El vinagre de vino blanco obtenido a partir de la fermentación de esta bebida es uno de los condimentos culinarios habituales en las recetas de cocina. Descubre las mejores recetas con este tipo de vinagre.
23 de abril de 2021
Si tienes algo de experiencia en la cocina seguro que has encontrado en numerosas ocasiones recetas con vinagre de vino blanco. Y si no la tienes pronto la adquirirás, pues se trata de uno de los tipos de vinagre más consumidos y es parte de un buen puñado de preparaciones culinarias.
Para elaborar este tipo de vinagre se fermenta el vino blanco, o más concretamente el alcohol etílico que contiene, hasta obtener el ácido acético que es el componente principal de los vinagres, de un sabor fuerte, agrio, ácido y capaz de potenciar muchísimas preparaciones como salsas, vinagretas o encurtidos y conservas.
