Listado de restaurantes con Soles de la Guía Repsol 2023

Algunos de los cocineros con 3 Soles Repsol
Guía Repsol
Lista completa de restaurantes con Soles Repsol en 2023. Maralba y El Corral de la Morería suman su tercer sol Repsol. Además, 18 restaurantes consiguen el segundo y hasta 81 obtienen su primera distinción. 712 restaurantes forman el listado.
Por Héctor Hernández
27 de febrero de 2023

Repsol ha presentado hoy en Alicante la edición 2022 de sus Soles Guía Repsol, la guía gastronómica que recoge lo mejor la cocina nacional a juicio de su equipo de inspectores. Los restaurantes Maralba y El Corral de la Morería se convierten en los dos nuevos restaurantes con 3 Soles Repsol de la guía, que suma con ellos 43 establecimientos con la máxima distinción.

En lo que respecta a la categoría de los 2 Soles Repsol, se incorporan 18 nuevos restaurantes: Ambivium en Peñafiel, Amelia en San Sebastián, Bo.Tic en Corçà, Castell Peralada en Peralada, ConSentido en Salamanca, Deessa en Madrid, El Lago en Marbella, Garena en Dima, Hika en Villabona, Mantúa en Jerez de la Frontera, Montia en San Lorenzo de El Escorial, Nub en Costa Adeje, O Camiño do Inglés en Ferrol, Oba- en Casas-Ibáñez, O'Pazo en Padrón, Rekondo en Donostia, Umiko en Madrid y Voro en Capdepera.

Además, 81 nuevos restaurantes reciben un nuevo Sol entre los que se encuentran Erro de Barja Asenjo en Vizcaya, Carlos Oyarbide Gastronomiko en Navarra, El Coto de Quevedo de José Antonio Medina o el restaurante Versátil de los hermanos Talaván en Cáceres.

En total, la Guía Repsol 2023 está compuesta por 712 restaurantes: 43 Tres Soles, 164 con Dos Soles y 505 con Un Sol. A ellos se suman cuatro nuevos Premios Sol Sostenible para Culler de Pau, La Finca, Finca Alfoliz y Molino de Alcuneza.

Lista de restaurantes con tres Soles Repsol 2023

Andalucía

Cádiz

  • Aponiente, El Puerto de Santa María

Córdoba

  • Noor, Córdoba

Asturias

  • Casa Gerardo, Prendes
  • Casa Marcial, Arriondas

Cantabria

  • Cenador de Amós, Villaverde de Pontones

Castilla-La Mancha

Albacete

  • Maralba, Almansa (Novedad)

Toledo

  • Iván Cerdeño, Cigarral del Ángel

Cataluña

Barcelona

  • ABaC, Barcelona
  • Alkimia, Barcelona
  • Can Jubany, Calldetenes, Barcelona
  • Cocina Hermanos Torres, Barcelona
  • Disfrutar, Barcelona
  • Lasarte, Barcelona
  • Via Veneto, Barcelona

Girona

  • El Celler de Can Roca, Girona
  • Les Cols, Olot, Barcelona
  • Miramar, Llançà, Girona

Comunidad Valenciana

Alicante

  • BonAmb, Xábia, Alicante
  • L’Escaleta, Cocentaina, Alicante
  • Quique Dacosta Restaurante, Dénia, Alicante

Valencia

  • Ricard Camarena, Valencia

Extremadura

Cáceres

  • Atrio, Cáceres

Galicia

Pontevedra

  • Culler de Pau, O Grove, Pontevedra
  • Solla, Poio, Pontevedra

Islas Baleares

  • Maca de Castro, Port d'Alcúdia, Islas Baleares

Islas Canarias

Tenerife

  • El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, Santa Cruz de Tenerife

La Rioja

  • El Portal de Echaurren, Ezcaray, La Rioja

Madrid

  • Coque, Madrid
  • El Corral de la Morería, Madrid (Novedad)
  • DiverXO, Madrid
  • DSTAgE, Madrid
  • La Terraza del Casino, Madrid
  • Ramón Freixa, Madrid
  • Ricardo Sanz Wellington, Madrid

Murcia

  • Cabaña Buenavista, El Palmar, Murcia

País Vasco

Guipúzcoa

  • Akelarre, San Sebastián, Guipúzcoa
  • Arzak, San Sebastián, Guipúzcoa
  • Elkano, Getaria, Guipúzcoa
  • Martín Berasategui, Lasarte, Guipúzcoa
  • Mugaritz, Errentería, Guipúzcoa

