Las mejores recetas de cocina catalana

¿Te gustaría descubrir la inmensidad del recetario popular catalán? Te presentamos una completa colección de recetas de cocina catalana que te transportará hasta sus tierras sin moverte de casa. Una mirada al recetario tradicional en busca de esos platos que han pasado de generación en generación y han terminado por conformar la identidad cultural gastronómica de la región a lo largo de la historia.

La escudella, la escalivada, el fricandó, los calçots o el ya internacional pan con tomate: recetas para todos los gustos y niveles de cocina que acercan el sabor de Girona, Barcelona, Tarragona o Lleida a tu mesa. Estas elaboraciones típicas representan la enorme variedad de preparaciones que combinan mar y montaña. Desde primeros platos que sirven como aperitivo o picoteo a platos principales y postres, incluidos los que sirven para celebrar las fechas más señaladas del calendario. Cocina mediterránea de ciertos elementos comunes con la cocina de la Comunidad Valenciana, de las Islas Baleares o de las regiones fronterizas con Francia, país que cuenta con algunos de los mejores restaurantes del mundo y cuya influencia aquí es manifiesta. Aprende a cocinar recetas de cocina casera tradicional, fáciles, variadas y llenas de historia.