Las mejores recetas de cocina asiática

Viaja de un solo bocado hasta Asia para disfrutar de las recetas asiáticas más sabrosas. Reunimos para ti las mejores recetas de países como Japón, China, India, Corea o Tailandia para que descubras a qué huelen y saben.

Las mejores recetas de cocina asiática

Bienvenidos al lugar de los amantes de la cocina asiática en toda su extensión. Las gastronomías de países como Japón, China, India, Tailandia, Corea o Rusia se han popularizado en todo el mundo gracias a la emigración y la globalización. Y hoy en día no resulta nada raro encontrar restaurantes en nuestros barrios y calles donde se sirven recetas venidas desde el otro lado del mundo.

Hemos reunido en este lugar recetas de comida china, recetas de cocina india, recetas de comida japonesa… Comida asiática que te transportará hasta el lejano oriente a golpe de cuchara, cuchillo, tenedor y palillos. Platos donde cobran protagonismo el arroz, las especias, las salsas, los salteados, las pastas, el marisco o los preparados como el tofu a base de soja. Una cocina rica en ingredientes, técnicas y tradiciones que aprenderás a dominar con nuestros consejos. Recetas fáciles de sabores más o menos fuertes e intensos que te permitirán componer un menú asiático perfecto.

Fideos chinos o chow mein
Fideos chinos o chow mein

La receta de los fideos chinos o chow mein es una de las recetas más populares de la cocina china. La receta que vamos a hacer a continuación es la…

Tataki de bonito
Tataki de bonito

El tataki, denominado también tosa-mi, es una técnica culinaria que consiste en marcar el exterior de la pieza de pescado con ayuda de un soplete de…

Salsa de ostras
Salsa de ostras

La salsa de ostras es un condimento muy utilizado en la cocina asiática. En China, también se le conoce con el nombre de «leche del mar». La salsa de…

Tarta de queso japonesa
Tarta de queso japonesa

La tarta de queso japonesa, también conocida como soft cotton cake, tiene dos características principales: por una parte, para prepararla, se van…

Pollo agridulce chino
Pollo agridulce chino

La cocina china tiene platos que se han convertido en auténticos éxitos de los restaurantes chinos de occidente. Bien es cierto que cada restaurante…

Noodles con verduras
Noodles con verduras

Los noodles son los típicos fideos orientales que se usan en la cocina asiática. Hay una gran variedad de tipos distintos de noodles, según de qué…

Pollo al curry con arroz rápido y fácil
Pollo al curry con arroz rápido y fácil

El curry es una mezcla de especias que tiene su origen en la India. Más concretamente, en la India de la época en la que era una colonia británica.…

Unadon (anguila a la parrilla con arroz)
Unadon (anguila a la parrilla con arroz)

En Japón existe un tipo de plato que se llama donburi. Literalmente quiere decir bol de arroz. Estos platos son muy típicos en la comida de diario,…

Curry rojo de pollo y verduras
Curry rojo de pollo y verduras

Los curris son los platos más destacados de la cocina tailandesa y del sur de la India. Uno de los más conocidos es el pollo al curry. El curry es un…

Sashimi de salmón
Sashimi de salmón

Una de las preparaciones más delicadas de la cocina oriental es el sashimi. En Japón, se prepara desde hace miles de años y es una de las recetas más…

Pollo tandoori masala
Pollo tandoori masala

A la gran mayoría de personas que nos gusta cocinar, también nos gusta indagar en diferentes culturas y hay algo que no se puede discutir: la cultura…

Sashimi de atún
Sashimi de atún

El sashimi es uno de los platos de pescado crudo más consumidos en Japón y otros países asiáticos aunque, cada vez más, se consume en todo el mundo.…

Pato laqueado a la pekinesa
Pato laqueado a la pekinesa

El pato laqueado a la pekinesa uno de los platos estrella en las cartas de los restaurantes chinos. Es una receta muy laboriosa, aunque siguiendo…

Pan chino o mantou
Pan chino o mantou

El pan chino o mantou tiene su origen en el norte de China, donde se cultiva el trigo. Este pan se suele comer cocido al vapor. Si se toma como…

Wan tun frito
Wan tun frito

Este es un aperitivo que se suele servir en muchos restaurantes orientales. Aunque los más comunes son los de cerdo, los wan tun fritos se pueden…