Hospedería El Batán, tradición no exenta de inventiva
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Emplazado en un privilegiado paraje natural de la Sierra de Albarracín, en la localidad turolense de Tramacastilla, junto al río…

Las recetas más curiosas de Harry Potter
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Dentro del universo creado por J. K. Rowling en el que se mueven los personajes de Harry Potter hay sitio para la comida mágica y…

Cómo entrar en la Guía Michelin
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La única forma de entrar en la guía Michelin es practicar una interesante y buena cocina, tener la suerte de llamar la…

Estos son los finalistas del Basque Culinary World Prize 2017
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El Palacio Miramar de San Sebastián acogió ayer el acto en el que se dieron a conocer los diez finalistas que este año optan al…

K-anròs, evolución con vistas al pasado
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No todo se cuece en las grandes capitales. Ni siquiera en las ciudades de dimensiones respetables. Hay vida mucho más allá de donde…

Alejandra Feldman, un compendio culinario
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«Me dedico a la cocina, casi, desde que me acuerdo», afirma Alejandra Feldman. De origen italo-argentino, nacida en Buenos Aires y…

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Les Corts de Sarrià fue un municipio muy próximo a la ciudad de Barcelona que existió como tal hasta 1836. Aquel año una…

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El centollo es un cangrejo muy apreciado por su carne, de un delicioso y fino sabor que lo ha convertido en uno de los productos más…

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Hace tiempo que forma parte del catálogo gastronómico del ciudadano medio. Lejos del estallido de popularidad inicial, todavía…

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Dicen que el restaurante Jardín, la casa gastronómica de Macarena de Castro, es el lugar en el que sentir a cada instante Mallorca. El…

María Marte, una historia de superación
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La de María Marte es una historia de superación. Aquello de buscarse la vida, en el sentido más literal. Ella, nacida en…

Cuál es el restaurante más caro del mundo
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Si alguna vez te has preguntado cuál es el restaurante más caro del mundo tenemos la respuesta: Sublimotion by Paco Roncero. Es el…