Para hacer champiñones al ajillo no hay que esperar a que llegue su temporada porque podemos encontrar estos hongos durante todo el año. Y es que los…
Las mejores recetas con champiñones
Con toda probabilidad el hongo comestible más conocido por todos, el champiñón. En solitario o en multitud de recetas conforma platos deliciosos que puedes preparar en casa.
Los hongos son una de las vertientes gastronómicas más apreciadas, y entre ellos posiblemente el champiñón sea el más empleado y versátil en cocina. Es la especie de hongo comestible más común, con su característico tallo y sombrero redondeando y plano en su parte superior. Su color blanco con matices más oscuros, su sabor y sus posibilidades lo convierten en un tesoro culinario.
Existen infinidad de formas de cocinar los champiñones: es común encontrarlos a la plancha regados con un buen aceite de oliva, rellenos de los más variopintos ingredientes como el jamón ibérico, quizás acompañados por alguna salsa, preparados en el honro o conformando una crema de cuchara. Eso sin contar la infinidad de platos que lo utilizan. El champiñón no tienes fronteras culinarias.
Te ofrecemos un completo recetario dedicado a los champiñones, desde las recetas más sencillas y básicas a las preparaciones más elaboradas que cuentan con él entre la lista de ingredientes.
Las mejores recetas con champiñones
Champiñones al ajillo
Crema de champiñones
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Con la carne de pollo y con unos buenos champiñones, podemos elaborar platos tan sabrosos como nuestro guiso de pollo con champiñones o los…
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Arroz con champiñones
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A simple vista preparar unos huevos revueltos no tiene mucha complejidad, ¿verdad? Pues la realidad es bien distinta, porque entre hacerlo bien y…
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Salsa de champiñones
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Más sabrosas y fáciles recetad de champiñones
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Fricandó de ternera
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Bibimbap coreano
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Pizza nube
¿Conoces a alguien a quien no le guste la pizza? Casi con toda seguridad, tu respuesta a la anterior pregunta ha sido: "Yo creo que no" o algo…
Arroz con pollo y verduras
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Sopa Tom kha kai
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Fideos soba con verduras
Los fideos soba forman parte del repertorio de pasta de la cocina japonesa. Están hechos con trigo sarraceno o alforfón, de ahí su color marrón, y…
Solomillo de cerdo Wellington
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Osobuco al vino tinto
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Champiñones en salsa verde
Los champiñones en salsa verde es una de esas recetas que nos sirve de entrante, tapa o acompañamiento de otros platos. Es un plato de fácil…
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Pollo con champiñones
¡Qué versátil es la carne de pollo! Con el pollo podemos preparar infinidad de recetas, desde una jugosa pechuga de pollo a la plancha a recetas más…
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Aunque tradicionalmente, la raclette es un plato de montaña y típico del invierno, hoy en día se come raclette en cualquier época del año. La…
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En realidad, muchos de los risottos típicos pueden considerarse vegetarianos. Este es el caso del risotto de setas si se prepara con caldo de…
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El pastel de pollo y champiñones es un clásico de la llamada "comfort food" de la gastronomía británica cuyo sabor nos puede recordar al guiso de…
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Croquetas de champiñones
A todo el mundo le gustan las croquetas, ¿verdad? Podríamos decir que es tan cierto como que el sol sale todos los días. Además, contando con que se…
Pizza romana
En Italia existen dos tipos de pizza, la napolitana y la romana. La pizza napolitana se caracteriza por tener una masa blandita y elástica al amasar,…
Lasaña de calabacín y carne picada
La tradicional lasaña de carne combina placas de pasta y un contundente y delicioso relleno de carne picada. En otras versiones como en la lasaña de…
Pollo guisado con verduras
No sé si habrás notado que cuando hay guiso o estofado de pollo para comer, siempre hay buenas caras tanto en los comensales como en quien lo ha…
Pizza de quinoa
La cocina saludable está de moda, lo diferente y la búsqueda de sabores originales también, y con esta pizza de quinoa lo tendremos todo. Y si además…
Quiche de verduras y queso
Una quiche es una tarta salada de origen francés con una base de masa quebrada u hojaldre y generalmente con un relleno muy sencillo en una mezcla de…
Verduras al horno
¿Quién no puede vivir sin sus raciones de verdura diarias? ¡Nos encantan! Ya sean las verduras al horno, cocidas en agua, al vapor o incluso a la…
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Pizza funghi
¿Quién puede resistirse a una buena pizza? La respuesta es casi nadie. Este manjar italiano, que se caracteriza por su base fina y crujiente, su…
Chop suey de pollo
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Ensalada de espinacas
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Lentejas con pollo y champiñones
Más allá de las tradicionales lentejas con chorizo, podemos enriquecer un simple plato de lentejas de muchas formas. Hoy os propongo estas lentejas…
Filete ruso (Salisbury steak)
El filete ruso es una de las muchas preparaciones a base de carne picada que se han desarrollado a lo largo del siglo XIX, cuando este tipo de platos…
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Ternera Strogonoff
La ternera Strogonoff o Sttrógganoff es un plato de origen ruso que tiene su origen a finales del siglo XIX. El plato está lleno de matices y…
Pollo marsala
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Curry rojo con langostinos
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