Las mejores recetas con langostinos

Si te gusta el sabor de los langostinos y crees que pueden ser el ingrediente estrella de tu próxima receta sigue leyendo: te ofrecemos las mejores recetas con este crustáceo para deleitar a todos los invitados a tu mesa.

Los langostinos son un tipo de crustáceo decadópodo, familia de las gambas o el camarón, de forma alargada, cuerpo estrecho, color rosado, caparazón semiduro y con numerosas aplicaciones culinarias. Se encuentran en mares de todo el mundo en aguas poco profundas, playas y desembocadura de ríos. Su alto nivel de consumo es posible gracias a su cría controlada, se convierten en un alimento relativamente asequible y versátil. Se pueden encontrar en pescaderías frescos, cocidos o congelados.

Hay muchas maneras diferentes de preparar langostinos, casi tantas como variedades: blancos o tigre en función de las bandas transversales oscuras que atraviesan su cuerpo si lo hacen… Quizás hayas pensado alguna vez en incorporarlos a un salpicón tradicional con intenso sabor a mar. Es común hacerlos pasar por la plancha, prepararlos con la clásica receta de ajillo, puede que hasta hayas imaginado el rebozado perfecto para freírlos en abundante y caliente aceite y hacer así una clásica gabardina o que ya tengas en mente que formen parte de la paella marinera habitual de los domingos. ¡Sea lo que se a que tengas en mente con ellos seguro que tenemos una receta perfecta para ti!

Aguacates rellenos

Si buscas un entrante con el que conquistar a tus comensales sin demasiado esfuerzo, los aguacates rellenos pueden ser la elección perfecta. La…

Brochetas de pescado

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Maki acevichado

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Brochetas de langostinos

Para que las brochetas triunfen en la mesa lo mejor es utilizar langostinos de calidad, no importa si son frescos o congelados, utilizad los que os…

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Verdinas con langostinos

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Si te gusta la comida picante, los camarones a la diabla te van a encantar, pues es una manera diferente y muy rica de preparar los langostinos,…

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El sushi es la especialidad gastronómica japonesa más conocida en todo el mundo. No obstante, aunque es uno de los estandartes de su cocina, su…

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Dentro de la amplia y variada gastronomía española, nos podemos encontrar con una técnica culinaria que se denomina «al ajillo». Se trata de una…

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El langostino es uno de los crustáceos más versátiles en la cocina y lo tenemos a nuestra disposición durante todo el año, fresco o congelado.…

Yakimeshi o arroz frito japonés

Aunque quizás el más conocido sea el arroz frito al estilo cantones, hoy nos hemos decantado por la versión japonesa. El arroz frito japonés o…

Pimientos del piquillo rellenos de langostinos

El pensamiento es casi unánime cuando nos vienen a la mente recetas con pimientos del piquillo. Nos encanta rellenarlos de infinidad de maneras,…

Caldo de camarón

México se caracteriza por tener una gastronomía tradicional con platillos llenos de alegres colores y matices característicos de sabor. Puede ser que…

Ceviche de camarón

Con el nombre de ceviche se conoce a una serie de platos tradicionales de varios países hispanos de la costa americana del Pacífico. Entre ellos…

Poke bowl de langostinos

La base de los poke bowls suele ser arroz, aunque ya van surgiendo variaciones con algún otro cereal como la quinoa o el bulgur. El otro ingrediente…

Poke bowl de piña y aguacate

Esta ensalada de origen hawaiano está en plena tendencia. Rara es la ciudad donde no haya un local especializado en este tipo de elaboraciones. El…

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Arroz con rape y gambas

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Rape a la marinera

Uno de los pescados blancos que tiene mejor fama es el rape. Su tierna textura y su sabor hacen que sea el protagonista de deliciosas recetas como el…

Po' boy

Es increíble el abanico de posibilidades que se abren para degustar un sándwich o bocadillo. Desde los más sencillos, con un poco de embutido como un…

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Un plato de garbanzos guisados puede convertirse en algo mágico si le añadimos unos langostinos. Los guisos o potajes marineros de legumbres son muy…

Caldereta de marisco y bacalao

La caldereta de marisco clásica, y originaria de las Islas Baleares, es la caldereta de langosta. En cualquier caso, con esta técnica hay otras…

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