Este hongo, cuyo mayor productor mundial es china, está lleno de nutrientes, es bajo en calorías y tiene un sabor particular con un toque a lavanda.…
Bon Viveur
Las mejores recetas con champiñones
Con toda probabilidad el hongo comestible más conocido por todos, el champiñón. En solitario o en multitud de recetas conforma platos deliciosos que puedes preparar en casa.
Los hongos son una de las vertientes gastronómicas más apreciadas, y entre ellos posiblemente el champiñón sea el más empleado y versátil en cocina. Es la especie de hongo comestible más común, con su característico tallo y sombrero redondeando y plano en su parte superior. Su color blanco con matices más oscuros, su sabor y sus posibilidades lo convierten en un tesoro culinario.
Existen infinidad de formas de cocinar los champiñones: es común encontrarlos a la plancha regados con un buen aceite de oliva, rellenos de los más variopintos ingredientes como el jamón ibérico, quizás acompañados por alguna salsa, preparados en el honro o conformando una crema de cuchara. Eso sin contar la infinidad de platos que lo utilizan. El champiñón no tienes fronteras culinarias.
Te ofrecemos un completo recetario dedicado a los champiñones, desde las recetas más sencillas y básicas a las preparaciones más elaboradas que cuentan con él entre la lista de ingredientes.
Las mejores recetas con champiñones
Champiñones al ajillo
Contramuslos de pollo con champiñones
¿Te gusta el pollo? La respuesta, en la gran mayoría de personas, es la misma: sí. De hecho, el pollo es la carne más común allá donde vayas. Es más,…
Risotto de champiñones
El risotto es una receta de origen italiano. Se elabora con las variedades de arroz carnaroli o arborio cultivadas en la llanura del río Po en…
Champiñones rellenos de jamón y queso al horno
¿Te faltan ideas para cocinar los champiñones? Esta receta es la tuya: sencilla, rápida y deliciosa. Estos champiñones rellenos de jamón y queso al…
Champiñones al horno
Los champiñones son de esos ingredientes que lo tienen todo para triunfar. Aportan muy pocas calorías y necesitan muy poco para que resulten…
Arroz con champiñones
Hoy vamos a preparar una receta que lo tiene todo para triunfar. El arroz y los champiñones son sus ingredientes principales, por lo que el coste de…
Revuelto de champiñones con huevo y jamón
A simple vista preparar unos huevos revueltos no tiene mucha complejidad, ¿verdad? Pues la realidad es bien distinta, porque entre hacerlo bien y…
Champiñones a la plancha con ajo y perejil
Los champiñones son unos hongos muy versátiles además de un ingrediente bajo en calorías. Según la variedad tienen más o menos sabor. En el caso de…
Salsa de champiñones
El otoño es una época que invita a hacer ciertas recetas, aunque es cierto que podemos disfrutar de esta salsa todo el año, haga frío o calor.…
Crema de champiñones
Es cierto que los purés o cremas de color marrón no suelen tener demasiado éxito visualmente, pues lo asociamos más a salsas, pero la crema de…
Más sabrosas y fáciles recetad de champiñones
Chop suey de verduras
El chop suey es un plato de origen chino-estadounidense. El significado literal de chop suey es “trozos mezclados”. Cómo será de famoso el chop suey,…
Raclette
Aunque tradicionalmente, la raclette es un plato de montaña y típico del invierno, hoy en día se come raclette en cualquier época del año. La…
Risotto vegetariano
La gastronomía italiana es fascinante, sus elaboraciones están repletas de vegetales, frutas, carnes, pescados, pasta, panes y arroz. Esta…
Parrillada de verduras a la plancha
Las parrilladas o barbacoas tienen su auge cuando comienza el buen tiempo, sin embargo, podemos disfrutarlas durante todo el año cambiando las brasas…
Hojaldre de verduras
Esta es una receta muy sencilla y que además, se puede adaptar a nuestras preferencias. El principal truco para conseguir un hojaldre de verduras…
Fricandó de ternera con setas
En toda receta tenemos que tener en cuenta varios aspectos para que nos salga bien y, el fricandó de ternera con setas no es menos. Por ejemplo, ¿qué…
Macarrones con champiñones, tomate y queso
La pasta es un plato que suele gustar a todo el mundo. Existen muchas variedades de pasta, pero quizás las más populares son los espaguetis y los…
Arroz caldoso de conejo
Existen dos modalidades principales de arroz de conejo: el arroz con conejo seco o el arroz caldoso, que es el que vamos a preparar hoy en esta…
Bocadillo vegetal
¿No os ha pasado que cuando salís a comer fuera de casa y os apetece un sándwich o un bocadillo vegetal, os encontráis con que la mayoría de los…
Conejo con verduras guisado
El conejo es una de las carnes más versátiles a la hora de cocinar. Al igual que la carne de pollo, la de conejo es una carne blanca. Se puede…
Conejo a la cerveza
La cerveza es una de las bebidas mundialmente más populares. Si bien su consumo varía en más o menos medida dependiendo del país, por aquí no nos…
Champiñones con jamón y ajo salteados
A falta de que alguien realice un estudio exhaustivo, sin miedo a equivocarnos podríamos decir que los champiñones salteados con jamón y ajo es uno…
Pavo en salsa de champiñones
Los champiñones son un ingrediente muy versátil en la cocina. Combinan muy bien con casi todo, desde huevos, verduras, carnes e incluso se pueden…
Pastel de pollo y champiñones inglés
El pastel de pollo y champiñones es un clásico de la llamada "comfort food" de la gastronomía Británica. Suele prepararse con restos de pollo asado…
Pavo estofado con patatas y verduras
Las carnes estofadas son ideales para esta época del año en la que apetecen más platos de cuchara. El pavo, concretamente, es una carne que permite…