Las mejores recetas con garbanzos

Pequeños, de aspecto redondeado y ricos en nutrientes, los garbanzos son un tesoro culinario que solo requiere de un poco de amor por la cocina para conformar platos reconfortantes y exquisitos.

Las mejores recetas con garbanzos

Rica en proteínas, fibra, calorías, aminoácidos esenciales, libres de colesterol… Los garbanzos son una de las legumbres más ricas que existen desde el punto de vista nutricional, una gran fuente de propiedades para nuestro organismo y un ingrediente apreciado y muy empelado en la cocina mediterránea y en las cocinas de otros muchos países tanto en su forma habitual como en harina.

Esta legumbre es muy habitual en platos de cuchara como cocidos, guisos o potajes, donde combina a la perfección con verduras y carnes, pastas o arroces. Es también ideal como parte de ensaladas, y es la base de preparaciones internacionales muy conocidas como la fainá italiana o el hummus norteafricano. En nuestro recetario más próximo podemos encontrar platos con garbanzos como el cocido o los callos madrileños, el arroz al horno o el potaje de garbanzos, tradición culinaria de muchos pueblos de España durante la Cuaresma, especialmente el Viernes Santo. Descubre con nosotros el inmenso recetario de platos que emplean garbanzos, uno de los productos ideales para nuestra dieta.

Las mejores recetas con garbanzos están aquí

Hummus de garbanzos
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Cocido madrileño (Cocido de garbanzos)
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Potaje de vigilia (Garbanzos con bacalao y espinacas)
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Potaje de garbanzos con verduras
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Garbanzos con langostinos
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Los guisos o potajes marineros de legumbres son muy populares en la gastronomía casera andaluza, pero sobre todo son platos emblema de la…

Garbanzos cocidos
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Garbanzos con chorizo
Garbanzos con chorizo

Si hay una pareja en la cocina estrella de los buenos potajes se trata casi sin dudarlo de los garbanzos y el chorizo. ¿Estás de…

Ensalada de garbanzos
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Las altas temperaturas de los meses de verano hacen que los habituales platos calientes de cuchara a base de legumbres dejen de ser tan apetecibles.…

Otras sanas y fáciles recetas de garbanzos

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Garbanzos con chorizo
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Garbanzos cocidos
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Hummus de pimiento
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En esta receta estamos uniendo dos alimentos que nos ofrecen un gran aporte de propiedades: los garbanzos y los pimientos. Además, coinciden…

Garbanzos con langostinos
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Potaje de garbanzos con verduras
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Potaje de vigilia (Garbanzos con bacalao y espinacas)
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Garbanzos con salmón
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Muchas veces tendemos a pensar que un potaje de garbanzos es un plato pesado y muy calórico porque tenemos asociado este nombre de plato al…

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Callos con garbanzos
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Chana Masala (guiso de garbanzos indio)
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