Las mejores recetas de pescados y mariscos

Te proponemos recetas con todo el sabor del mar. Una selección de preparaciones que tienen el pescado y el marisco como principales ingredientes y que se sirven de todas las costas y cocinas del mundo

Recetas de pescados y mariscos

Los mares y océanos son una de las principales despensas de la gastronomía mundial. En ellos encontramos todo tipo de pescados y mariscos con los que elaborar una variedad infinita de platos únicos que acercan el salitre, la brisa y el murmullo de las olas hasta la mesa.

Pescado fresco o congelado, adquirido en el supermercado mas cercano, la lonja del mercado o en los muelles y puertos, directamente descargado de los barcos de pescadores. No importa cómo llegue hasta la cocina. En salazón, escabeche, al horno, las brasas, cocido o incluso crudo. Sí cuenta cómo llega hasta la mesa. En nuestro país contamos con una situación privilegiada entre el azul Mediterráneo, un Atlántico infinito y la bravura del Cantábrico, aguas ideales para conseguir una variedad de especies única, singular y apreciada en todo el mundo a la que sabrás sacar el mejor partido con nuestra ayuda.

Como elemento central en las cocinas de todo el mundo te proponemos un viaje a través de preparaciones deliciosas y refrescantes que van desde la cocina española a la japonesa con su apreciado sushi, visitan Perú para beber de las influencias nikkei o disfrutan de la técnica y saber hacer de la cocina francesa, por poner unos pocos ejemplos de lo que realmente es un horizonte infinito de sabores que brinda nuevas posibilidades inexploradas cada día. Descubre todo lo que el mar puede ofrecer a través de recetas detalladas, tu creatividad y muchas ganas de disfrutar del resultado final en la mesa.

Las recetas de pescado y marisco mas destacadas

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Todas las recetas sanas y ricas para tus pescados

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Pastel de cabracho
Pastel de cabracho

El pastel del cabracho se hizo famoso en 1970 por su creador, el gran cocinero Juan Mari Arzak. Desde entonces y junto con el pastel de…

Pulpitos encebollados
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Gambas al ajillo
Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son una receta clásica de tapeo, también son conocidas en algunas comunidades como gambas al pil-pil. Con menos de…

Esqueixada de bacalao
Esqueixada de bacalao

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Calamares a la romana
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Los calamares a la romana son una de las tapas clásicas de nuestra gastronomía. Es imposible resistirse a un buen aperitivo que incluya…

Marmitako de bonito
Marmitako de bonito

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Tartar de langostinos, aguacate y mango
Tartar de langostinos, aguacate y mango

El tartar es una elaboración con pescado, carne o marisco crudo, que se sirve frío acompañado de verduras, hortalizas o frutas.…

Suquet de pescado
Suquet de pescado

El suquet de pescado es un plato típico de costa de la comunidad valenciana y catalana. Un guiso tradicional que los pescadores cocinaban en…

Atún encebollado
Atún encebollado

Cuando vamos a comprar atún al mercado tenemos que tener una cosa en cuenta y es la cantidad que necesitamos. Por lo general es un pescado que…

Caldereta de langosta menorquina
Caldereta de langosta menorquina

La caldereta de langosta es una receta típica de Menorca. Como protagonista, un maravilloso producto del mar, como es la langosta y un buen…

Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera

Hierro, selenio, aceites grasos omega 3, fósforo… son algunos de los componentes nutricionales de los mejillones. Le llaman el marisco…