduras

El smoothie es una mezcla entre puré y zumo de frutas y verduras en crudo. Para esta receta vamos a hacer dos versiones, una súper antioxidante y otra llena de vitaminas.

Para el smoothie de frutas y verduras antioxidante vamos a poner en un robot de cocina o un vaso batidora la remolacha en trozos y las frutas del bosque congeladas. Se tritura todo a tope de potencia durante un minuto o dos y si vemos que queda demasiado espeso le añadimos un poco de agua fría.

Triturar ingredientes para el smoothy frutas y verduras antioxidante

Para el smoothie de frutas y verduras multivitaminas pelamos y troceamos las zanahorias, la rama de apio, la mitad del pomelo y la manzana Granny Smith. Lo trituramos todo durante dos minutos, que quede una mezcla sedosa.

Ingredientes triturados para el smoothy de frutas y verduras multivitaminas

Si vemos que queda demasiado espeso le añadimos un poco de agua fría. Si queremos darle un toque dulce le podemos poner una o dos cucharadas de miel de flores.

Para servir el smoothie de frutas y verduras podemos utilizar vasos altos clásicos o unas jarritas con tapa y pajita.

Presentación final del smoothy de frutas y verduras antioxidante
Presentación final del smoothy de frutas y verduras multivitaminas

Resumen fácil de preparación

  1. Lavar, pelar y cortar las frutas y verduras
  2. Poner los ingredientes en el robot de cocina o vaso batidora y triturar durante dos minutos a máxima potencia para que quede una textura suave
  3. Añadir agua si queda demasiado espesa la mezcla y unas cucharadas de miel si se quiere endulzar un poco
  4. Servir bien frío en vasos altos o jarritas con pajita
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Autor
María Ángeles Fernández

Viajera gastronómica y periodista intrépida. Mi pluma y mi cámara son dos herramientas indispensables en mi día a día. Con ellas cocino recetas y viajo con cada una de ellas alrededor del mundo. La comida entra por los ojos y yo a través de mi objetivo me como todo lo que veo. Cuando puedo también escribo sobre lo que otros cocinan. Autocrítica e inconformista busco nuevos retos continuamente.

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