Vizcaya

  • Azurmendi, Larrabetzu, Vizcaya
  • Etxebarri (Asador), Axpe, Vizcaya
  • Nerua, Bilbao, Vizcaya
Los ganadores de los 3 Soles Repsol pasean por AlicanteGuía Repsol

Lista de restaurantes con dos Soles Repsol 2023

Andalucía

Almería

  • La Costa, El Ejido

Cádiz

  • El Campero, Barbate
  • Lú Cocina y Alma, Jerez de la Frontera
  • Mantúa, Jerez de la Frontera (Novedad)

Córdoba

  • Choco, Córdoba

Jaén

  • Bagá, Jaén

Málaga

  • Bardal, Málaga
  • El Lago, Marbella (Novedad)
  • José Carlos García, Málaga
  • Kaleja, Málaga
  • Los Marinos José, Málaga
  • Sollo, Fuengirola, Málaga

Sevilla

  • Abantal, Sevilla

Aragón

Zaragoza

  • Cancook, Zaragoza

Asturias

  • Auga, Gijón
  • Casa Fermín, Oviedo
  • El Corral del Indianu, Arriondas
  • El Retiro, Llanes
  • La Huertona, Ribadesella
  • Real Balneario, Salinas
  • Regueiro – Diego Fernández, Puerto de Vega

Cantabria

  • Cañadío, Santander
  • Casona del Judío, Santander
  • El Nuevo Molino, Arce
  • Solana, Ampuero

Castilla-La Mancha

Albacete

  • Oba-, Casas-Ibáñez (Novedad)

Toledo

  • El Bohío, Illescas

Castilla y León

Ávila

  • El Almacén, Ávila

Guadalajara

  • El Doncel, Sigüenza

León

  • Cocinandos, León
  • Pablo, León

Palencia

  • Estrella del Bajo Carrión, Villoldo

Salamanca

  • ConSentido, Salamanca (Novedad)
  • Rivas, Vega de Tirados
  • Víctor Gutiérrez, Salamanca

Soria

  • Baluarte, Soria
  • La Lobita, Navaleno

Valladolid

  • Ambivium, Peñafiel (Novedad)
  • La Botica de Matapozuelos, Matapozuelos
  • Refectorio, Sardón de Duero
  • Trigo, Valladolid

Zamora

  • El Ermitaño, Benavente
  • Lera, Castroverde de Campos

Cataluña

Barcelona

  • Angle, Barcelona
  • Aürt, Barcelona
  • Caelis, Barcelona
  • Cinc Sentits, Barcelona
  • Coure, Barcelona
  • Els Casals, Barcelona
  • Enoteca, Barcelona
  • Estimar-Rafa Zafra, Barcelona
  • Gresca, Barcelona
  • Hisop, Barcelona
  • Koy Shunka, Barcelona
  • Lluerna, Santa Coloma de Gramanet, Barcelona
  • Moments, Barcelona
  • Xavier Pellicer, Barcelona

Girona

  • Bo.Tic, Corçà (Novedad)
  • Ca l'Enric, La Vall de Bianya
  • Castell Peralada, Peralada (Novedad)
  • Candlelight - Romain Fornell, S’Agaró
  • Compartir, Cadaqués
  • Els Tinars, Llagostera
  • Massana, Girona

Lleida

  • La Boscana, Bellvís

Tarragona

  • Can Bosch, Cambrils
  • Les Moles, Ulldecona

Comunidad Valenciana

Alicante

  • Beat, Calpe
  • Casa Pepa, Ondara
  • La Finca, Elche
  • Monastrell, Alicante
  • Nou Manolín, Alicante
  • Peix i Brases, Dénia
  • Tula, Xábia

Castellón

  • Cal Paradís, Castellón
  • Raúl Resino, Benicarló

Valencia

  • Apicius, Valencia
  • El Poblet, Valencia
  • Kabuki Komori, Valencia
  • La Salita, Valencia
  • La Sucursal, Valencia
  • Manuel Alonso, Daimús
  • Riff, Valencia
  • Saiti, Valencia
  • Vertical, Valencia

