Listado de restaurantes con Soles de la Guía Repsol 2023

Repsol ha presentado hoy en Alicante la edición 2022 de sus Soles Guía Repsol, la guía gastronómica que recoge lo mejor la cocina nacional a juicio de su equipo de inspectores. Los restaurantes Maralba y El Corral de la Morería se convierten en los dos nuevos restaurantes con 3 Soles Repsol de la guía, que suma con ellos 43 establecimientos con la máxima distinción.

En lo que respecta a la categoría de los 2 Soles Repsol, se incorporan 18 nuevos restaurantes: Ambivium en Peñafiel, Amelia en San Sebastián, Bo.Tic en Corçà, Castell Peralada en Peralada, ConSentido en Salamanca, Deessa en Madrid, El Lago en Marbella, Garena en Dima, Hika en Villabona, Mantúa en Jerez de la Frontera, Montia en San Lorenzo de El Escorial, Nub en Costa Adeje, O Camiño do Inglés en Ferrol, Oba- en Casas-Ibáñez, O'Pazo en Padrón, Rekondo en Donostia, Umiko en Madrid y Voro en Capdepera.

Además, 81 nuevos restaurantes reciben un nuevo Sol entre los que se encuentran Erro de Barja Asenjo en Vizcaya, Carlos Oyarbide Gastronomiko en Navarra, El Coto de Quevedo de José Antonio Medina o el restaurante Versátil de los hermanos Talaván en Cáceres.

En total, la Guía Repsol 2023 está compuesta por 712 restaurantes: 43 Tres Soles, 164 con Dos Soles y 505 con Un Sol. A ellos se suman cuatro nuevos Premios Sol Sostenible para Culler de Pau, La Finca, Finca Alfoliz y Molino de Alcuneza.

Lista de restaurantes con tres Soles Repsol 2023

• El Corral de la Morería, Madrid (Novedad)
• Maralba, Almansa, Albacete (Novedad)
• ABaC, Barcelona
• Akelarre, San Sebastián, Guipúzcoa
• Alkimia, Barcelona
• Aponiente, El Puerto de Santa María, Cádiz
• Arzak, San Sebastián, Guipúzcoa
• Atrio, Cáceres
• Azurmendi, Larrabetzu, Vizcaya
• BonAmb, Xábia, Alicante
• Cabaña Buenavista, El Palmar, Murcia
• Can Jubany, Calldetenes, Barcelona
• Casa Gerardo, Prendes, Asturias
• Casa Marcial, Arriondas, Asturias
• Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, Cantabria
• Cocina Hermanos Torres, Barcelona
• Coque, Madrid
• Culler de Pau, O Grove, Pontevedra
• Disfrutar, Barcelona
• DiverXO, Madrid
• DSTAgE, Madrid
• El Celler de Can Roca, Girona
• El Portal de Echaurren, Ezcaray, La Rioja
• El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, Santa Cruz de Tenerife
• Elkano, Getaria, Guipúzcoa
• Etxebarri (Asador), Axpe, Vizcaya
• Iván Cerdeño, Cigarral del Ángel, Toledo
• L’Escaleta, Cocentaina, Alicante
• La Terraza del Casino, Madrid
• Lasarte, Barcelona
• Les Cols, Olot, Barcelona
• Maca de Castro, Port d'Alcúdia, Islas Baleares
• Martín Berasategui, Lasarte, Guipúzcoa
• Miramar, Llançà, Girona
• Mugaritz, Errentería,Guipúzcoa
• Nerua, Bilbao, Vizcaya
• Noor, Córdoba
• Quique Dacosta Restaurante, Dénia, Alicante
• Ramón Freixa, Madrid
• Ricard Camarena, Valencia
• Ricardo Sanz Wellington, Madrid
• Solla, Poio, Pontevedra
• Via Veneto, Barcelona

Guía Repsol

