Las mejores recetas con hojaldre

Será casi imposible que no caigas rendido o rendida ante las recetas con hojaldre que hemos reunido aquí, una masa omnipresente en el mundo de la cocina dulce y con otros muchos usos también dentro de la cocina salada.

Las mejores recetas con hojaldre

El hojaldre es un tipo de masa crujiente que se utiliza en platos de cocina salada y sobre todo dulce. Elaborada con harina, mantequilla, agua y sal, posee una textura única y singular formada por finas láminas como consecuencia de su particular proceso de elaboración que puede variar sensiblemente para obtener resultados diferentes jugando con las cantidades y proporciones de sus ingredientes.

Los hojaldrados cuentan con una gran tradición a sus espaldas, pero no estamos aquí para escudriñar la historia, sino para presentarte nuestra colección de recetas con hojaldre, entre las que podrás encontrar quizás una tarta de manzana y crema, combinaciones con chocolate como la de los populares miguelitos, milhojas con frutas o por qué no, el popular solomillo Wellington o el salmón en croûte al horno, dos de los platos de relleno más populares con este ingrediente. Tanto si te apetece cocina dulce como salada seguro que encuentras aquí la receta perfecta para ti.  Las masas hojaldradas están a la orden del día. ¿Te atreves a seguir alguna de nuestras recetas?

Las mejores recetas con hojaldre

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Hojaldre de jamón y queso
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Carolinas de Bilbao
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Se dice que este postre fue diseñado en Bilbao por un pastelero para impresionar a su hija. Para ello, diseñó un dulce que reuniera casi todos sus…

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Fardelejos
Fardelejos

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Tarta de frutas
Tarta de frutas

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Tartaletas de hojaldre
Tartaletas de hojaldre

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Trenza de hojaldre
Trenza de hojaldre

Para conseguir el mejor resultado en esta trenza, utilizaremos un hojaldre de la mejor calidad y mejor si es con mantequilla. Por supuesto, si…

Cañas de chocolate
Cañas de chocolate

Una caña de hojaldre, rellena de crema pastelera y cubierta con chocolate, ¿hay alguien que pueda resistirse? Este es un bocado crujiente y cremoso a…

Hojaldres salados
Hojaldres salados

En esta receta, os proponemos cinco hojaldres rellenos salados muy originales que os van a gustar mucho. Un surtido estupendo para el mejor…

Momias de salchicha de Halloween
Momias de salchicha de Halloween

Para preparar las momias de salchicha de Halloween hemos utilizado láminas pequeñas de masa de hojaldre, pero podríais utilizar perfectamente una…

Vol au vent o volovanes
Vol au vent o volovanes

A la hora de hacer volovanes caseros, trabajaremos siempre con el hojaldre frío para que no se nos deformen los círculos al montar el vol au vent. Si…

Miguelitos de La Roda rellenos de crema
Miguelitos de La Roda rellenos de crema

Esta es una receta muy sencilla de hacer en casa ya que solo tenemos que preparar una rica crema pastelera y hornear unas porciones de hojaldre; las…

Pasteles de Belém
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Rosas de manzana y hojaldre
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