Aunque podemos encontrar recetas muy parecidas a la de los crepes en muchos otros países —sin ir más lejos, en nuestro país tenemos las filloas…
¿En busca de postres franceses típicos y fáciles de preparar? Te ofrecemos la receta de los postres más famosos de Francia de la mano de nuestro equipo de cocineros que, a base de instrucciones detalladas paso a paso y muchas fotos, te irán guiado por todo el cocinado para conseguir el resultado perfecto que todos buscamos.
Francia es la cuna de la alta cocina y como no podía ser de otra forma los pasteles franceses cuentan con una gran tradición y popularidad. De hecho, algunos de los dulces más famosos del mundo tienen su origen en la cocina francesa: croissants, magdalenas, crepes… Te enseñaremos a cocinar la popular mousse de mil sabores diferentes, a bordar la tarta tatín con distintas frutas o a preparar unos macarons caseros con la receta original francesa.
Cocina con nosotros los postres típicos de Francia, dulces y pasteles franceses perfectos para cualquier momento del día. Toda la tradición repostera del país vecino explicada con facilidad para que cualquier iniciado en cocina pueda replicarla en casa.
Aunque podemos encontrar recetas muy parecidas a la de los crepes en muchos otros países —sin ir más lejos, en nuestro país tenemos las filloas…
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La primera vez que comes un coulant de chocolate es toda una experiencia, al dar la primera cucharada y descubrir ese interior de chocolate…
La crema pastelera está hecha de huevos, leche, azúcar y harina como ingredientes básicos. Lo que diferencia una crema de otra es la cantidad de…
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La mejor manera de comer estas tostadas francesas es recién hechas, cuando todavía están calentitas. Podemos tomarlas solas, aunque acompañadas de un…
Hoy os traemos la isla flotante, un postre con un gran arraigo popular en Francia. Esta receta también es conocida como huevos a la nieve o islas…
Si necesitas una idea de postre diferente, muy original y sencillo, esta es tu receta. Además de su delicioso sabor, estas tradicionales crêpes…
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El tronco de Navidad no es más que un brazo de gitano para el que hay tantos tipos de rellenos y coberturas como casas. Normalmente, se rellena de…
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El soufflé o suflé es una preparación culinaria cuyo nombre viene del francés, traducción literal de «inflado». Viendo el resultado podemos…
La Tatin es una tarta de manzana caramelizada que se hornea al revés, esto es, con la base en la parte superior. A la hora de presentarla, se le da…
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A pesar del calor, solamente en verano podremos disfrutar de esta tarta Tatin de melocotón, ya que es cuando los melocotones están de temporada.…
La croquembouche o tarta de profiteroles o petit choux puede que sea uno de los postres más complicados de hacer, no por sus elaboraciones —que son…
La crema chantilly no deja de ser una nata montada aromatizada con vainilla a la que,tradicionalmente, también se le suele añadir azúcar glas en su…
El eclair se creó en Francia durante el siglo XIX, donde fue llamado "pain à la duchesse" o "petite duchesse" hasta 1850. El eclair, en francés,…
La pasta choux no es una masa difícil de hacer, pero tiene unos cuantos trucos que vamos a desvelar a continuación. La curiosidad que tiene esta masa…
Es indiscutible que para hacer unos cruasanes perfectos, además del saber, práctica y mucha paciencia, necesitamos disponer de una mantequilla…
El clafoutis o clafouti es una tarta dulce típica de la gastronomía gala cuyo origen data del siglo XIX en la ciudad de Limosín. Se diferencia de la…
Las magdalenas se hacen con una masa similar a la de un bizcocho y tanto estas como cualquiera de las magdalenas más tradicionales de nuestro…
La tarta tatín es un clásico de la cocina francesa. Se trata de una tarta invertida que se elabora colocando fruta con caramelo y mantequilla en la…
Hacer una buena mousse requiere algo de técnica. Por un lado hay que montar la nata, por otro hacer un merengue italiano, y a esto agregarle una…
Kouign-amann significa en bretón tarta de mantequilla. Es cierto que es una tarta calórica, pero se trata de un capricho delicioso que podemos darnos…