Las mejores recetas de marisco

Disfruta del mejor marisco con nuestras recetas, platos que aprovechan este preciado tesoro del mar. ¡Es momento de cocinar gambas, carabineros, centollos, bueyes de mar, almejas, nécoras y todos los invertebrados comestibles de nuestras lonjas!

Las mejores recetas de marisco

Considerado una delicatessen gourmet, el marisco es uno de los alimentos que asociamos con fiestas, celebraciones y grandes momentos. Por marisco entendemos todos los animales de mar invertebrados y comestibles, normalmente clasificados en tres tipos: crustáceos, moluscos (bivalvos y cefalópodos) y equinodermos. Dentro de esta amplia definición encontramos productos tan diversos como las gambas, los bogavantes, los percebes, la langosta, el cangrejo, las almejas, los berberechos, los mejillones, las vieiras, los erizos y hasta los pulpos y las sepias.

Conchas, patas, cáscaras, tentáculos… Comer marisco es un auténtico festín que bien merece recetas adecuadas que sepan respetar y exaltar su magnífico sabor. Asegúrate de conseguir marisco lo más fresco posible y de la mejor calidad y prepárate para disfrutar elaborando platos de todo el mundo. Desde el más clásico salpicón hasta las elaboraciones en salsa, rebozados o arroces. ¿Has probado alguna vez el txangurro a la donostiarra? ¿Te conoces el secreto de los calamares a la romana perfectos? ¿Quieres saber el secreto de las tortillitas de camarones? ¿Te apetece disfrutar de la cocina tailandesa o criolla preparando platos típicos con marisco, una de sus especialidades?

Cocido o la plancha, a la brasa, en escabeche e incluso crudo con las medidas sanitarias adecuadas, el marisco es una delicia culinaria que te ayudaremos a disfrutar gracias a esta selección de recetas con instrucciones precisas y trucos para respetar y exaltar aun más su delicado sabor.

Las mejores recetas de marisco

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