Galicia

La Coruña

  • A Tafona, Santiago de Compostela,
  • Árbore da Veira, A Coruña
  • As Garzas, Malpica de Bergantiños
  • Bido, A Coruña
  • Camiño do Inglés, Ferrol (Novedad)
  • Casa Marcelo, Santiago de Compostela
  • O'Pazo, Padrón (Novedad)
  • Retiro da Costiña, Santa Comba

Lugo

  • España, Lugo
  • Nito, Viveiro

Pontevedra

  • D'Berto, O Grove
  • Maruja Limón, Vigo
  • Pepe Vieira-Camiño da Serpe, Serpe
  • Yayo Daporta, Cambados

Islas Baleares

  • Andreu Genestra, Son Moltó
  • Béns d'Avall, Sóller
  • DINS Santi Taura, Palma de Mallorca
  • El Olivo, Deià
  • Es Tragón, Sant Antoni de Portmany
  • Es Xarcu, Sant Josep de sa Talaia
  • La Fortaleza, Cala Blava
  • La Gaia, Ibiza
  • Voro, Capdepera (Novedad)

Islas Canarias

Las Palmas

  • La Aquarela, Patalavaca

Tenerife

  • Abama Kabuki, Guía de Isora
  • Bogey, Playa de las Américas
  • M.B., Guía de Isora
  • Nub, Costa Adeje (Novedad)

La Rioja

  • Alameda, Fuenmayor
  • Ikaro, Logroño
  • Kiro Sushi, Logroño
  • Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja

Madrid

  • 99 KO Sushi Bar NH Eurobuilding, Madrid
  • A'Barra, Madrid
  • Casa José, Aranjuez
  • Chirón, Madrid
  • Deessa, Madrid (Novedad)
  • Don Giovanni, Madrid
  • El Invernadero-Rodrigo de la Calle, Madrid
  • El Paraguas, Madrid
  • Estimar, Madrid
  • Gofio, Madrid
  • Horcher, Madrid
  • Kappo, Madrid
  • La Tasquita de Enfrente, Madrid
  • Lakasa, Madrid
  • Lúa, Madrid
  • Montia, San Lorenzo de El Escorial (Novedad)
  • O'Pazo, Madrid
  • Sacha (Botillería y fogón), Madrid
  • Saddle, Madrid
  • Umiko, Madrid (Novedad)
  • Viridiana, Madrid

Murcia

  • Magoga, Cartagena
  • Odiseo, Murcia

Navarra

  • Alhambra, Pamplona
  • Bidea 2 (Asador), Zizur
  • La Biblioteca, Pamplona
  • Molino de Urdániz, Urdániz
  • Rodero, Pamplona

País Vasco

Álava

  • Arrea!, Álava
  • Marqués de Riscal, Elciego

Guipúzcoa

  • Amelia, San Sebastián (Novedad)
  • Alameda, Hondarribia
  • Bodega Katxiña, Orio
  • Casa Urola, San Sebastián
  • Hika, Villabona (Novedad)
  • Kaia-Kaipe, Guetaria
  • Kokotxa, San Sebastián
  • Mirador de Ulía, San Sebastián
  • Rekondo, San Sebastián (Novedad)

Vizcaya

  • Aizian, Bilbao
  • Andra Mari, Galdakao
  • Atelier Etxanobe, Bilbao
  • Boroa, Amorebieta-Etxano
  • Garena, Dima (Novedad)
  • Mina, Bilbao
  • Zarate, Bilbao
  • Zortziko, Bilbao

Lista de restaurantes con un Sol Repsol 2023

Andalucía

Almería

  • Terraza Carmona, Vera

Cádiz

  • Alevante-Ángel León, Chiclana de la Frontera
  • Antonio, Zahara de los Atunes
  • Casa Bigote, Sanlúcar de Barrameda
  • Cataria, Chiclana de la Frontera
  • Código de Barra, Cádiz
  • El Alférez, Vejer de la Frontera (Novedad)
  • El Faro de El Puerto, Cádiz
  • La Castillería, Vejer de la Frontera
  • La Curiosidad de Mauro Barreiro, Cádiz
  • Mesón Sabor Andaluz, Alcalá del Valle (Novedad)
  • Tohqa, El Puerto de Santa María
  • Yoko, Cádiz

Córdoba

  • Casa Pepe de la Judería, Córdoba
  • Celia Jiménez, Córdoba
  • Kàran Bistró, Córdoba (Novedad)
  • La Cuchara de San Lorenzo, Córdoba
  • ReComiendo, Córdoba (Novedad)

