Para preparar estos garbanzos en freidora de aire solo tenemos que condimentarlos bien y ajustar adecuadamente el tiempo y la temperatura de nuestra…
Garbanzos en freidora de aire
Sobrasada vegana
La sobrasada es un embutido tradicional de origen mallorquín con una característica textura untable que lo hace ideal para servir sobre unas…
Queso fresco batido de Mercadona: precio, valor nutricional y opinión
Mercadona cuenta con un amplio surtido de quesos en todos los formatos. Si te das una vuelta por la nevera de los lácteos por ejemplo es posible…
Crema pastelera en microondas
La crema pastelera es un básico de la repostería, de origen francés. Se prepara con una mezcla de yemas, azúcar y leche a la que se le añade maicena…
Cotoletta alla milanese
Para preparar la cotoletta alla milanese, una receta italiana originaria de la ciudad lombarda de Milán que también podemos conocer por nombres como…
Paté de pollo
El paté de pollo casero es muy fácil de hacer y, además de estar delicioso, resulta mucho mas económico que su alternativa comercial. Este es uno de…
Bissara
La bissara, también conocida como bessara, baysar o tamarakt, es un plato tradicional del norte de África, especialmente popular en Marruecos, donde…
Huevos rellenos de carne
Los huevos rellenos son un gran clásico de nuestra gastronomía. Esta elaboración tradicional se presta a todo tipo de versiones con diferentes…
Sardinas a la brasa
Las sardinas son un pescado azul bastante popular y accesible. Cuentan con un buen perfil nutricional y, además, son muy fáciles de cocinar. No…
Crema de lechuga
La crema de lechuga es una crema caliente que se prepara de forma similar a otras cremas de verduras aunque en este caso, con la lechuga como…
Menú semanal del 24 de febrero al 2 de marzo
La mejor forma de comer casero y variado cada día es seguir un menú semanal tan completo como el que presentamos a continuación, con ideas de recetas…
Cómo lavar frutas y verduras de forma correcta
Mantener una correcta higiene de frutas y verduras es esencial para garantizar la seguridad alimentaria en casa. Desde eliminar restos de suciedad y…
Cañas de crema
Hoy vamos a hacer unas cañas fritas rellenas de crema, una receta gallega tradicional de la localidad orensana de O Carballiño que, aunque es típica…
Carne guisada en Crock Pot
La carne guisada es una receta tradicional de nuestras cocinas que, cocinada en la olla lenta Crock Pot queda especialmente sabrosa. Para su…
Kombucha casera
En los últimos años, la kombucha ha ido ganando una gran popularidad, pasando de ser una completa desconocida a convertirse en la opción de moda para…
Los mejores restaurantes de Alicante
Alicante es de uno de los principales destinos turísticos de nuestro y su gastronomía uno de sus mejores reclamos. Aquí podemos encontrar algunos de…
Cuántas estrellas Michelin tiene Jamie Oliver
Jamie Oliver no tiene estrellas Michelin, nunca ha sido galardonado por la guía gastronómica francesa. El cocinero británico no posee ninguna…
Espaguetis a la carbonara con nata
Los espaguetis a la carbonara según su receta original, no llevan nata entre sus ingredientes sino una salsa elaborada con huevo. Sin embargo, la…
Olla aranesa
La Olla Aranesa es, como su nombre indica, un plato tradicional del Valle de Arán, al norte de Lérida. En su idioma local se la conoce como òlha…
Longanizas al vino
Las longanizas al vino son muy fáciles de hacer y el resultado es delicioso. Un buen ejemplo de los platos tan ricos que podemos elaborar con pocos…
Mojo picón canario
El mojo picón es una salsa típica de las islas Canarias que destaca por su intenso color rojo, por su característico sabor con un toque picante y por…
Tomillo: para qué sirve, propiedades y beneficios
Una hierba aromática menuda, floreada y sumamente versátil. Hablamos del tomillo mediterráneo, ese condimento, que, seco o fresco, es capaz de…
Cuántas Thermomix hay
Hasta la fecha han salido a la venta 11 modelos diferentes de Thermomix. Desde que se inventó en los años 60, la empresa alemana Vorwerk ha ido…
Crepes en Thermomix
De origen francés aunque popularizadas en muchos rincones del mundo, las crepes son una opción perfecta y deliciosa para preparar un desayuno, postre…
Callos a la gallega
Los callos a la gallega tienen la particularidad especial de que llevan garbanzos en su elaboración, algo que no ocurre en las recetas de callos de…
Ensalada templada
Una ensalada templada es una opción estupenda para disfrutar en un mismo plato de alimentos frescos y cocinados. Además, es una forma ideal de darle…
Guía Macarfi 2025: los mejores restaurantes recomendados
La ciudad de Barcelona acogió la presentación de la Guía Macarfi 2025 en la que se han hecho públicas las listas de mejores restaurantes para esta…
Diferencias entre marinar, macerar y adobar