Lista de restaurantes con dos Soles Repsol 2023

• Ambivium, Peñafiel (Novedad)
• Amelia, Donostia (Novedad)
• Bo.Tic, Corçà (Novedad)
• Castell Peralada, Peralada (Novedad)
• ConSentido, Salamanca (Novedad)
• Deessa, Madrid (Novedad)
• El Lago, Marbella (Novedad)
• Garena, Dima (Novedad)
• Hika, Villabona (Novedad)
• Mantúa, Jerez de la Frontera (Novedad)
• Montia, San Lorenzo de El Escorial (Novedad)
• Nub, Costa Adeje (Novedad)
• Camiño do Inglés, Ferrol (Novedad)
• Oba-, Casas-Ibáñez (Novedad)
• O'Pazo, Padrón (Novedad)
• Rekondo, Donostia (Novedad)
• Umiko, Madrid (Novedad)
• Voro, Capdepera (Novedad)
• 99 KO Sushi Bar NH Eurobuilding, Madrid
• A Tafona, Santiago de Compostela, A Coruña
• Abama Kabuki, Guía de Isora
• Abantal, Sevilla
• A'Barra, Madrid
• Aizian, Bilbao, Vizcaya
• Alameda, Fuenmayor, La Rioja
• Alameda, Hondarribia, Guipúzcoa
• Alhambra, Pamplona, Navarra
• Andra Mari, Galdakao, Vizcaya
• Andreu Genestra, Son Moltó, Islas Baleares
• Angle, Barcelona, Barcelona
• Apicius, Valencia
• Árbore da Veira, A Coruña
• Arrea!, Álava
• As Garzas, Malpica de Bergantiños, A Coruña
• Atelier Etxanobe, Bilbao
• Auga, Gijón, Asturias
• Aürt, Barcelona
• Bagá, Jaén, Jaén
• Baluarte, Soria
• Bardal, Málaga
• Beat, Calpe, Alicante
• Béns d'Avall, Sóller, Islas Baleares
• Bidea 2 (Asador), Zizur, Navarra
• Bido, A Coruña
• Bodega Katxiña, Orio, Guipúzcoa
• Bogey, Playa de las Américas, Santa Cruz de Tenerife
• Boroa, Amorebieta-Etxano, Vizcaya
• Ca l'Enric, La Vall de Bianya, Girona
• Caelis, Barcelona
• Cal Paradís, Castellón
• Can Bosch, Cambrils, Tarragona
• Cancook, Zaragoza
• Candlelight - Romain Fornell, S’Agaró, Girona
• Cañadío, Santander, Cantabria
• Casa Fermín, Oviedo, Asturias
• Casa José, Aranjuez, Madrid
• Casa Marcelo, Santiago de Compostela, A Coruña
• Casa Pepa, Ondara, Alicante
• Casa Urola, San Sebastián, Guipúzcoa
• Casona del Judío, Santander, Cantabria
• Chirón, Madrid
• Choco, Córdoba
• Cinc Sentits, Barcelona, Barcelona
• Cocinandos, León
• Compartir, Cadaqués, Girona
• Coure, Barcelona
• D'Berto, O Grove, Pontevedra
• DINS Santi Taura, Palma de Mallorca, Islas Baleares
• Don Giovanni, Madrid
• El Almacén, Ávila
• El Bohío, Illescas, Toledo
• El Campero, Barbate, Cádiz
• El Corral del Indianu, Arriondas, Asturias
• El Doncel, Sigüenza, Guadalajara
• El Ermitaño, Benavente, Zamora
• El Invernadero-Rodrigo de la Calle, Madrid
• El Nuevo Molino, Arce, Cantabria
• El Olivo, Deià, Islas Baleares
• El Paraguas, Madrid
• El Poblet, Valencia
• El Retiro, Llanes, Asturias
• Els Casals, Barcelona
• Els Tinars, Llagostera, Girona
• Enoteca, Barcelona
• Es Tragón, Sant Antoni de Portmany, Islas Baleares
• Es Xarcu, Sant Josep de sa Talaia, Islas Baleares
• España, Lugo
• Estimar, Madrid
• Estimar-Rafa Zafra, Barcelona
• Estrella del Bajo Carrión, Villoldo, Palencia
• Gofio, Madrid
• Gresca, Barcelona
• Hisop, Barcelona
• Horcher, Madrid
• Ikaro, Logroño, La Rioja
• José Carlos García, Málaga
