Las mejores recetas de carne al horno

Encuentra las mejores recetas de carne al horno y disfruta preparando ternera, cerdo, cordero, pollo y otras muchas carnes aprovechando las ventajas de este electrodoméstico.

Las mejores recetas de carne al horno

Las recetas con carne son infinitas, es un producto que admite muchos tipos de cocción, unos más apropiados que otros en función del tipo de carne ante el que nos encontremos. Nada nos impide por ejemplo preparar exquisitos platos de carne al horno, un método de cocción recomendable por distintas razones: mantiene el sabor de los ingredientes y sus nutrientes, permite cocinar con menos grasas y permite lograr texturas únicas en los alimentos que cocinas, con un resultado tierno y jugoso.

Queremos mostrarte todas las posibilidades de cocinar carne al horno, y para ello hemos puesto a nuestro equipo de chefs manos a la obra preparando recetas de aquí y de allá donde la carne al horno es siempre protagonista. Ternera, cerdo, cordero, pollo… Hay platos universales como el roast beef, el pulled pork o el solomillo Wellington tradicionalmente hechos en el horno. También es el aliado perfecto para preparar una cochinita pibil, una porchetta o un pato laqueado a la pekinesa. Y por supuesto su inestimable ayuda permite disfrutar de cosas tan nuestras como el cochinillo asado, la pierna o paletilla de cordero o un jamón asado que es una bendición.

Entra tu cocina, pilla los bártulos y prepárate para hacer saborear el cielo a tus invitados con recetas ricas, deliciosas y prácticas que te permitirán explorar el mundo de los sabores y disfrutar de la cocina.

Las mejores recetas de carne al horno

Pollo asado al horno con patatas
Pollo asado al horno con patatas

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Muslos de pollo al horno
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Churrasco de ternera al horno

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Codillo al horno
Codillo al horno

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Pierna de cordero al horno con patatas
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Costillas a la miel
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Para hacer estas costillas no se necesita más que algo de tiempo y poco esfuerzo. El secreto para que queden tiernas es hacerlas a fuego lento…

Pollo a l'ast
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En Barcelona, ha sido y es tradición comer pollo los domingos, pollo asado o pollo al ast; antaño cada barrio tenía su asador de pollos emblemático,…

Roast beef
Roast beef

El roast beef o rosbif es el plato nacional del Reino Unido —al que le sigue de cerca el popular fish & chips— y se acostumbra a tomar en domingo…

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El solomillo de cerdo es una carne tierna y poco grasa que, hecha al horno, es una de las maneras más ricas y sencillas de cocinarlo. Es una receta…

Pato con tomate
Pato con tomate

El magret, diminutivo de magro en gascón, es el nombre que recibe la pechuga de pato. Es una carne con muy poca grasa, como su nombre lo indica,…

Pollo sentado
Pollo sentado

El clásico pollo a la cerveza es siempre un acierto. Hoy proponemos una divertida versión de esta clásica receta: cocinar el pollo sentado a la…

Ternasco asado con patatas
Ternasco asado con patatas

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Costillas de cerdo al horno
Costillas de cerdo al horno

Las costillas de cerdo están buenísimas hechas sobre las brasas de una buena parrilla, pero ¿por qué privarse de ellas en casa? Quedan geniales…

Solomillo de cerdo Wellington
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Cabrito al horno con patatas
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Pato laqueado a la pekinesa
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El pato laqueado a la pekinesa uno de los platos estrella en las cartas de los restaurantes chinos. Es una receta muy laboriosa, aunque siguiendo…

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Pato asado al horno
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Asar un pato es una de las recetas con mejor relación esfuerzo/felicidad que conozco. En la receta que propongo hoy hay verduras, hierbas aromáticas…

Paleta de cerdo asada al horno
Paleta de cerdo asada al horno

La paleta de cerdo tiene el tamaño perfecto para poder cocinarla en los hornos de casa, al contrario que los jamones, los cuales, en las zonas en las…

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El cordero es una de las carnes que más solemos consumir en periodos de fiestas y celebraciones. Aunque lo más habitual es coger una pierna de…

Conejo al horno asado con patatas
Conejo al horno asado con patatas

Cuando se trata de cocinar asado en el horno, las recetas suelen ser bastante sencillas porque, por lo general, no hay que hacer prácticamente nada…

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El redondo de ternera al horno es una receta sencilla en la que la calidad de la carne y su punto óptimo de cocción son la clave para el éxito. Vamos…

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Sentarse a la mesa delante de una buena pierna de cordero es sinónimo de celebración. Si bien la manera más tradicional es la pierna de cordero al…

Chuletas de cordero al horno
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Jamón asado al horno
Jamón asado al horno

El jamón asado es tradicionalmente una de las comidas más recurridas en Galicia y seguro que en muchos otros rincones de nuestra gastronomía,…

Lechazo asado al horno
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Llamamos lechazo o cordero lechal al cordero que sólo ha tomado leche de la madre y aún está sin destetar. Se suelen cocinar en hornos de leña en…

Pastel de carne picada y patata con queso
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Cuando termines de preparar este pastel de carne picada y patata con queso, muy parecido al pastel de papas, seguro que poco a poco van a ir llegando…

Lomo de cerdo en salsa de tomate
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El lomo es una pieza de cerdo muy tierna y deliciosa que, si bien lo más tradicional es hacerlo a la plancha, se puede cocinar a la cazuela o incluso…

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Quien haya visitado Salamanca puede afirmar que toda ella es bella. Es imprescindible recorrer sus calles y visitar su catedral, la casa de las…

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Cochinillo asado castellano al horno

Tanto el cochinillo asado como el lechazo son dos de las recetas más populares de la cocina tradicional castellana. Son recetas que ya se solían…

Kafta (albóndigas de carne con hierbas y especias)
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Con el término kofta se indica una preparación genérica, difusa desde los Balcanes hasta la India, de carne picada con especias, que se puede luego…

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Cabrito a la sidra

El cabrito y el cordero son muy consumidos en estas fechas. Aunque son similares no debemos confundirlos y las preparaciones no suelen ser las…

Porchetta
Porchetta

La porchetta es un bocado irresistible que combina panceta con solomillo o lomo de cerdo. Se aromatiza con hierbas frescas, al gusto, como el romero,…

Pulled pork en barbacoa
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En esta receta, vamos a preparar el pulled pork en la barbacoa con paleta de cerdo, aunque también indicamos cómo cocinarlo en el horno. Si prefieres…