Buxton es una pequeña ciudad inglesa del condado de Derbyshire, a medio camino entre las urbes de Manchester y Sheffield. Se la conoce como la…
Bon Viveur
Cervezas Pale Ale
La Pale Ale es la cerveza rubia de alta fermentación por excelencia y una de las familias cerveceras más extensas. El uso de maltas pálidas se traduce en un color mucho más claro y brillante
La Pale Ale es a la cerveza de alta fermentación lo que es la Lager a la de baja fermentación. En otras palabras, una cerveza tipo ale, en la que la fermentación se produce en la parte alta del líquido y a temperaturas más elevadas, y en la que se emplean maltas pálidas, es decir, cereales con un grado de tueste más bien bajo. Ello significa que la cerveza resultante es de un color dorado muy claro y brillante, y aunque el grado de alcohol y lupulización puede variar de un extremo a otro, suelen ser cervezas ligeras y fáciles de beber. Sin duda, uno de los estilos cerveceros más extendidos del mundo pues casi cualquier fabricante que se precie ha hecho alguna incursión en el mundo de las Pale Ale.
Axe Edge, la IPA más icónica de la ciudad balneario de Buxton
Tigernut Milk, la Milkshake IPA con horchata de Naparbier y Zeta
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