• Kabuki Komori, Valencia
• Kaia-Kaipe, Guetaria, Guipúzcoa
• Kaleja, Málaga
• Kappo, Madrid
• Kiro Sushi, Logroño, La Rioja
• Kokotxa, San Sebastián, Guipúzcoa
• Koy Shunka, Barcelona
• La Aquarela, Patalavaca, Gran Canaria
• La Biblioteca, Pamplona, Navarra
• La Boscana, Bellvís, Lleida
• La Botica de Matapozuelos, Matapozuelos, Valladolid
• La Costa, El Ejido, Almería
• La Finca, Elche, Alicante
• La Fortaleza, Cala Blava, Mallorca
• La Gaia, Ibiza, Islas Baleares
• La Huertona, Ribadesella, Asturias
• La Lobita, Navaleno, Soria
• La Salita, Valencia
• La Sucursal, Valencia
• La Tasquita de Enfrente, Madrid
• Lakasa, Madrid
• Lera, Castroverde de Campos, Zamora
• Les Moles, Ulldecona, Tarragona
• Lluerna, Santa Coloma de Gramanet, Barcelona
• Los Marinos José, Málaga
• Lú Cocina y Alma, Jerez de la Frontera, Cádiz
• Lúa, Madrid
• M.B., Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife
• Magoga, Cartagena, Murcia
• Manuel Alonso, Daimús, Valencia
• Marqués de Riscal, Elciego, Álava
• Maruja Limón, Vigo, Pontevedra
• Massana, Girona
• Mina, Bilbao, Vizcaya
• Mirador de Ulía, San Sebastián
• Molino de Urdániz, Urdániz, Navarra
• Moments, Barcelona, Barcelona
• Monastrell, Alicante
• Nito, Viveiro, Lugo
• Nou Manolín, Alicante
• Odiseo, Murcia
• O'Pazo, Madrid
• Pablo, León
• Peix i Brases, Dénia, Alicante
• Pepe Vieira-Camiño da Serpe, Serpe, Pontevedra
• Raúl Resino, Benicarló, Castellón
• Real Balneario, Salinas, Asturias
• Refectorio, Sardón de Duero, Valladolid
• Regueiro – Diego Fernández, Puerto de Vega, Asturias
• Retiro da Costiña, Santa Comba, A Coruña
• Riff, Valencia
• Rivas, Vega de Tirados, Salamanca
• Rodero, Pamplona, Navarra
• Sacha (Botillería y fogón), Madrid
• Saddle, Madrid
• Saiti, Valencia
• Solana, Ampuero, Cantabria
• Sollo, Fuengirola, Málaga
• Trigo, Valladolid
• Tula, Xábia, Alicante
• Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja, La Rioja
• Vertical, Valencia
• Víctor Gutiérrez, Salamanca
• Viridiana, Madrid
• Xavier Pellicer, Barcelona
• Yayo Daporta, Cambados, Pontevedra
• Zarate, Bilbao, Vizcaya
• Zortziko, Bilbao, Vizcaya

Lista de restaurantes con un Sol Repsol 2023

• 12 Tapas, Castilleja de la Cuesta, Sevilla (Novedad)
• Acebuche, Zafra (Novedad)
• Aleia, Barcelona (Novedad)
• Atempo, Barcelona (Novedad)
• Beserriberri, Pamplona (Novedad)
• Bevir, Las Palmas de Gran Canaria (Novedad)
• Borrego, Bullas (Novedad)
• Can Simoneta, Capdepera, Mallorca (Novedad)
• Carlos Oyarbide Bistronomiko, San Adrián (Novedad
• Casa Arcas, Villanova (Novedad)
• Casa Bernardi, Benissa (Novedad)
• Casa Pacheco, Vecinos, Salamanca (Novedad)
• Casa Taberna, Pedraza, Segovia (Novedad)
• Casas Colgadas, Cuenca (Novedad)
• Cobo Evolución, Burgos (Novedad)
• Come, Barcelona (Novedad)
• Comparte Bistró, Madrid (Novedad)
• Desde 1911, Madrid (Novedad)
• El Alférez, Vejer de la Frontera (Novedad)
• El Coto de Quevedo, Torre de Juan Abad, Ciudad Real (Novedad)
• El Mosqui , Cabo de Palos (Novedad)
