Las tijeras son un utensilio esencial en cualquier cocina para realizar cortes precisos y rápidos en una amplia variedad de ingredientes y alimentos. Desde cortar carne, aves y pescados hasta picar hierbas frescas, verduras, frutas e incluso para abrir los envases de algunos ingredientes como los de plástico o cartón, las tijeras son fundamentales.
Desafortunadamente, con el uso constante sus hojas se desgastan y pueden dejar de cortar con la misma eficacia. Cuando ocurre esto, las hojas deben afilarse, pero si no tienes ni las herramientas adecuadas ni tiempo para llevarlas a un profesional, una solución rápida para salir del paso es usar papel de aluminio.
Cómo afilar unas tijeras que ya no cortan con papel de aluminio
Para afilar las hojas de las tijeras existen varios métodos, como contar con herramientas de afiliado en casa como una piedra o una lima de afilado o llevarlas a algún profesional especializado en la materia. Pero, muchas veces ninguna opción nos es útil porque nos damos cuenta de que no cortan justo en el momento en el que las necesitamos. Y ahora, ¿qué hacemos?
La solución está en otro elemento de cocina que utilizamos para envolver y proteger alimentos de la humedad, el calor y la luz, el papel de aluminio. Y es que el papel de aluminio, gracias a su textura y capacidad abrasiva, es perfecto para eliminar pequeñas rebabas en las hojas de las tijeras y devolverles parte de su filo original. Un apaño rápido y efectivo para afilarlas en un momento de apuro.
Para utilizar el papel de aluminio como método de afilado rápido para las tijeras, simplemente debemos cortar un trozo pequeño de papel de aluminio, doblarlo y cortarlo varias veces con las tijeras asegurándonos de abarcar toda la longitud de las hojas. Para terminar, restriega el papel de aluminio por ambas hojas. Este proceso no solo ayuda a eliminar el desgaste acumulado, sino que también remueve los residuos de alimentos que pueden afectar el rendimiento de las hojas.
Es importante destacar que el uso del papel de aluminio como método de afilado es una solución temporal y no reemplaza un afilado profesional. Si las hojas de las tijeras están muy desgastadas o dañadas, es recomendable llevarlas a un profesional para que las afilen correctamente.