Marinar, macerar y adobar son técnicas de cocina fundamentales que permiten realzar el sabor y la textura de los alimentos además de contribuir a su…
Calabaza asada en freidora de aire
La calabaza asada es una elaboración básica de nuestra gastronomía que se usa tanto para degustar tal cual o como ingrediente para otras recetas o…
Focaccia rellena
La focaccia es un pan plano de origen italiano. Su elaboración casera es mucho más fácil de lo que puede parecer y con ella obtendremos un pan…
Bechamel en microondas
La bechamel es una salsa básica compuesta por harina y mantequilla a partes iguales a la que incorporamos leche para conseguir una mezcla suave.…
Lacón con grelos
El lacón con grelos es uno de los platos más representativos de la gastronomía gallega. Para su elaboración, necesitamos grelos, que son los brotes…
Guacamole de Mercadona: ingredientes, precio y opinión
La salsa guacamole es típica de la gastronomía mexicana y se prepara principalmente con aguacate. Es imprescindible en una ración de nachos y como…
Quindim
El quindim es un dulce brasileño similar a un flan elaborado con coco, yemas de huevo y azúcar. Este postre tiene sus raíces en la época colonial de…
Escalope de pollo
Un escalope es un filete de carne aplanado y rebozado. Para elaborar este escalope, vamos a utilizar pechuga de pollo sin hueso y la vamos a aplanar…
Zaalouk
El zaalouk, también conocido como zaaluk, es una especialidad marroquí elaborada a base de berenjenas y tomates que se cocinan hasta conseguir una…
Pollo con miel y mostaza
Vamos a preparar el pollo con miel y mostaza usando contramuslos sin piel ni hueso, porque buscamos una receta rápida que nos saque de un apuro…
Crispy tofu
El tofu es un alimento de origen chino elaborado a partir de leche de soja. Entre las múltiples recetas que podemos hacer con este versátil…
Dhal de lentejas
El dhal, también conocido como dal, dahl o daal, es un término utilizado en la India para englobar a las legumbres secas sin piel y a los platos…
Arepa de choclo
El maíz es un ingrediente básico en la gastronomía del continente americano. Desde tiempos precolombinos, este cereal ha sido el elemento esencial en…
Menú semanal del 17 al 23 de febrero
Cocinar y disfrutar de la mejor cocina casera es un placer al alcance de todos gracias al siguiente menú semanal. Presentamos ideas de recetas para…
Diferencias entre langosta y bogavante
La langosta y el bogavante son dos de las mariscos más apreciados. Aprender a diferenciarlos no sólo nos ayudará a dar con un abanico mucho más…
Magdalenas de nata
Las magdalenas se encuentran entre los dulces más tradicionales de nuestro país. Una receta clásica bastante fácil de hacer y con múltiples versiones…
Rin ran
Existen diferentes recetas del rin ran en función del lugar en el que se cocine, ya que es un plato que se prepara en varias regiones de España,…
Tortilla de guisantes
La tortilla de guisantes es una receta muy rápida, fácil y sabrosa a base de huevos y guisantes como ingredientes protagonistas. Para su elaboración,…
Los mejores restaurantes de Valencia
Callejeamos por Valencia en busca de los restaurantes imprescindibles para todo amante de la buena cocina. Te proponemos descubrir juntos aquellas…
Tarta de tiramisú
El tiramisú es un postre tradicional italiano que consiste en capas de bizcochos de soletilla empapados en café y licor amaretto alternadas con capas…
Salmón al curry
El salmón al curry es un delicioso y aromático plato de pescado cocinado en una salsa de curry muy sencilla de hacer. Para su elaboración,…
Risotto de hongos
El risotto es un plato tradicional italiano elaborado con arroz al que se le añade un caldo poco a poco para conseguir esa cremosidad que lo…
10 alimentos afrodisíacos para un San Valentín disfrutón
Los alimentos afrodisíacos son alimentos que contienen sustancias naturales o químicas capaces de estimularnos a través de reacciones en nuestro…
Laurel: propiedades, beneficios y contraindicaciones
El laurel es sinónimo de mediterráneo y buena digestión. Tal vez por la hermandad de las abundantes mesas y el Mediterráneo, ha sido esencial para…
Bica gallega
La bica es un tipo de bizcocho que tiene su origen en Galicia y aunque la receta varía ligeramente según la zona y familia en la que se prepare, la…
Paletilla de cordero al horno
La paletilla de cordero al horno es un clásico de la cocina tradicional, una receta de carne ideal para celebraciones y comidas especiales. Esta…
Patatas en salsa verde
La receta de patatas en salsa verde que vamos a preparar a continuación es un clásico de la gastronomía vasca, un plato humilde con una personalidad…
Cuáles son las salsas madre
Las salsas aportan sabores que potencian el producto principal realzándolo y convirtiéndolo en un bocado irresistible. Las salsas madre,…
Mousse de arándanos
La mousse de arándanos es un postre con una textura ligera y sedosa, y con un delicioso sabor a esta fruta del bosque. Para su elaboración, vamos a…