• El Secreto de Chimiche, Granadilla de Abona (Novedad)
• Enigma, Barcelona (Novedad)
• Er Estrangèr, Vielha e Mijaran, Lleida (Novedad)
• Erro, Atxondo (Novedad)
• Espacio Montoro, Alicante (Novedad)
• Espazio Oteiza-Akelarre, Donostia (Novedad)
• Essentia, Tarancón, Cuenca (Novedad)
• Farragua, Gijón (Novedad)
• Fierro, Valencia (Novedad)
• Frases, Murcia (Novedad)
• Fraula, Valencia (Novedad) (Novedad)
• García de la Navarra, Madrid (Novedad)
• Goralai, Zaragoza (Novedad)
• Granja Elena, Barcelona (Novedad)
• Hamarratz, Zumaia (Novedad)
• Hogar del Pescador, Villajoyosa (Novedad)
• Kamín, León (Novedad)
• Kàran Bistró, Pozoblanco (Novedad)
• Kensei , Adeje (Novedad)
• Kuma, Bilbao (Novedad)
• La Cartería, Cartes, Cantabria (Novedad)
• La Casa de Manolo Franco, Valdemorillo, Madrid (Novedad)
• La Fábrica de Solfa, Beceite, Teruel (Novedad)
• La Milla Marbella, Marbella (Novedad)
• La posada del Laurel, Préjano (Novedad)
• La Trasiega, Getafe (Novedad)
• Laia Erretegia, Hondarribia (Novedad)
• Lalola, Sevilla (Novedad)
• Lana, Madrid (Novedad)
• Les Amis, Pamplona (Novedad)
• Lula by Aurora Torres, Los Montesinos (Novedad)
• Mandukar, Villanueva de la Serena (Novedad)
• Married Cocina, Llanes (Novedad)
• Mesón El Centro, Puerto de Vega (Novedad)
• Mesón Sabor Andaluz, Alcalá del Valle, Cádiz (Novedad)
• Muxgo, Las Palmas de Gran Canaria (Novedad)
• Nozomi Sushi Bar, Valencia (Novedad)
• Omakase, A Coruña (Novedad)
• Pedro Martino, Oviedo (Novedad)
• Pur, Barcelona (Novedad)
• Quatre Molins, Cornudella de Montsant, Tarragona (Novedad)
• Radis, Jaén (Novedad)
• RavioXO, Madrid (Novedad)
• Re.Art, Ibiza (Novedad)
• ReComiendo, Córdoba (Novedad)
• Samsha, Valencia (Novedad)
• Señuelo, Valencia (Novedad)
• Slow and Low, Barcelona (Novedad)
• Tamarises Izarra, Getxo (Novedad)
• Taste 1973, Arona (Novedad)
• Tavella, Valencia (Novedad)
• Terra, Fisterra (Novedad)
• The View, Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza (Novedad)
• Trasiego, Barbastro (Novedad)
• Treze, Madrid (Novedad)
• Vandelvira, Baeza (Novedad)
• Versátil, Zarza de Granadilla, Cáceres (Novedad)
• Yume, Avilés (Novedad)
• Zazpi STM, Donostia (Novedad)
• Zuara Sushi, Madrid (Novedad)
• 99 Sushi Bar (Hermosilla), Madrid
• A Gabeira, Ferrol (A Coruña)
• A Taberna, Ourense
• Absinthium, Zaragoza
• Adolfo, Toledo
• AIE (Gastrobar), El Sauzal, Santa Cruz de Tenerife
• Aitor Rauleaga, Vizcaya
• Ajo de Sopas, Palencia
• Al Kostat, Barcelona
• Alabaster, Madrid
• Alborada, Murcia
• Alejandro Serrano, Miranda de Ebro
• Alevante-Ángel León, Chiclana de la Frontera, Cádiz
• Alma, Pamplona
• AlmaMater, Murcia
• Almocadén, Alcaudete, Jaén
• Ama, Tolosa
• Amparito Roca, Madrid
• Antonio, Zahara de los Atunes, Cádiz
• AQ, Tarragona
• Arbidel, Ribadesella, Asturias
• Aretxondo, Galdakao, Vizcaya
• Arima, Madrid
• Aromata, Palma de Mallorca, Islas Baleares
• Arrels, Sagunto, Valencia
• Arriaga, Granada
