La ensalada caprese es un icono gastronómico de Italia, concretamente de la región italiana de Campania, donde se sitúa la isla de Capri, a la que se…
Las mejores recetas con albahaca
Si quieres dar un punto de aroma y frescura a tus recetas has llegado al lugar indicado, un completo recetario con las mejores recetas con albahaca de la cocina nacional e internacional.
La albahaca es una hierba aromática de la familia de las lamiáceas de cultivo anual. Crece en climas tropicales, lo que no ha impedido que se extienda por otras latitudes y que alcance una importancia relevante en el mundo de la cocina. Existen diferentes variedades y sobre todo miles de recetas que aprovechan su sabor y sus propiedades: ensaladas, sopas, salsas, guisos…
Presta atención porque aquí encontrarás todo tipo de recetas con albahaca fresca. Platos propios de la cocina mediterránea donde tiene un papel muy relevante (¡viva la salsa pesto italiana!), de cocinas asiáticas donde también se reconoce su aroma y sabor y de otras muchas regiones que te contaremos con todo lujo de detalles para que puedas hacerlas en casa con un resultado perfecto.
Elige tu receta perfecta para cada momento, toma buena nota de los ingredientes necesarios y sigue nuestro minucioso paso a paso para cocinarla y conseguir que se guarden en tu memoria y en la de todos tus invitados.
Las mejores recetas con albahaca
Ensalada caprese
Gazpacho de pepino y albahaca fresca
Si en invierno te cuesta más beber agua y mantenerte hidratado durante el día, ¡esta receta de gazpacho es para ti! Su ingrediente principal, el…
Salsa pesto
El pesto es una salsa italiana, de la región de Liguria, que se realiza en crudo triturando todos los ingredientes en un mortero (tradicionalmente) o…
Albahaca: para qué sirve, propiedades, tipos y cómo tomarla
La cocina italiana no sería lo mismo sin ella. Recetas como el pesto o la ensalada caprese no tendrían el mismo color, aroma y sabor si no fuera…
Otras recetas con albahaca frescas y aromáticas
Raviolis
Si eres amante de la pasta, seguramente disfrutarás de esta receta clásica italiana hecha en casa y perfecta para cualquier ocasión. Los raviolis…
Ensalada de burrata con tomate y pesto
Para conseguir una ensalada llena de sabor, tenemos que adquirir productos de primera calidad, tanto los tomates como la burrata. A nosotros nos…
Matambre a la pizza
En Argentina se llama matambre a la pieza de carne que cubre las costillas de la ternera, tiene bastante grasa y en España se conoce como aleta…
Gazpacho verde
La reina de las sopas frías es, sin lugar a dudas, el gazpacho. El tradicional lleva tomate y otras hortalizas, entre ellas el pepino. Para hacer el…
Zucchinis rellenos
Los zucchinis no son más que unos calabacines. Un ingrediente perfecto para preparar relleno pues su sabor suave combina perfectamente con cualquier…
Espaguetis con albóndigas
Cualquier plato de pasta con carne tiene el éxito casi asegurado en una mesa y los espaguetis con albóndigas, conocidos internacionalmente como…
Espaguetis carbonara
La carbonara auténtica es una salsa muy humilde que se elabora con tres ingredientes: guanciale —la carne de la papada del cerdo—, queso pecorino…
Sopa minestrone
La sopa minestrone es una receta tradicional italiana. Esta típica elaboración culinaria se caracteriza por estar compuesta por una gran variedad de…
Tallarines verdes peruanos con bistec
Los tallarines verdes peruanos es una receta tradicional de Perú y su resultado es sorprendente. No solo porque añadimos otros ingredientes que no…
Sorrentinos rellenos de jamón y queso
Los sorrentinos son un tipo de pasta fresca rellena muy popular en Argentina. De hecho, en Italia no se les conoce. Todo apunta a que los popularizó…
Salsa marinara
Pese a su nombre común, ya que esta salsa también es conocida como salsa marinera, esta salsa nada tiene que ver con la salsa utilizada en los…
Ensalada mimosa
La ensalada mimosa es un plato tradicional de la gastronomía soviética. Su nombre se debe al color de la última capa de la ensalada que hace…
Curry verde de pollo thai
A pesar de que el pollo al curry amarillo sea uno de los que estamos más acostumbrados a ver, el curry verde de pollo es uno de los curris más…
Pizza caprichosa
Una de las pizzas que no puede faltar nunca en la carta de un restaurante italiano es la pizza caprichosa. Su popularidad hace que esta sea una de…
Gazpacho de aguacate
Al igual que cuando llega el cambio de estación hacemos cambio de armario, en la cocina sucede algo similar, ¿verdad? Dejamos atrás los guisos,…
Pinsa romana
La pinsa romana nace en el año 2001 de la mano de Corrado Di Marco, un empresario harinero. Tras la creación 10 años antes de una mezcla de harinas a…
Bruschetta
De origen italiano, la bruschetta es una elaboración que consiste en pan tostado con diversos ingredientes regados con aceite de oliva, que surgió…
Espaguetis a la napolitana
En Italia, se conoce a esta deliciosa salsa por el nombre de sugo di pomodoro alla napoletana, que traducido quiere decir salsa de tomate a la…
Setas de cardo a la plancha
Para preparar esta receta vamos a utilizar setas de cardo de cultivo que las podemos encontrar durante todo el año en el mercado. Las setas de cardo…
Pollo al curry con arroz rápido y fácil
El curry es una mezcla de especias perfecta para preparar platos como el arroz al curry. Tiene su origen en la India, más concretamente en la India…
Galletitas saladas especiadas
Estas galletas saladas especiadas son la manera más original de poner un toque especial en un picoteo informal. Ponte manos a la obra pues es una…