Granada

  • Arriaga, Granada
  • Damasqueros, Granada
  • Faralá, Granada
  • Ruta del Veleta, Cenes de la Vega

Huelva

  • Arrieros, Linares de la Sierra

Jaén

  • Almocadén, Alcaudete
  • Canela en Rama, Linares
  • Casa Antonio, Jaén
  • Dama Juana, Jaén
  • Los Sentidos, Linares
  • Radis, Jaén (Novedad)
  • Sábrego, Campo Redondo
  • Taberna de Miguel, Bailén
  • Vandelvira, Baeza (Novedad)

Málaga

  • Arte de Cozina, Antequera
  • Bibo Marbella, Marbella
  • Cávala, Málaga
  • Don Giovanni Finca Cortesín, Casares
  • Godoy, Málaga
  • Kava, Málaga
  • La Cosmopolita, Málaga
  • La Milla Marbella, Marbella (Novedad)
  • Leña, Marbella
  • Lobito de Mar, Marbella
  • Messina, Marbella
  • Ta-Kumi Málaga, Málaga
  • Ta-Kumi, Marbella

Sevilla

  • 12 Tapas, Castilleja de la Cuesta (Novedad)
  • Cañabota, Sevilla
  • Jaylu, Sevilla
  • Lalola, Sevilla (Novedad)
  • Sobretablas, Sevilla
  • Tribeca, Sevilla

Aragón

Huesca

  • Casa Arcas, Villanova (Novedad)
  • Callizo, Aínsa
  • Lillas Pastia, Huesca
  • Tatau, Huesca
  • Trasiego, Barbastro (Novedad)
  • Venta del Sotón, Esquedas
  • Vidocq, Formigal

Teruel

  • El Batán, Tramacastilla, Teruel
  • La Fábrica de Solfa, Beceite, Teruel (Novedad)

Zaragoza

  • Absinthium, Zaragoza
  • El Chalet, Zaragoza
  • Gamberro, Zaragoza
  • Gente Rara, Zaragoza
  • Goralai, Zaragoza (Novedad)
  • La Prensa, Zaragoza
  • La Senda, Zaragoza
  • Novodabo, Zaragoza
  • Quema, Zaragoza

Asturias

  • Arbidel, Ribadesella
  • Ca’ Suso, Oviedo
  • Casa Belarmino, Gozón
  • Casa Consuelo, Otur
  • Casa Tataguyo, Avilés
  • Del Arco, Oviedo
  • El Asador de Abel, Arguelles
  • El Molín de Mingo, Peruyes
  • Farragua, Gijón (Novedad)
  • Ferpel Gastronómico, Ortiguera
  • Güeyu – Mar, Ribadesella
  • Gunea, Avilés
  • La Pondala, Gijón
  • Married Cocina, Llanes (Novedad)
  • Mesón El Centro, Puerto de Vega (Novedad)
  • Mestura, Oviedo
  • Monte, San Feliz (Pola de Lena)
  • Pedro Martino, Oviedo (Novedad)
  • Roble by Jairo Rodríguez, Pola de Lena
  • Yume, Avilés (Novedad)

Cantabria

  • Bodega del Riojano, Santander
  • El Ronquillo, Ramales de la Victoria
  • El Serbal, Santander
  • Emma, Suances
  • La Bicicleta, Hoznayo
  • La Cartería, Cartes (Novedad)

Castilla-La Mancha

Albacete

  • Azafrán, Villarrobledo
  • Cañitas Maite, Casas-Ibáñez

Ciudad Real

  • El Coto de Quevedo, Torre de Juan Abad (Novedad)
  • Epílogo, Tomelloso
  • Mesón Octavio, Ciudad Real
  • Retama, Torrenueva

Cuenca

  • Casas Colgadas, Cuenca (Novedad)
  • Essentia, Tarancón (Novedad)
  • Fuentelgato, Huerta del Marquesado
  • Raff, Cuenca
  • Trivio, Cuenca

Guadalajara

  • Las Llaves, Marchamalo
  • Molino de Alcuneza, Guadalajara
  • Nöla, Sigüenza

Toledo

  • Adolfo, Toledo
  • Casa Elena, Cabañas de la Sagra
  • Casa Parrilla, Las Ventas con Peña Aguilera
  • Clandestina de las Tendillas, Toledo
  • Las Esparteras, Casarrubios del Monte
  • Palio, Ocaña
  • Raíces, Talavera de la Reina
  • Tierra, Torrico
  • Víctor Sánchez-Beato, Toledo