• Arrieros, Linares de la Sierra, Huelva
• Arte de Cozina, Antequera, Málaga
• Arzábal, Madrid
• Asador Landa, Mendaro, Guipúzcoa
• Asador Soriano, Bembrive
• Askua, Valencia
• Aspen, Alcobendas, Madrid
• Astelena 1997, San Sebastián, Guipúzcoa
• Atalaya, Alcalá de Xivert
• Ático, Madrid
• Audrey’s, Calpe, Alicante
• Azafrán, Villarrobledo, Albacete
• Baeza & Rufete, Alicante
• Bailara, Guipúzcoa
• O Balado, A Coruña
• Barahonda, Yecla, Murcia
• Baret de Miquel, Dénia, Alicante
• Barracuda MX, Madrid
• Baserri Maitea, Forua, Viscaya
• Becook Urbanfood, León
• Bibo Marbella, Marbella, Málaga
• Bideko, Lezama, Álava
• Brasserie Lafayette, Madrid
• Boccatti, Vic, Barcelona
• Bodega Barahona – Casa Manolo, Ses Salines, Islas Baleares
• Bodega del Riojano, Santander, Cantabria
• Ca l'Isidre, Barcelona
• Ca n’Alfredo, Eivissa, Islas Baleares
• Ca na Toneta, Caimarí, Islas Baleares
• Ca’ Suso, Oviedo, Asturias
• Café Balear, Ciutadella de Menorca, Islas Baleares
• Callizo, Aínsa, Huesca
• Can Boix de Peramola, Peramola
• Can Domo, Santa Eulària des Riu
• Can Pau, Santa Gertrudis de Fruitera, Islas Baleares
• Can Toni Moreno, Port des Canonge-Banyalbufar, Islas Baleares
• Canela en Rama, Linares, Jaén
• Cañabota, Sevilla
• Cañitas Maite, Casas-Ibáñez
• Carballeira, Lleida
• Carême- Jesús del Cerro, Aranjuez, Madrid
• Casa Alberto, Madrid
• Casa Antonio, Jaén, Jaén
• Casa Belarmino, Gozón, Asturias
• Casa Bigote, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz
• Casa Brito, Visvique, Las Palmas
• Casa Consuelo, Otur, Asturias
• Casa d’a Troya, Madrid
• Casa Elena, Cabañas de la Sagra, Toledo
• Casa Garras, Valle de Carranza, Vizcaya
• Casa Irene, Arties, Lleida
• Casa Jaime, Peníscola/Peñíscola, Castellón
• Casa Julián - Matí­as Gorrotxategi, Tolosa, Guipúzcoa
• Casa Lucio, Madrid
• Casa Mando, León
• Casa Maruka, Palma de Mallorca
• Casa Masip, Ezcaray, La Rioja
• Casa Ojeda, Burgos
• Casa Osmunda, Breña Alta, Tenerife
• Casa Parrilla, Las Ventas con Peña Aguilera, Toledo
• Casa Pepe de la Judería, Córdoba
• Casa Silvano Maracaibo, Segovia
• Casa Tataguyo, Avilés, Asturias
• Casa Vallecas, Berlanga de Duero, Soria
• Casamar, Girona
• Cataria, Chiclana de la Frontera, Cádiz
• Cávala, Málaga
• Cebo, Madrid
• Ceibe, Ourense
• Celia Jiménez, Córdoba
• Cepa 21, Castrillo de Duero, Valladolid
• Clandestina de las Tendillas, Toledo
• Cobo Evolución, Burgos
• Código de Barra, Cádiz
• Cumpanis, Aranda de Duero
• DaiCa, Lluví, Islas Baleares
• Dama Juana, Jaén
• Dámaso, Valladolid
• Damasqueros, Granada
• Del Arco, Oviedo, Asturias
• Deliranto, Salou
• Delirios y Tapas, León
• Desencaja Bistró, Madrid, Madrid
• Direkte Boqueria, Barcelona
• Divinum, Girona
• Don Fadrique, Alba de Tormes, Salamanca
• Don Giovanni Finca Cortesín, Casares, Málaga
• Dos Cielos, Madrid
• Dos Palillos, Barcelona
• Dos Pebrots, Barcelona
• Dromo, Badajoz
• Casa Duque, Segovia
• Echaurren Tradición, Ezcaray, La Rioja
• Eirado da Leña, Pontevedra
