Cuál es el restaurante más antiguo de Barcelona
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Entre las calles Ferran y Boqueria, cerca de la Rambla, se encuentra la calle Quintana. La vía en la que vive el que está considerado…

Sa Pedrera d'es Pujol, alta cocina en el paraíso menorquín
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Menorca, la isla de la calma, parece un enclave concebido para el más puro deleite. Gracias podemos dar de tener tan cerca, dentro de nuestras…

Burger Beer, una hamburguesería superior
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«La hamburguesa es un bocadillo muy especial», afirman con rotundidad. Porque «no es sólo un bocata, es una comida, un plato…

Alfredo Argilés, un análisis del pasado y presente gastronómico
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Alfredo Argilés nació en Teruel, «pero estoy en Valencia toda la vida». Es en la ciudad mediterránea y sus dominios…

Las 5 mejores hamburguesas gourmet de Madrid
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Ham-bur-gue-sas. ¿Hace falta añadir algo más? Muy probablemente no, pero esto es un artículo sobre algunas de las mejores…

Escamoles, el caviar mexicano que no te esperabas
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Alrededor del mundo son muchas las culturas que han integrado a los insectos en su gastronomía habitual, aunque en ciertas zonas de occidente…

Bilbao será la sede de The World's 50 Best Restaurants 2018
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The World's 50 Best Restaurants continúa con su gira mundial iniciada hace un año y prepara su próxima edición en la…

La Dama, el renacimiento de una referencia clásica
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Cuando el restaurante ubicado en el entresuelo de un modernista edificio ubicado en la esquina de Diagonal con Enric Granados dijo adiós, un…

Next, un nuevo restaurante cada cuatro meses
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Los cambios estacionales en las cartas no son ninguna novedad. Los productos que se encuentran en el mercado no son los mismos, su calidad…

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Javier Aranda (Villacañas, Toledo, 1987) sabe que el primer gran culpable de su amor por la cocina es su abuelo Pedro, quien tenía un…

Martini, la marca de la historia del vermut
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A finales del siglo XVIII se cree que nació el vermouth en los valles del Piamonte, en el noroeste de Italia. El mismo lugar en el que…

Cuál es el restaurante más antiguo de Madrid
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A pesar de que es un título siempre en disputa, el conjunto de la opinión pública y especializada concluye en señalar que…