Los alimentos procesados son aquellos que han sufrido algún tipo de alteración desde su estado natural hasta su disponibilidad para consumo habitual.…
Bon Viveur
Qué son los alimentos procesados
Qué son los alimentos funcionales
Los alimentos funcionales son aquellos que han sido seleccionados por sus propiedades beneficiosas para la salud, sea por un aporte especial o por su…
Qué alimentos contienen fructosa
Los alimentos que contienen fructosa son muy numerosos, siendo especialmente ricos en ella la práctica totalidad de vegetales y frutas. Dejando a un…
Qué alimentos contienen más elastina
Los alimentos que contienen más elastina son las carnes de vacuno, cerdo o ave, el pescado -atención al salmón, el atún o la trucha-, huevos, lácteos…
Qué son los alimentos ecológicos
Los alimentos ecológicos son aquellos que han sido cultivados o criados sin el uso de pesticidas o sustancias químicas controladas, aplicando,…
Qué alimentos contienen más colina
Los alimentos que contienen más colina son los huevos, la carne roja, los cacahuetes, el pollo, el bacalao, la leche, las coles de Bruselas, el ajo,…
Qué alimentos contienen más zinc
Los alimentos que contienen más zinc y que podemos encontrar sin problemas para incorporar a nuestra dieta son la carne de cerdo, el chocolate negro,…
Qué alimentos contienen más colesterol
Los alimentos que contienen más colesterol son los procesados con grasas trans o saturadas, los helados, la bollería industrial y los fritos. A eso…
Restaurantes fantasma: qué son y cómo funcionan
Todos hemos pedido alguna vez comida a domicilio, ya sea por teléfono a un establecimiento del barrio o a través de una aplicación móvil o página…
¿Qué es la chacinería? Cuál es el origen de la charcutería
La chacinería significa lo mismo que ‘charcutería’, es decir, hablamos de un término que, por una parte, hace referencia a los establecimientos en…
Qué es la carne vegetal
La carne vegetal, también llamada carne vegana, es una de las fuentes de proteína con la que cuentan vegetarianos y veganos para poder completar su…
¿Por qué las cebollas nos hacen llorar?
Las posibilidades gastronómicas que ofrece la omnipresente cebolla son ilimitadas: crudas, cocinadas, como protagonista de un plato, formando parte…
¿Es seguro rellenar las botellas de agua?
Como norma general, no es recomendable reutilizar un envase alimentario para un uso distinto para el que ha sido concebido. Efectivamente, reutilizar…
Por qué se le llama 'jamón serrano' al jamón serrano
Cuando decimos 'jamón serrano' nos estamos refiriendo a ese sabroso producto que se obtiene del cerdo y que tantos alegres momentos gastronómicos…
Cuáles son las diferencias entre el jamón serrano y el ibérico
Las diferencias entre el jamón serrano y el jamón ibérico son notables y numerosas. A pesar de compartir el nombre inicial, no provienen de la misma…