• El Albero, Ceutí, Murcia
• El Asador de Abel, Arguelles, Asturias
• El Batán, Tramacastilla, Teruel
• El Bressol, Valencia
• El Capricho, Jiménez de Jamuz, León
• El Celler de l'Arbocet, Riudoms, Tarragona
• El Celler de Matadepera, Matadepera, Barcelona
• El Cenador de Salvador, Moralzarzal, Madrid
• El Chalet, Zaragoza
• El Churra, Murcia
• El Clarete, Vitoria-Gasteiz, Álava
• El Club Allard, Madrid
• El Equilibrista 33, Las Palmas
• El Faro de El Puerto, Cádiz
• El Hogar Gallego, Calella, Barcelona
• El Jardín de Orfila, Madrid
• El Mesón de Doña Filo, Colmenar del Arroyo, Madrid
• El Mesón de Gonzalo, Salamanca
• El Molín de Mingo, Peruyes
• El Motel, Figueres, Girona
• El Olivar, Moratalla
• El Portal, Alicante
• El Portalet, Bossòst
• El Refugio, Oleiros, A Coruña
• El Risco, Lanzarote, Las Palmas
• El Romero, Mahón, Islas Baleares
• El Ronquillo,, Ramales de la Victoria, Cantabria
• El Señor Martí­n, Madrid
• El Serbal, Santander, Cantabria
• El Sitio, Tazacorte, Santa Cruz de Tenerife
• El Sordo, Ricote, Murcia
• El Taller Seve Díaz, Santa de Cruz de Tenerife
• El Terrat, Tarragona
• El Xato, Alicante
• Éleonore, Salinas
• Elías, Chinorlet, Alicante
• Els Brancs, Roses, Girona
• Els Pescadors, Barcelona
• Els Vents, Sant Joan d'Alacant
• Embarcadero, Las Palmas de Gran Canaria
• Emma, Suances
• Empòrium, Castelló d'Empùries, Girona
• En la Parra, Salamanca
• Eneko, Larrabetzu, Vizcaya
• Enklima, Madrid
• Entrevins, Valencia
• Epeleta, Lekunberri, Navarra
• Epílogo, Tomelloso
• Es Fum, Costa d'en Blanes
• Es Molí de Sal, Formentera-Sant Francesc de Formentera, Islas Baleares
• Es Racó d’es Teix, Deià, Islas Baleares
• Es Ventall, Sant Antoni de Portmany, Islas Baleares
• Estany Clar, Cercs, Barcelona
• Éter, Madrid
• Etéreo by Pedro Nel, Santa Cruz de Tenerife
• Etxeko Ibiza, Santa Eulalia del Río
• Europa, Pamplona, Navarra
• Eustaquio Blanco, Cáceres
• Fagollaga, Hernani
• Faralá, Granada
• Ferpel Gastronómico, Asturias
• Ferrán Cerro, Reus, Tarragona
• Fismuler, Madrid
• Fogony, Sort, Lleida
• Fonda Sala, Olost, Barcelona
• Fonda Xesc, Gombrén, Girona
• Fuente Aceña, Quintanilla de Onésimo, Valladolid
• Fuentelgato, Huerta del Marquesado
• Fuji, Las Palmas
• Galaxia, Badajoz
• Galerna Jan-Edan, San Sebastián, Guipúzcoa
• Gaman-Luis Arévalo, Madrid
• Gamberro, Zaragoza
• Ganbara, San Sebastián, Guipúzcoa
• Gaytán, Madrid
• Gente Rara, Zaragoza
• Gioia, Madrid
• Godoy, Málaga
• Goizeko Wellington, Madrid
• Gotzon, Bakio, Vizcaya
• Güeyu – Mar, Ribadesella, Asturias
• Gunea, Avilés, Asturias
• Gure Txokoa, Zarautz, Guipúzcoa
• Hamabi, Pamplona
• Haydeé, Santa de Cruz de Tenerife
• Hispania, Arenys de Mar
• Hofmann, Barcelona
• Homarus, Cáceres
• Horma Ondo, Vizcaya
• Hortensio, Madrid
• Hostería de los Palmeros, Frómista, Palencia
• Huerta de Carabaña, Madrid
• Ikigai, Madrid
• Informal – Marc Gascons, Barcelona
• Iñigo Lavado, Irún, Guipúzcoa
• Iraeta, Iraeta, San Sebastián