Castilla y León

Burgos

  • Alejandro Serrano, Miranda de Ebro
  • Casa Ojeda, Burgos
  • Cobo Evolución, Burgos (Novedad)
  • Cumpanis, Aranda de Duero
  • La Fábrica, Burgos
  • La Galería, Alfoz de Quintanadueñas

León

  • Becook Urbanfood, León
  • Casa Mando, León
  • Delirios y Tapas, León
  • El Capricho, Jiménez de Jamuz
  • Kamín, León (Novedad)
  • La Tronera, Villadepalos
  • Marcela Brasa, León
  • Muna, Ponferrada
  • Serrano, Astorga

Palencia

  • Ajo de Sopas, Palencia
  • Hostería de los Palmeros, Frómista
  • Terra, Palencia

Salamanca

  • Casa Pacheco, Vecinos (Novedad)
  • Don Fadrique, Alba de Tormes
  • El Mesón de Gonzalo, Salamanca
  • En la Parra, Salamanca
  • Ment by Óscar Calleja, Salamanca
  • Pucela, Salamanca

Segovia

  • Casa Silvano Maracaibo, Segovia
  • Casa Taberna, Pedraza (Novedad)
  • Casa Duque, Segovia
  • José María, Segovia
  • Mesón de Cándido, Segovia
  • Parador de Segovia – Marmitia, Segovia
  • Villena, Segovia

Soria

  • Casa Vallecas, Berlanga de Duero
  • Virrey Palafox, Burgo de Osma-Ciudad de Osma

Valladolid

  • Cepa 21, Castrillo de Duero
  • Dámaso, Valladolid
  • Fuente Aceña, Quintanilla de Onésimo
  • Llantén, Pinar de Antequera
  • Sibaritas Klub, Valladolid
  • Suite 22, Valladolid
  • Taller Arzuaga, Quintanilla de Onésimo
  • Trasto, Valladolid
  • Villa Paramesa, Valladolid

Zamora

  • Los Caprichos de Meneses, Zamora

Cataluña

Barcelona

  • Al Kostat, Barcelona
  • Aleia, Barcelona (Novedad)
  • Atempo, Barcelona (Novedad)
  • Boccatti, Vic
  • Ca l'Isidre, Barcelona
  • Come, Barcelona (Novedad)
  • Direkte Boqueria, Barcelona
  • Dos Palillos, Barcelona
  • Dos Pebrots, Barcelona
  • Enigma, Barcelona (Novedad)
  • El Celler de Matadepera, Matadepera
  • El Hogar Gallego, Calella
  • Els Pescadors, Barcelona
  • Estany Clar, Cercs
  • Fonda Sala, Olost
  • Granja Elena, Barcelona (Novedad)
  • Hispania, Arenys de Mar
  • Hofmann, Barcelona
  • Informal – Marc Gascons, Barcelona
  • L'Ó, Sant Fruitós de Bages
  • La Taverna del Clinic, Barcelona
  • Mont Bar, Barcelona
  • Nairod, Barcelona
  • Nectari, Barcelona
  • Oria, Barcelona
  • Petit Comité Gaig Barcelona, Barcelona
  • Pur, Barcelona (Novedad)
  • Rías de Galicia, Barcelona
  • Slow and Low, Barcelona (Novedad)
  • Sofía Be Só, Barcelona
  • Roig Robí, Barcelona
  • Sato i Tanaka, Barcelona
  • Shanghai, Barcelona
  • Suculent, Barcelona
  • Tram-Tram, Barcelona
  • Tresmacarrons, Barcelona
  • UMA, Barcelona
  • Xemei, Barcelona
  • Xerta, Barcelona
  • Windsor, Barcelona

Girona

  • Casamar, Girona
  • Divinum, Girona
  • El Motel, Figueres
  • Els Brancs, Roses
  • Empòrium, Castelló d'Empùries
  • Fonda Xesc, Gombrén
  • L’Aliança d’Anglès, Girona
  • La Cuina de Can Simón, Tossa de Mar
  • Les Magnòlies, Arbúcies
  • Sol Blanc, Pals
  • Roca Mas Marroch, Vilablareix
  • Vicus, Pals
  • Villa Más, Girona