Sloppy Joe
Este delicioso sándwich americano de carne ha conquistado paladares desde su origen, a principios del siglo XX, convirtiéndose en un favorito tanto…
Salteado de setas
El salteado de setas es una receta muy fácil y rápida de preparar con la que tendremos en pocos minutos un delicioso entrante o una guarnición…
Bizcocho de avena con plátano y manzana
El bizcocho de avena con plátano y manzana que vamos a hacer con esta receta es muy fácil de hacer y resulta ideal para disfrutar de un delicioso…
Lentejas con chorizo de la abuela
Pocas recetas de cuchara hay más sabrosas y reconfortantes que un buen plato de lentejas caseras, especialmente si las hacemos con chorizo y al…
Pan de molde keto
El pan keto es un tipo de pan bajo en carbohidratos. Esta elaboración de aspecto y uso similar a la del pan tradicional tiene la particularidad de…
Fideos chinos
Los fideos son uno de los ingredientes más populares de la cocina china muy presentes en la gastronomía asiática en recetas tan ricas como el chow…
Crema de lentejas de Mercadona: ingredientes, precio y opinión
Las lentejas son una versátil legumbre. Recetas con lentejas hay muchas, por ejemplo, la crema de lentejas, uno de esos platos de cuchara…
Merluza rebozada en freidora de aire
La merluza rebozada y cocinada en freidora de aire o airfryer, también conocida como merluza a la romana, es una opción deliciosa y más ligera que su…
Tostas de anchoas con mantequilla
Las anchoas con mantequilla forman una combinación de sabores y texturas deliciosa. Si a esta mágica pareja de ingredientes, le añadimos además un…
Curry casero
Entendemos por curry la mezcla de especias que se usa en muchos de los platos típicos de la cocina india, apodados también con el nombre de curry.…
Almejas a la plancha
Esta receta de almejas a la plancha es tan fácil de hacer y su resultado es tan bueno que es una opción perfecta para cuando buscamos una apuesta…
Daiquiri
El daiquiri, también conocido como daikiri, es un cóctel clásico de origen cubano muy fácil de hacer para el que tan solo se necesitan dos bebidas de…
Pollo a la parmesana
El pollo a la parmesana, también conocido como pollo parmesano, es una receta italiana muy fácil de hacer y con un resultado delicioso. Para su…
Flammkuchen
La flammkuchen es una especialidad de origen alsaciano. Debido a la situación de la región de la que procede esta receta, al nordeste de Francia…
Pan de avena
Este pan de avena es muy fácil de hacer ya que no necesita de amasados ni de largos levados. La receta consiste básicamente en mezclar y listo, según…
Pastel de arroz al vapor
El pastel de arroz al vapor, también llamado puto, es una preparación filipina hecha con harina de arroz, huevo y leche de coco. Hay multitud de…
Menú especial San Valentín
¿Recetas para enamorar o recetas que enamoran? La respuesta es muy fácil ya que, con la siguiente selección de recetas, conquistar paladares y…
Amuse-bouche: qué es y qué significa
Un amuse-bouche, anteriormente conocido como amuse-gueule, es un pequeño plato de bienvenida que se elabora diariamente con ingredientes…
Tarta de arroz con leche
Esta tarta de arroz con leche es ideal para cuando buscamos un postre original y diferente muy fácil de hacer y sin arriesgar demasiado, ya que…
Pollo Strogonoff
El pollo Strogonoff es una versión de la receta rusa, elaborada con carne blanca en lugar de con ternera como es habitual según la receta original de…
Alubias con langostinos
En esta receta, vamos a preparar unas exquisitas alubias con langostinos, un plato de cuchara delicioso y que tendremos listo en menos de media hora…
Los mejores restaurantes de Cataluña
Cataluña es enorme en términos gastronómicos: en variedad de oferta y en su calidad, en materias primas, en paisajes, en vinos... A nivel culinario,…
Pan dulce
Cuando hablamos de pan dulce, solemos referirnos a un producto de repostería elaborado a base de una masa levada como la del pan, que incluye además…
Secreto ibérico
El secreto ibérico es una carne que contiene mucha grasa infiltrada que se ve en toda la pieza y eso le otorga una gran textura y jugosidad muy…
Olla de la plana
La olla de la plana es un guiso tradicional, típico de la provincia de Castellón, a base de legumbres y verduras. Ingredientes como las alubias…
Té matcha: qué es, propiedades, beneficios y contraindicaciones
El matcha es una bebida de moda por su color, sus beneficios y su ceremonial origen. Extendido en Occidente mediante tartas, lattes y a día de hoy,…
Tajine de pollo
El tajine es un plato tradicional de Marruecos que toma su nombre del recipiente en el que se prepara, conocido como tagine, tajine, tajín o tayín,…
Sancocho canario
Una de las especialidades gastronómicas más emblemáticas de las islas Canarias es el sancocho canario. Se trata de un guiso sencillo y reconfortante…