• Isla de Lobos, Playa Blanca, Las Palmas
• Jaureguibarria "Bernat Ormaetxea", Amorebieta
• Jaylu, Sevilla
• Jondal, Sant Josep de Sa Talaia
• José María, Segovia
• Juan Carlos Ferrando, Logroño, La Rioja
• Kabia, Zumarraga
• Kabo, Pamplona
• Kaido, Valencia
• Kamezí Deli & Bistro, Playa Blanca
• Kappou Makoto, Murcia
• Karak, Valencia
• Kava, Málaga
• Kaymus, Valencia
• KEA Basque Fine Food, Vitoria
• Kirkilla Enea, Zarautz, Guipúzcoa
• Kromatiko, Álava
• Kuoco 360º, Madrid
• L’Aliança d’Anglès, Girona
• L'Ó, Sant Fruitós de Bages, Barcelona
• La Bicicleta, Hoznayo, Cantabria
• La Bien Aparecida, Madrid
• La Buena Vida, Madrid
• La Castillería, Vejer de la Frontera, Cádiz
• La Catapa, Madrid
• La Cosmopolita, Málaga
• La Cuchara de San Lorenzo, Córdoba
• La Cuina de Can Simón, Tossa de Mar, Girona
• La Cúpula, Costa Adeje, Tenerife
• La Curiosidad de Mauro Barreiro, Cádiz
• La Despensa del Etxanobe, Bilbao
• La Fábrica, Burgos
• La Galería, Logroño, La Rioja
• La Galería, Alfoz de Quintanadueñas, Burgos
• La Manduca de Azagra, Madrid
• La Paloma, Madrid
• La Perla de Jávea, Jávea, Alicante
• La Pondala, Gijón, Asturias
• La Prensa, Zaragoza
• La Primera, Madrid
• La Sandunga, Tegueste, Santa Cruz de Tenerife
• La Seda, Santa Cruz, Murcia
• La Senda, Zaragoza
• La Sirena, Petrer, Alicante
• La Taberna de Elia, Pozuelo de Alarcón, Madrid
• La Taberna del Gourmet, Alicante
• La Tasquería, Madrid
• La Taverna del Clinic, Barcelona
• La Tronera, Villadepalos, León
• Landua, A Coruña
• L'Antic Molí, Uldecona
• Las Dos Lunas, Sant Rafel de Sa Creu, Islas Baleares
• Las Esparteras, Casarrublos del Monte
• Las Llaves, Marchamalo, Guadalajara
• Lavanda, Madrid
• Le Bistroman Atelier, Madrid
• Leña, Marbella, Málaga
• Les Magnòlies, Arbúcies, Girona
• Lienzo, Valencia
• Lillas Pastia, Huesca
• Llantén, Pinar de Antequera, Valladolid
• Lobito de Mar, Marbella, Málaga
• Local de Ensayo, Murcia
• Los Caprichos de Meneses, Zamora
• Los Guayres, Mogán, Las Palmas
• Los Sentidos, Linares, Jaén
• Lugaris, Badajoz
• Luke Restaurante, Madrid
• Malena, Gimenells, Lleida
• Malvasía, Playa Honda, Murcia
• Marc Fosh, Palma de Mallorca, Islas Baleares
• Marcela Brasa, León
• Marchivirito, Badajoz
• Maskarada, Lekunberri, Navarra
• Maymanta, Islas Baleares
• Ment by Óscar Calleja, Salamanca
• Mesón de Cándido, Segovia
• Mesón El Granaíno, Elche, Alicante
• Mesón Octavio, Ciudad Real
• Messina, Marbella, Málaga
• Mestura, Oviedo, Asturias
• Miguel González, Ourense
• Miramar, Cambrils, Tarragona
• Mixtura, Huarte, Navarra
• Molino de Alcuneza, Guadalajara
• Molo47, Formentera
• Mont Bar, Barcelona
• Monte, San Feliz (Pola de Lena)
• Morales, Murcia
• Muna, Ponferrada, León
• NaDo, A Coruña
• Nagai, Islas Baleares
• Nairod, Barcelona
• Nakeima, Madrid
• Narru, San Sebastián
• Natxo Sellés, Cocentaina
• Nectari, Barcelona
• Nelson, Playa de Arinaga, Las Palmas
• Novodabo, Zaragoza
• Noi Restaurante, Madrid
• Nöla, Sigüenza, Guadalajara