Lleida

  • Can Boix de Peramola, Peramola
  • Carballeira, Lleida
  • Casa Irene, Arties
  • El Portalet, Bossòst
  • Er Estrangèr, Viella y Medio Arán (Novedad)
  • Fogony, Sort
  • Malena, Gimenells

Tarragona

  • AQ, Tarragona
  • Deliranto, Salou
  • El Celler de l'Arbocet, Riudoms
  • El Terrat, Tarragona
  • Ferrán Cerro, Reus
  • L'Antic Molí, Ulldecona
  • Miramar, Cambrils
  • Quatre Molins, Cornudella de Montsant (Novedad)
  • Rincón de Diego, Cambrils
  • Villa Retiro, Xerta

Comunidad Valenciana

Alicante

  • Atalaya, Alcalá de Xivert
  • Audrey’s, Calpe
  • Baeza & Rufete, Alicante
  • Baret de Miquel, Dénia
  • Casa Bernardi, Benissa (Novedad)
  • El Portal, Alicante
  • El Xato, Alicante
  • Elías, Chinorlet
  • Els Vents, Sant Joan d'Alacant
  • Éleonore, Salinas
  • Espacio Montoro, Alicante (Novedad)
  • Hogar del Pescador, Villajoyosa (Novedad)
  • La Perla de Jávea, Jávea
  • La Sirena, Petrer
  • La Taberna del Gourmet, Alicante
  • Lula by Aurora Torres, Los Montesinos (Novedad)
  • Mesón El Granaíno, Elche
  • Piripi, Alicante
  • Pópuli Bistró, Alicante

Valencia

  • Arrels, Sagunto
  • Askua, Valencia
  • El Bressol, Valencia
  • Entrevins, Valencia
  • Fierro, Valencia (Novedad)
  • Fraula, Valencia (Novedad)
  • Kaido, Valencia
  • Karak, Valencia
  • Kaymus, Valencia
  • Lienzo, Valencia
  • Nozomi Sushi Bar, Valencia (Novedad)
  • Rausell, Valencia
  • Samsha, Valencia (Novedad)
  • Señuelo, Valencia (Novedad)
  • Tavella, Valencia (Novedad)
  • Toshi, Valencia

Castellón

  • Casa Jaime, Peñíscola
  • Natxo Sellés, Cocentaina
  • Rubén Miralles, Vinarós

Extremadura

Cáceres

  • Eustaquio Blanco, Cáceres
  • Homarus, Cáceres
  • Torre de Sande, Cáceres
  • Versátil, Zarza de Granadilla (Novedad)

Badajoz

  • Acebuche, Zafra (Novedad)
  • Dromo, Badajoz
  • Galaxia, Badajoz
  • Lugaris, Badajoz
  • Mandukar, Villanueva de la Serena (Novedad)
  • Marchivirito, Badajoz

Galicia

La Coruña

  • A Gabeira, Ferrol
  • O Balado, La Coruña
  • El Refugio, Oleiros
  • Landua, La Coruña
  • NaDo, La Coruña
  • Omakase, La Coruña (Novedad)
  • Rios o Freixo, Outes,
  • Salitre, La Coruña
  • Terra, Fisterra (Novedad)

Ourense

  • A Taberna, Ourense
  • Ceibe, Ourense
  • Miguel González, Ourense
  • Nova, Ourense

Pontevedra

  • Asador Soriano, Bembrive
  • Eirado da Leña, Pontevedra
  • O Loxe Mareiro, Carril
  • Silabario, Vigo

Islas Baleares

  • Aromata, Palma de Mallorca
  • Bodega Barahona – Casa Manolo, Ses Salines
  • Ca n’Alfredo, Ibiza
  • Ca na Toneta, Caimarí
  • Café Balear, Ciutadella de Menorca
  • Can Domo, Santa Eulària des Riu
  • Can Pau, Santa Gertrudis de Fruitera
  • Can Simoneta, Capdepera (Novedad)
  • Can Toni Moreno, Port des Canonge-Banyalbufar
  • Casa Maruka, Palma de Mallorca
  • DaiCa, Lluví
  • El Romero, Mahón
  • Es Fum, Costa d'en Blanes
  • Es Molí de Sal, Formentera-Sant Francesc de Formentera
  • Es Racó d’es Teix, Deià
  • Es Ventall, Sant Antoni de Portmany
  • Etxeko Ibiza, Santa Eulalia del Río
  • Jondal, Sant Josep de Sa Talaia
  • Las Dos Lunas, Sant Rafel de Sa Creu
  • Marc Fosh, Palma de Mallorca
  • Maymanta, Santa Eulalia del Río
  • Molo47, Sant Francesc de Formentera
  • Nagai, Santa Eulària des Riu
  • Quimera, Sant Francesc de Formentera
  • Re.Art, Ibiza (Novedad)
  • Sa Llagosta, Fornells
  • Smoix, Ciutadella de Menorca
  • The View, Sant Josep de Sa Talaia (Novedad)
  • Trattoria del Mar, Ibiza,

