Las mejores recetas de cocina internacional

Platos de cualquier rincón explicados en detalle, cocina las recetas perfectas para dar la vuelta al mundo de los sabores y disfrutar de todas las gastronomías internacionales y sus secretos.

Recetas de cocina internacional

Qué mejor forma de viajar que a través de recetas de todas las partes del mundo. La comida tiene la capacidad de transpórtanos hasta cualquier lugar a través de los sabores, y nunca antes había sido tan fácil acceder a los secretos de lejanas gastronomías o conseguir los productos necesarios para su cocinado como ahora. Te invitamos a preparar tus papilas gustativas para descubrir de verdad a qué sabe el mundo que nos rodea.

Indagaremos en las que se elaboran en Europa, con especial atención en España pero también en el resto de cocinas del viejo continente, referencia culinaria indiscutible en todo el planeta gracias a la refinada gastronomía francesa, al recetario italiano de pastas y pizzas, a la frescura de países bañados por el Mediterráneo como Grecia y Turquía, a las preparaciones nórdicas y escandinavas que mejor reflejan su salvaje naturaleza…

Fijaremos la mirada en los recetarios norteamericanos buscando mucho más que fast food, diseccionaremos la enorme riqueza gastronómica de México, probaremos las creaciones más características de la cocina peruana y nikkei, llegaremos hasta las antípodas para mostrar la pujante cocina tailandesa, acudiremos a la ortodoxia japonesa para saborear mucho más que sushi, investigaremos en las alacenas de la fría Rusia, viviremos la comida popular que reúne pueblos orientales o africanos…

Recetas poco habituales en nuestro día que precisamente por eso son perfectas para sorprender a todos y a nosotros mismos haciendo despertar nuestros sentidos culinarios. Una selección de ensaladas exóticas con verduras y hortalizas únicos y singulares, carnes y pescados procedentes de mares y bosques lejanos preparados con ignotas técnicas, variedades de arroces tratadas de mil y una formas, deliciosos postres y tartas con frutas y aderezos desconocidos para compartir…  Un recetario internacional para guardar.

Las mejores recetas de cocina internacional

Falafel de garbanzos
Falafel de garbanzos

Los falafel son comunes a varias cocinas de medio oriente, desde Grecia (donde se llaman Revithokeftedes) y Egipto (donde suelen usarse habas en vez…

Kimchi de col china
Kimchi de col china

¡Pon un fermentado en tu vida! debería ser el reclamo del kimchi. Junto con el pan y el kéfir, el kimchi completa la…

Pastrami
Pastrami

Es un clásico en la cocina judía, lo cual podría llevarnos a pensar que su origen viene de ahí, pero sin embargo, parece…

Más deliciosos platos famosos de todo el mundo

Muhammara (crema de pimientos con nueces)
Muhammara (crema de pimientos con nueces)

Salsa originaria de Oriente Medio, podríamos poner la Muhammara al lado del Hummus en esa familia de tapas/salsa/mezze tan típicos…

Kafta (albóndigas de carne con hierbas y especias)
Kafta (albóndigas de carne con hierbas y especias)

Con el término kofta se indica una preparación genérica, difusa desde los Balcanes hasta la India, de carne picada con especias,…

Chana Masala (guiso de garbanzos indio)
Chana Masala (guiso de garbanzos indio)

Aunque el nombre suene exótico, Chana masala quiere decir Garbanzos (Chana) especiados (masala). El mismo proceso no nos sorprenderá…

Alfajores de maicena
Alfajores de maicena

Los alfajores de maicena son tan solo uno de los tipos de alfajor que existen en el Cono Sur latinoamericano, sin embargo, puede que sean los…

Pan Challah
Pan Challah

El séptimo día de la semana, como dice la religión judía y cristiana, es el día de descanso, el día en el…

Tajín de pollo
Tajín de pollo

La receta del tajín de pollo es quizás una de las más tradicionales de toda la cocina marroquí. Es una preparación…

Pollo frito estilo cajún
Pollo frito estilo cajún

Los orígenes de la cocina cajún son muy humildes. Los colonos franceses y europeos que habitaron la frontera norte de los Estados…

Chutney de mango
Chutney de mango

Podríamos definir el chutney como una conserva agridulce, a menudo especiada. El chutney más conocido es el de mango pero se puede…

Tronco de Navidad o Bûche de Noël
Tronco de Navidad o Bûche de Noël

Hace muchos años era tradición quemar leños en Navidad para celebrar el solsticio de invierno y celebrar en estas fechas la luz…

Tequeños de queso
Tequeños de queso

Esta es la receta más sencilla de tequeños venezolanos, con un simple relleno de queso. Si en tu ciudad no encuentras el queso blanco…

Gofres
Gofres

Podemos acompañarlos con un topping, relleno dulce o incluso salado, aunque los más famosos e internacionalmente conocidos son los…

Pavo de Navidad
Pavo de Navidad

Hace muchos años, sobre todo en algunos pueblos donde las familias tenían animales, se mataba un pavo o un cordero lechal y se…

Ajad de pepino
Ajad de pepino

La forma tradicional tailandesa de comer el ajad de pepino es como acompañamiento de unas brochetas a la parrilla: se alternan bocados de…

Tom Yam Kung (Sopa tailandesa de langostinos hot and sour)
Tom Yam Kung (Sopa tailandesa de langostinos hot and sour)

Una característica de la cocina tailandesa es la de reunir distintos sabores en un mismo plato. Esto es válido también para esta…

Salsa de tahini
Salsa de tahini

Podríamos decir que la salsa de tahina es una vinagreta que en vez del aceite de oliva y el vinagre como base tiene la pasta de tahina y el…