• Nova, Ourense
• Nublo, Haro
• O Loxe Mareiro, Carril, Pontevedra
• Ola Martín Berasategui, Vizcaya
• Oria, Barcelona
• Ovillo, Madrid
• Palio, Ocaña, Toledo
• Parador de Segovia – Marmitia, Segovia
• Pepe Tomás, Murcia
• Petit Comité Gaig Barcelona, Barcelona
• Piripi, Alicante
• Poemas by Hermanos Padrón, Las Palmas
• Pópuli Bistró, Alicante
• Porrue, Bilbao, Vizcaya
• Pucela, Salamanca
• Qué Leche, Las Palmas de Gran Canaria
• Quema, Zaragoza
• Qüenco de Pepa, Madrid
• Quimbaya, Madrid
• Quimera, Sant Francesc de Formentera, Islas Baleares
• Rafa, Madrid
• Raff, Cuenca
• Raíces, Talavera de la Reina, Toledo
• Rausell, Valencia
• Remenetxe, Muxica
• Remigio, Tudela, Navarra
• Restaurante de Loreto, Jumilla, Murcia
• Retama, Torrenueva
• Rías de Galicia, Barcelona
• Ribera del Río Miño, Las Palmas de Gran Canaria
• Rincón de Diego, Cambrils, Tarragona
• Rios o Freixo, Outes, A Coruña
• Roca Mas Marroch, Vilablareix, Girona
• Roble by Jairo Rodríguez, Pola de Lena
• Roig Robí, Barcelona
• Rubaiyat, Madrid
• Rubén Miralles, Vinarós
• Ruta del Veleta, Cenes de la Vega, Granada
• Sa Llagosta, Islas Baleares
• Sábrego, Campo Redondo
• Salitre, A Coruña
• San Sebastián 57, Santa Cruz de Tenerife
• Santerra, Madrid
• Sato i Tanaka, Barcelona
• Seaside Grand Hotel Residencia, Maspalomas, Las Palmas
• Serrano, Astorga, León
• Shanghai, Barcelona, Barcelona
• Sibaritas Klub, Valladolid
• Silabario, Vigo, Pontevedra
• Smoix, Ciutadella de Menorca, Islas Baleares
• Smoked Room, Madrid
• Sobretablas, Sevilla
• Sofía Be Só, Barcelona
• Sol Blanc, Pals, Girona
• Soy Kitchen, Madrid
• StreetXO, Madrid
• Suculent, Barcelona
• Suite 22, Valladolid
• Surtopía, Madrid
• Tabaiba, Las Palmas de Gran Canaria
• Taberna de Miguel, Bailén, Jaén
• Taberna Pedraza, Madrid
• Ta-Kumi Málaga, Málaga
• Ta-Kumi, Marbella, Málaga
• Taller Arzuaga, Quintanilla de Onésimo, Valladolid
• Tatau, Huesca
• Taúlla, Murcia
• Terra, Palencia
• Terraza Carmona, Vera, Almería
• Tierra, Torrico, Toledo
• Tohqa, El Puerto de Santa María
• Torre de Sande, Cáceres
• Toshi, Valencia
• Tram-Tram, Barcelona
• Trasto, Valladolid
• Trattoria del Mar, Ibiza, Islas Baleares
• Treintaitrés, Tudela, Navarra
• Tresmacarrons, Barcelona
• Tribeca, Sevilla
• Triciclo, Madrid
• Trinquete, Tudela, Navarra
• Tripea, Madrid
• Trivio, Cuenca
• Túbal, Navarra
• Ugo Chan, Madrid
• UMA, Barcelona
• Venezuela, San Pedro del Pinatar, Murcia
• Venta del Sotón, Esquedas, Huesca
• Verdejo (Taberna Artesana), Madrid
• Verduarte, Pamplona, Navarra
• Viavélez, Madrid
• Víctor Sánchez-Beato, Toledo
• Vicus, Pals
• Vidocq, Formigal, Huesca
• Villa Más, Girona
• Villa Paramesa, Valladolid
• Villa Retiro, Xerta, Tarragona
• Villena, Segovia
• Villoldo, Madrid
• Virrey Palafox, Burgo de Osma-Ciudad de Osma, Soria
• Windsor, Barcelona
• Xemei, Barcelona
• Xerta, Barcelona
• Yandiola, Bilbao, Vizcaya
• Yoko, Cádiz
• Zaldiarán, Álava
• Zelai Txiki, San Sebastián, Guipúzcoa