Las gelatinas de sabores son uno de los postres perfectos para cuando apetece simplemente algo dulce pero que sea ligero. Incluso en verano, son…
Las mejores recetas con gelatina
¿En qué piensas al escuchar la palabra “gelatina”? Si estás buscando la forma de utilizar este ingrediente en alguna receta tenemos unas cuantas ideas para ti.
La gelatina es un producto alimenticio rico en colágeno, una proteína pura o polímero compuesto por aminoácidos. Tiene múltiples y variados usos en la industria alimenticia para aportar proteínas o vitaminas a los alimentos y también se emplea como ingrediente culinario por sus características y propiedades.
La gelatina de postres saborizada es quizás lo primero en lo que piensas cuando te hablamos de gelatina, pero este producto también se utiliza para preparar otras deliciosas recetas casi siempre relacionadas con el mundo dulce. Hemos querido reunirlas aquí para que descubras con un vistazo todo lo que se puede hacer con gelatina en cocina, una colección ideas para tus mejores sobremesas.
Las mejores recetas con gelatina
Gelatina de limón casera
Gelatina de chocolate
Aunque esta receta se degusta así tal cual, bien fresquita, la podemos convertir en algo más festiva tan solo añadiéndole otros ingredientes para…
Malvaviscos (nubes o marshmallows)
¿Quién no ha probado estas chuches? Son famosas hasta en el cine, como en la película de los “Cazafantasmas”, por ejemplo. En la cultura americana…
Más recetas fáciles y geniales con gelatina
Mousse de maracuyá
El maracuyá es una fruta tropical que en la actualidad podemos sin problema en nuestras fruterías y mercados. Lo más habitual es que encontremos dos…
Panna cotta
La panna cotta es un postre que no es excesivamente dulce y que, aunque tomarlo solo resulta delicioso, si lo acompañamos con mermelada, fruta…
Tarta de turrón blando
Tanto si tenemos excedente de turrón y no sabemos qué hacer con él como si queremos un postre fácil, diferente, muy vistoso y sin horno para estas…
Gominolas caseras
Lo peor de esta receta es que tenemos que esperar 12 horas para dejar que la gelatina cuaje por completo, aunque la espera merecerá totalmente la…
Copa de chocolate y nata
Una capa de crema de chocolate con leche coronada con nata montada, ¿quién puede resistirse? Desde luego yo no, y siempre me toca esconder este…
Tarta de piña
Podemos preparar dos versiones posibles de la tarta de piña: la fría, ideal para verano, que es la que vamos a preparar a continuación con esta…
Mousse de turrón blando
La máxima dificultad que tiene esta receta de mousse de turrón Jijona es esperar 4 horas a que cuaje por completo en la nevera. El resto es…
Tarta de mango
Para que nuestra tarta mousse de mango sin horno salga perfecta tendremos en cuenta dos aspectos: el primero, elegir unos mangos bien maduros, ya que…
Tarta de queso con uvas
Hoy vamos a preparar una tarta de queso de forma sencilla, sin tener tan siquiera que montar la nata para la preparación. Vamos a reemplazar el…
Mousse de turrón de chocolate
Bien sea como recetas de aprovechamiento o como postres característicos de las fiestas navideñas, con los turrones como protagonistas, podemos…
Tarta de queso fría con arándanos
Sin duda alguna, las tartas de queso están de moda. Sin embargo, parece que las tartas de queso frías están siendo un poco olvidadas, así que tenemos…
Panna cotta de turrón de Jijona
Si queréis sorprender a vuestros invitados con un postre facilísimo de hacer, os recomiendo esta panna cotta de turrón blando de Jijona. Una…
Tarta de turrón de chocolate
Si hay algo que nunca puede faltar en nuestras casas para las fiestas de Navidad es el turrón. Entre las distintas variedades encontramos, por…
Tarta de dulce de leche
El dulce de leche es una preparación a base de leche y azúcar utilizada en repostería para rellenos y coberturas. Con una cocción lenta y prolongada…
Dulce de boniato
Así como en España y Portugal tenemos muy presente el dulce de membrillo, al otro lado del charco, concretamente en Argentina, Paraguay y Uruguay es…
Croquetas líquidas de torta del Casar
La torta del Casar es una torta de queso artesana con denominación de origen protegida. Se elabora en la sierra norte de San Pedro en Cáceres con…
Tarta de frutas
Preparar la tarta de frutas y muy sencillo y es ideal para hacer con los más pequeños de la casa. Es perfecta para días de celebración, un postre…
Tarta de chocolate clásica
El chocolate es uno de los ingredientes más utilizados a la hora de hacer tartas y también de los más demandados a la hora de elegir un postre dulce…
Mousse de naranja
Hacer una buena mousse requiere algo de técnica. Por un lado hay que montar la nata, por otro hacer un merengue italiano, y a esto agregarle una…
Tarta de Oreo
Aunque podremos complicarla tanto como queramos, una de las versiones más sencillas de esta tarta es hacer una base con las propias galletas y una…
Tarta de chocolate blanco
Para hacer esta tarta de chocolate blanco no necesitaremos horno y es perfecta para cuando queremos un postre elegante y sin complicarnos la vida.…