Los frutos rojos son llamados también frutos del bosque y no son más que pequeñas frutas que podemos encontrar en árboles y arbustos silvestres y que se consumen por sí solos, pero también y es quizás lo que aquí más nos interesa, en muchas recetas. Y es que con ellos se puede elaborar desde una mermelada a una ensalada, desde un helado a un gazpacho, desde una tarta a una mezcla de granola perfecta para los desayunos más sanos.
Cuando hablamos de frutos rojos o frutas del bosque normalmente nos referimos a frutos como los arándanos, las cerezas, las fresas silvestres, las grosellas o las frambuesas, muchos de temporada, aunque también pueden encontrase congelados. Muchos pueblos de la historia han usado los frutos rojos para su alimentación, una herencia que hoy podemos disfrutar como nunca antes. Para hacerlo sirvan todas las recetas que te hemos preparado para que nunca se acaben las ideas: primeros, segundos y sobre todo muchos postres de todas las gastronomías del mundo: ¿Quién puede resistirse a unos scones, una tarta clafoutis o una untuosa mermelada para arrancar (o continuar) el día?