Islas Canarias

Las Palmas

  • Bevir, Las Palmas de Gran Canaria (Novedad)
  • Casa Brito, Visvique
  • El Equilibrista 33, Las Palmas
  • El Risco, Caleta de Famara
  • Embarcadero, Las Palmas de Gran Canaria
  • Fuji, Las Palmas de Gran Canaria
  • Kamezí Deli & Bistro, Playa Blanca
  • Isla de Lobos, Playa Blanca
  • Los Guayres, Mogán
  • Muxgo, Las Palmas de Gran Canaria (Novedad)
  • Nelson, Playa de Arinaga
  • Poemas by Hermanos Padrón, Las Palmas de Gran Canaria
  • Qué Leche, Las Palmas de Gran Canaria
  • Ribera del Río Miño, Las Palmas de Gran Canaria
  • Seaside Grand Hotel Residencia, Maspalomas
  • Tabaiba, Las Palmas de Gran Canaria

Tenerife

  • AIE (Gastrobar), El Sauzal
  • Casa Osmunda, Breña Alta
  • El Secreto de Chimiche, Granadilla de Abona (Novedad)
  • El Sitio, Tazacorte
  • El Taller Seve Díaz, Santa de Cruz de Tenerife
  • Etéreo by Pedro Nel, Santa Cruz de Tenerife
  • Haydeé, La Orotava
  • Kensei, Adeje (Novedad)
  • La Cúpula, Costa Adeje
  • La Sandunga, Tegueste
  • San Sebastián 57, Santa Cruz de Tenerife
  • Taste 1973, Arona (Novedad)

La Rioja

  • Casa Masip, Ezcaray
  • Echaurren Tradición, Ezcaray
  • Juan Carlos Ferrando, Logroño
  • La Galería, Logroño
  • La posada del Laurel, Préjano (Novedad)
  • Nublo, Haro

Murcia

  • Alborada, Murcia
  • AlmaMater, Murcia
  • Barahonda, Yecla
  • Borrego, Bullas (Novedad)
  • El Albero, Ceutí
  • El Churra, Murcia
  • El Mosqui, Cabo de Palos (Novedad)
  • El Olivar, Moratalla
  • El Sordo, Ricote
  • Frases, Murcia (Novedad)
  • Kappou Makoto, Murcia
  • La Seda, Santa Cruz
  • Local de Ensayo, Murcia
  • Malvasía, Playa Honda
  • Morales, Murcia
  • Pepe Tomás, Murcia
  • Restaurante de Loreto, Jumilla
  • Taúlla, Murcia
  • Venezuela, San Pedro del Pinatar

Navarra

  • Alma, Pamplona
  • Beserriberri, Pamplona (Novedad)
  • Carlos Oyarbide Bistronomiko, San Adrián (Novedad)
  • Epeleta, Lekunberri
  • Europa, Pamplona
  • Hamabi, Pamplona
  • Kabo, Pamplona
  • Les Amis, Pamplona (Novedad)
  • Maskarada, Lekunberri
  • Mixtura, Huarte
  • Remigio, Tudela
  • Treintaitrés, Tudela
  • Trinquete, Tudela
  • Túbal, Tafalla
  • Verduarte, Pamplona

