Fondo de Sofía de la Torre Sofía de la Torre

Sofía de la Torre

Recetas

Sofía de la Torre es maestra en Educación Infantil por la Universidad de Castilla-La Mancha en Ciudad Real. La primera ocupación laboral de Sofía ha sido como monitora de inglés. Años después y hasta la actualidad, continuó ejerciendo como profesora de inglés, gracias a las acreditaciones obtenidas por la Escuela Oficial de Idiomas de Ciudad Real y por Cambridge English.

Sin embargo, la pasión por la gastronomía de Sofía la llevó a mantener una doble vida laboral respaldada, además, por su cualificación profesional NVQ en Catering and Hospitality obtenida en Reino Unido. Ya en el año 1996, Sofía estuvo ejerciendo durante varios años como jefe de Cocina en Reino Unido, diseñando menús y confeccionando platos, stocks y pedidos. Más tarde, en el año 2012, abre su blog personal de cocina Sobrillas en el que, desde entonces, comparte sus creaciones culinarias.

Desde hace varios años, Sofía colabora profesionalmente con primeras marcas del sector alimentario en España y con medios de comunicación online como Bon Viveur, desde el año 2021.

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