Las mejores recetas con frutos rojos

Frambuesas, fresas, grosellas, moras… Son frutos rojos o frutos del bosque, y se convierten en aliados perfectos para hacer postres y mucho más en la cocina. ¿Quieres conocer y cocinar las mejores recetas con frutos rojos de la gastronomía?

Las mejores recetas con frutos rojos

Los frutos rojos son llamados también frutos del bosque y no son más que pequeñas frutas que podemos encontrar en árboles y arbustos silvestres y que se consumen por sí solos, pero también y es quizás lo que aquí más nos interesa, en muchas recetas. Y es que con ellos se puede elaborar desde una mermelada a una ensalada, desde un helado a un gazpacho, desde una tarta a una mezcla de granola perfecta para los desayunos más sanos.

Cuando hablamos de frutos rojos o frutas del bosque normalmente nos referimos a frutos como los arándanos, las cerezas, las fresas silvestres, las grosellas o las frambuesas, muchos de temporada, aunque también pueden encontrase congelados. Muchos pueblos de la historia han usado los frutos rojos para su alimentación, una herencia que hoy podemos disfrutar como nunca antes. Para hacerlo sirvan todas las recetas que te hemos preparado para que nunca se acaben las ideas: primeros, segundos y sobre todo muchos postres de todas las gastronomías del mundo: ¿Quién puede resistirse a unos scones, una tarta clafoutis o una untuosa mermelada para arrancar (o continuar) el día?

Tarta de yogur griego
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Magret de pato a la plancha
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Kéfir de agua
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Magret de pato a la miel
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Fondue de chocolate
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Galletas linzer
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Macedonia de frutas
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Los bizcochos de frutas son un recurso estupendo para disfrutar de la fruta de temporada. En este caso vamos a hacer un delicioso bizcocho de fresa y…

Tartar de fresa
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Helado de cerezas (sin heladera)

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