Madrid

  • 99 Sushi Bar (Hermosilla), Madrid
  • Alabaster, Madrid
  • Amparito Roca, Madrid
  • Arima, Madrid
  • Arzábal, Madrid
  • Aspen, Alcobendas
  • Ático, Madrid
  • Barracuda MX, Madrid
  • Brasserie Lafayette, Madrid
  • Carême-Jesús del Cerro, Aranjuez
  • Casa Alberto, Madrid
  • Casa d’a Troya, Madrid
  • Casa Lucio, Madrid
  • Cebo, Madrid
  • Comparte Bistró, Madrid (Novedad)
  • Desde 1911, Madrid (Novedad)
  • Desencaja Bistró, Madrid
  • Dos Cielos, Madrid
  • El Cenador de Salvador, Moralzarzal
  • El Club Allard, Madrid
  • El Jardín de Orfila, Madrid
  • El Mesón de Doña Filo, Colmenar del Arroyo
  • El Señor Martí­n, Madrid
  • Enklima, Madrid
  • Éter, Madrid
  • Fismuler, Madrid
  • Gaman-Luis Arévalo, Madrid
  • García de la Navarra, Madrid (Novedad)
  • Gaytán, Madrid
  • Gioia, Madrid
  • Hortensio, Madrid
  • Goizeko Wellington, Madrid
  • Huerta de Carabaña, Madrid
  • Ikigai, Madrid
  • Kuoco 360º, Madrid
  • La Bien Aparecida, Madrid
  • La Buena Vida, Madrid
  • La Casa de Manolo Franco, Valdemorillo (Novedad)
  • La Catapa, Madrid
  • La Manduca de Azagra, Madrid
  • La Paloma, Madrid
  • La Primera, Madrid
  • La Taberna de Elia, Pozuelo de Alarcón
  • La Tasquería, Madrid
  • La Trasiega, Getafe (Novedad)
  • Lana, Madrid (Novedad)
  • Lavanda, Madrid
  • Le Bistroman Atelier, Madrid
  • Luke Restaurante, Madrid
  • Nakeima, Madrid
  • Noi Restaurante, Madrid
  • Ovillo, Madrid
  • Qüenco de Pepa, Madrid
  • Quimbaya, Madrid
  • Rafa, Madrid
  • RavioXO, Madrid (Novedad)
  • Rubaiyat, Madrid
  • Santerra, Madrid
  • Smoked Room, Madrid
  • Soy Kitchen, Madrid
  • StreetXO, Madrid
  • Surtopía, Madrid
  • Treze, Madrid (Novedad)
  • Triciclo, Madrid
  • Tripea, Madrid
  • Taberna Pedraza, Madrid
  • Ugo Chan, Madrid
  • Verdejo (Taberna Artesana), Madrid
  • Viavélez, Madrid
  • Villoldo, Madrid
  • Zuara Sushi, Madrid (Novedad)

País Vasco

Álava

  • Bideko, Lezama
  • El Clarete, Vitoria-Gasteiz
  • KEA Basque Fine Food, Vitoria-Gasteiz
  • Kromatiko, Álava
  • Zaldiarán, Álava

Guipúzcoa

  • Ama, Tolosa
  • Asador Landa, Mendaro
  • Astelena 1997, San Sebastián
  • Bailara, Bidania-Goiatz
  • Casa Julián - Matí­as Gorrotxategi, Tolosa
  • Espazio Oteiza-Akelarre, San Sebastián (Novedad)
  • Fagollaga, Hernani
  • Galerna Jan-Edan, San Sebastián
  • Ganbara, San Sebastián
  • Gure Txokoa, Zarautz
  • Hamarratz, Zumaia (Novedad)
  • Iñigo Lavado, Irún
  • Iraeta, Zestoa
  • Kabia, Zumarraga
  • Kirkilla Enea, Zarautz
  • Laia Erretegia, Hondarribia (Novedad)
  • Narru, San Sebastián
  • Zelai Txiki, San Sebastián
  • Zazpi STM, San Sebastián (Novedad)

Vizcaya

  • Aitor Rauleaga, Bilbao
  • Aretxondo, Galdakao
  • Baserri Maitea, Forua
  • Casa Garras, Valle de Carranza
  • Eneko, Larrabetzu
  • Erro, Atxondo (Novedad)
  • Gotzon, Bakio
  • Horma Ondo, Larrabetzu
  • Jaureguibarria "Bernat Ormaetxea", Amorebieta
  • Kuma, Bilbao (Novedad)
  • La Despensa del Etxanobe, Bilbao
  • Ola Martín Berasategui, Bilbao
  • Porrue, Bilbao
  • Remenetxe, Muxica
  • Tamarises Izarra, Getxo (Novedad)
  • Yandiola, Bilbao